把所有食材準(zhǔn)備好。
加油將蒜爆出香味。
爆香蒜后加入臘腸。
臘腸炒出香味加入蝦米。
然后加入芋頭,加入鹽、雞精,炒一下加入胡椒粉。
把粘米粉放入盆里加上適量的清水。
清水調(diào)成糊,然后加入適量開(kāi)水調(diào)生熟漿。
然后加入炒好放涼的芋頭。
攪拌均勻。
蒸盤(pán)刷油。
拌好的芋頭漿放入蒸盤(pán),大火蒸35分鐘。
出鍋前撒上切好的蔥花,就可以了。
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