操作方法：
1、把新鮮魚籽洗凈去掉外面一層薄膜。
2、把魚籽放入鍋中煮開，加入適量醋去腥。
3、蔥姜蒜切絲備用。
4、豆腐切塊備用。
5、豆腐中加入適量的鹽用水浸泡片刻。
6、鍋中放油燒熱后放入爆香。
7、然后倒入魚籽進(jìn)行翻炒。
8、然后把豆腐瀝干水分倒入一起翻炒片刻，調(diào)入適量鹽，生抽后加入適量水進(jìn)行燜煮。
9、最后待湯汁燜煮的剩不多時調(diào)入味精即可。
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