做法：
1、將海帶和黃花菜分別放在碗中，加入適量的溫水泡發(fā)；
2、在鍋中倒入適量的水，待水燒開(kāi)后，放入泡發(fā)的海帶和黃花菜，焯燙1分鐘后撈出；
3、再將焯完的海帶和黃花菜放入涼水中，待放涼后撈出瀝干；
4、將肉切成絲備用；
5、在鍋中放入適量的油，待油熱后放入肉絲，翻炒至肉絲八成熟；
6、將肉絲撈出放在盤(pán)子中備用；
7、將海帶和黃花菜放入油鍋中翻炒，至八成熟后放入肉絲繼續(xù)翻炒；
8、翻炒5分鐘后關(guān)火，盛出放入盤(pán)子即可。
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