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龍利魚怎么制作

  • 生活
  • 2023-06-29 11:42

材料:龍利魚柳、姜絲、蒜米、香蔥、黃酒、白糖、生抽、油。

步驟:

1、在魚里加入一勺料酒,然后擠入幾滴檸檬汁,加入生姜絲,腌制15至30分鐘。注意:腌制時一定要腌制均勻;

2、蒸鍋里適量加水,煮開后放入魚,蒸4至6分鐘。然后把蒸魚碟里的水倒出來。如果買到的是冰凍過的龍利魚,可以蒸6至8分鐘的時間;

3、蔥切成小段、青紅辣椒切成全絲均勻撒在魚上;

4、鍋中放入少量的橄欖油或花生油加熱后倒在魚上;

5、加一點蒸魚豉油即可。

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