準備原料：牛肉、蠔豉、大米、姜、蔥。
做法：
1、蠔豉對半切開，牛肉切絲，姜切絲。
2、大米淘洗干凈后放入鍋中煮粥，待大米開鍋后把牛肉絲倒入鍋內。
3、將蠔豉倒入米粥內。
4、蓋上鍋蓋改小火慢煮。
5、煮20分鐘左右看粥熟爛后滴入幾滴花生油、鹽、蔥花拌勻即可。
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