食材：排骨、蔥、姜、花椒、八角、桂皮、青葉、白菜
清燉排骨蘸醬油的做法：
1、排骨冷水入鍋，大火煮沸2分鐘后撇去學沫。
2、倒掉鍋里的水。排骨用水沖干凈。
3、重新燒一鍋水，放入蔥、姜、花椒、八角、桂皮、青葉。
4、水沸騰后加入排骨。中小火煮1到2個小時。
5、排骨出鍋后，盛出，蘸醬油吃即可。
6、湯中加大白菜，繼續煮幾分鐘，湯中加鹽，一鍋滋補湯完成。
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