水雞燉湯做法：將水雞剁塊，放入涼水中燒開；再將水雞洗凈，放入鍋中，加入適量清水，放入姜、蔥；湯煮開之后加入料酒，放入紅棗、蓮子以及黨參等湯料；大火煮開后轉小火燉1-2個小時即可，一般1個半小時最好；最后放入鹽調味即可享用暖暖的水雞燉湯了。
水雞燉湯，因為這個湯營養豐富，有補血補氣健脾養胃的功效，食用容易消化吸收，請問白面水雞怎么燉湯。
原料：白面水雞一只，紅棗、蓮子、黨參、蔥、姜、料酒、紅棗、枸杞、鹽適量
做法：
1、將白面水雞剁塊，然后放入涼水中燒開撇去浮沫。
2、然后再將白面水雞洗凈，放入鍋中，加入適量清水，放入姜、蔥。
3、湯煮開之后加入料酒，然后放入紅棗、蓮子以及黨參等湯料。
4、大火煮開后轉小火燉1-2個小時即可，一般1個半小時最好。
5、最后放入鹽調味即可享用暖暖的白面水雞燉湯了。
