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怎么做炒蝦肉丁 蝦肉怎么炒好吃

  • 生活
  • 2023-06-29 11:22

1、準(zhǔn)備蝦300克、鹽適量、油適量、醬油適量、糖1勺、料酒2勺、蔥2根、紅辣椒1只、蒜2顆。

2、大蝦剪開蝦背,去除蝦線,剪掉蝦須,再用清水洗凈。蝦洗凈后放入碗中用料酒與鹽腌制10分鐘待用。

3、兩顆整蒜剝凈,小辣椒洗凈待用。

4、將蒜切碎,小辣椒切成細(xì)段待用。

5、熱鍋倒入適量油,油燒至八成熱后將準(zhǔn)備好的蒜粒倒入鍋內(nèi),小火翻炒。

6、加入小辣椒與一勺糖,翻炒幾下,待蒜香四溢,將蝦倒入鍋內(nèi)大火翻炒均勻。

7、蝦翻炒至變色后,倒入適量醬油和少許鹽再翻炒至均勻。

8、最后加入適量水,用小火燜2-3分鐘后盛入盤中放點(diǎn)蔥花即可。

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