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長(zhǎng)豆角怎么樣才能炒的軟

  • 生活
  • 2023-06-29 12:01

長(zhǎng)豆角炒軟的方法步驟:

1、摘去長(zhǎng)豆角的兩頭,掐成一寸段,洗凈待用。大蒜頭去皮、洗干凈。

2、豬肉切薄片準(zhǔn)備榨油,備好大蒜頭、干辣椒、生姜片和長(zhǎng)豆角。

3、炒鍋小火放入肉片、生姜片、干辣椒煸炒出油香,肉片呈黃色出油后,倒入幾滴醋提香去腥。

4、放入大蒜頭煸炒,待大蒜變色后倒入長(zhǎng)豆角,大火翻炒。翻炒過程中,加入適當(dāng)?shù)乃?/p>

5、待長(zhǎng)豆角變色后,加入適量的生抽、鹽繼續(xù)翻炒入味。

6、加入少量的水,蓋鍋蓋中小火燜煮2到3分鐘,開鍋蓋后,

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