材料：豬肉250克、百合50克、蓮子50克、姜5克、大蔥5克、料酒3克、鹽3克、味精1克。
具體做法：
1、將蓮子水發(fā)后去皮和心；
2、將百合洗凈切細(xì)；
3、將豬瘦肉洗凈切薄片；
4、將蓮子、百合、豬瘦肉一起放入砂罐用文火煨燉至肉熟；
5、加入生姜、蔥末、料酒、食鹽再煨燉至熟爛；
6、加入味精拌勻后出鍋裝盤即可。
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