橄欖果的功效與作用是什么？

1、美容養(yǎng)顏

橄欖果中富含的葉綠素、胡蘿卜素等有益于身體的代謝效果，并且橄欖中還含有抗氧化的成分，有助于消除人體內(nèi)的自由基，抗衰老，內(nèi)分泌和代謝功能強(qiáng)。使皮膚更有光澤，達(dá)到美容養(yǎng)顏的作用。

2、骨骼發(fā)育

由于橄欖果中含有足夠的鈣，食用后能夠有效的補(bǔ)充身體所需的鈣元素，從而改善骨質(zhì)疏松的癥狀，增強(qiáng)肢體功能。所以，當(dāng)我們食用橄欖果以后，可以幫助骨骼的發(fā)育。正在長身體或者老年人適當(dāng)吃一些橄欖果。

3、安神醒酒

橄欖的果肉里含有較多的油性成分，以及碳水化合物、維生素、單寧酸等，食用橄欖后其成分被我們的身體所吸收，可以幫助我們的大腦清醒，起到鎮(zhèn)靜的效果，醉酒人群可以適當(dāng)?shù)氖秤镁唧w醒酒的功效。

4、生津止渴

新鮮的橄欖果能夠當(dāng)成水果來吃。它嘗起來又甜又酸，含水量非常的多。能夠補(bǔ)充我們身體中的能量，具有生津止渴的功效。

拓展資料：

一、如何挑選橄欖

色澤變黃且有黑點(diǎn)的橄欖說明已不新鮮，食用前要用水洗凈。

市售色澤特別青綠的橄欖果如果沒有一點(diǎn)黃色，說明已經(jīng)礬水浸泡過，為的是好看，最好不要食用或吃時(shí)務(wù)必要漂洗干凈。

二、橄欖的***技巧

橄欖與肉類燉湯有舒筋活絡(luò)功效。

三、橄欖的保存***

3-7天,將青橄欖抹干身，拿一個(gè)保鮮袋，下面鋪一層紙巾，將青橄欖裝入，上面再鋪一層紙巾。

或者將橄欖放在裝入少量大米的瓶子罐子里，橄欖怕濕，大米卻吸濕。保存時(shí)不要洗，等吃的時(shí)候再洗。

四、橄欖的食用禁忌

市場銷售色澤特別青綠的橄欖果如果沒有一點(diǎn)黃色，說明已經(jīng)礬水浸泡過，為的是好看，最好不要食用或吃時(shí)務(wù)必要漂洗干凈。

五、橄欖的適合體質(zhì)

氣虛質(zhì)體質(zhì)應(yīng)忌食或少食;

一般人群均可食用。

吃橄欖果有什么好處

一、橄欖果的作用

1、預(yù)防骨科疾病

在橄欖果中所富含的鈣質(zhì)含量比較多，另外它所獨(dú)有的橄欖果油還對人類骨骼的增長有明顯的促進(jìn)作用，能加快人體對鈣質(zhì)的吸收，可以起到預(yù)防骨質(zhì)疏松以及其他骨科病癥的作用，尤其適合體質(zhì)較為虛弱的中老年朋友食用。

2、生津止渴

橄欖果之所以具有生津止渴的作用，是因?yàn)殚蠙旃奈兜酪运釣橹鳎渲胁粌H水分含量非常多，而且其他的營養(yǎng)成分也很豐富，人們食用以后可以及時(shí)補(bǔ)充體液和身體缺少的多種營養(yǎng)成分，能起到生津止渴的重要作用。

3、解毒

橄欖果還具有一定的解毒作用，特別是在出現(xiàn)了食物中毒時(shí)，可用橄欖果來進(jìn)行解毒。生活中人們食用一些海鮮以后常常會(huì)出現(xiàn)中毒的癥狀，而食用橄欖果就可以解除這些海鮮的毒性，因?yàn)殚蠙旃杏写罅康镊匪帷⑾銟渲家约吧倭康膿]發(fā)油，這些物質(zhì)都有出色的解毒作用，可以作為解藥。

4、緩解頭暈

橄欖的營養(yǎng)中有鞣酸、配糖體及多種維生素，能夠改善心肺和血壓，特別是給予頭暈病癥以治療。橄欖中還存在有機(jī)酸，可以給人體補(bǔ)充有機(jī)元素營養(yǎng)，加強(qiáng)身體健康。

5、防癌抗癌

橄欖的營養(yǎng)價(jià)值豐富，具有抗癌防癌的作用。橄欖對癌細(xì)胞的作用在于抑制其變化變異，加速代謝掉變成或者會(huì)變成癌細(xì)胞的壞細(xì)胞群。橄欖同時(shí)有利于脾臟的修復(fù)細(xì)胞生長，所以源頭上就可以預(yù)防癌變了。長期吸煙的人脾臟多易受傷，多吃橄欖就可以更好的給身體一層保護(hù)。

二、橄欖的介紹

1、橄欖（學(xué)名：Canarium

album(Lour.)

Raeusch.）橄欖科橄欖屬喬木植物。高可達(dá)35米，胸徑可達(dá)150厘米。小葉3-6對，紙質(zhì)至革質(zhì)，側(cè)脈12-16對，果序長1.5-15厘米，具1-6果。卵圓形至紡錘形，成熟時(shí)黃綠色，外果皮厚，核硬，兩端尖，核面粗化。花期4-5月，果10-12月成熟。

2、橄欖原產(chǎn)中國南方，中國福建、臺灣、廣東、廣西、云南、日本（長崎、沖繩）及馬來半島等地區(qū)均有栽培，野生于海拔1300米以下的溝谷和山坡雜木林中，或栽培于庭園、村旁。

3、橄欖是很好的防風(fēng)樹種及行道樹。木材可造船，作枕木，制家具、農(nóng)具及建筑用材等。果可生食或漬制，藥用治喉頭炎、咳血、煩渴、腸炎腹瀉。核供雕刻，兼藥用，治魚骨鯁喉有效。

擴(kuò)展資料：

青橄欖食用須知

1、新鮮橄欖的種仁里含有生物堿，鐵器、銅器等金屬遇到生物堿后會(huì)發(fā)生氧化反應(yīng)，用鐵菜刀擠壓橄欖時(shí)，把橄欖的核擠破了，于是種仁里的生物堿與鐵刀發(fā)生了化學(xué)反應(yīng)，其產(chǎn)生的化學(xué)物質(zhì)可能對人體有害。如要避免這種情況，可以用非金屬類的器皿去按壓橄欖，或者是保持橄欖種仁的完好性。

2、另外，自然界的植物種仁里含有多種化學(xué)成分，人們對于尚不了解的植物品種，不要隨便吃其種仁。人們已知的種仁如瓜子等，已成為大家的口嚼零食，但如銀杏的種仁白果、杏仁等不宜多吃。

參考資料：橄欖百度百科

橄欖果的功效與作用

橄欖果的功效與作用

橄欖果的功效與作用，這種食材的原料是富含營養(yǎng)的，它對于人體有很多功效和作用，單純地從功效上來說是很難說清好與不好的，功效顯著的食材也要少吃，橄欖果的功效與作用，養(yǎng)生必備。

橄欖果的功效與作用1

1、美容養(yǎng)顏

橄欖果中富含的葉綠素、胡蘿卜素等有益于身體的代謝效果，并且橄欖中還含有抗氧化的成分，有助于消除人體內(nèi)的自由基，抗衰老，內(nèi)分泌和代謝功能強(qiáng)。使皮膚更有光澤，達(dá)到美容養(yǎng)顏的作用。

2、抗炎

橄欖果穩(wěn)定的單不飽和脂肪有保護(hù)細(xì)胞的作用，尤其是結(jié)合具有抗氧化特性的維生素E，可以大大降低細(xì)胞損壞和炎癥風(fēng)險(xiǎn)。除此之外，橄欖果還含有植物營養(yǎng)素多酚和黃酮類化合物等多種有益化合物，都具有顯著的抗炎特性。

3、幫助骨骼發(fā)育

橄欖果當(dāng)中含有充足的鈣元素，在使用完之后可以有效的幫助身體補(bǔ)充鈣元素，改善骨質(zhì)疏松的癥狀，加強(qiáng)四肢的功能，所以，用橄欖果之后可以幫助骨骼的發(fā)育，長身體的青少年，老年人群都可以多吃一些。

4、生津止渴

新鮮的橄欖果能夠當(dāng)成水果來吃。它嘗起來又甜又酸，含水量非常的多。能夠補(bǔ)充我們身體中的能量，具有生津止渴的功效。

5、緩解咽喉疼痛

橄欖果中富含揮發(fā)油等物質(zhì)，可以有效地緩解咽喉疼痛癥狀，可用于輔助治療各種疾病所引起的咽喉腫痛、煩渴、咳嗽痰血等。

6、安神醒酒

橄欖的果肉里含有較多的油性成分，以及碳水化合物、維生素、單寧酸等，食用橄欖后其成分被我們的身體所吸收，可以幫助我們的'大腦清醒，起到鎮(zhèn)靜的效果，醉酒人群可以適當(dāng)?shù)氖秤镁唧w醒酒的功效。

橄欖果的功效與作用2

橄欖果怎么腌制好吃

1、橄欖果是可以直接用冰糖來腌制的，再腌制以前應(yīng)該把橄欖果用清水洗凈，并在它表面涂抹適量使用鹽用力揉搓，把它的表皮搓掉以后再放到，隔水蒸，開鍋后蒸15分鐘，這時(shí)鍋中的橄欖果會(huì)變軟，取出以后去掉果核。

2、得到的橄欖果肉放在干凈的盆中與冰糖放在一起調(diào)勻，在冰糖化開以后，把他們一起放到不粘鍋中加熱煮開，再用小火慢慢熬煮的鍋中的糖汁全部熬干以后取出降溫就能得到腌好的橄欖果，它可以裝入玻璃瓶密封保存，想吃時(shí)可隨時(shí)取出食用。

橄欖果的正確食用***

1、直接吃

橄欖果是一種可以直接吃的常見水果，不過大家在直接吃橄欖果時(shí)會(huì)發(fā)現(xiàn)橄欖果的味道比較苦澀，但越嚼越甜，口感比較好，而且吃完后能在口腔中留下淡淡的香味，如果吃不慣橄欖果的苦澀味，還可以把新鮮橄欖果放在甘草水中浸泡，泡好以后再直接吃。

2、泡茶

橄欖果還能用來泡茶喝，再用橄欖果泡茶的時(shí)候需要把新鮮感染用刀拍碎，然后放在干凈的玻璃杯中，再放入幾個(gè)畫眉，隨后放入適量冰糖，最后沖入剛燒開的沸水，浸泡3~5分鐘以后直接飲用泡出的湯汁就可以。

上面為大家介紹了橄欖果的正確使用***，能讓大家知道橄欖果應(yīng)該怎么腌制，以后大家再想吃橄欖果時(shí)，就可按上面介紹的這些***去食用，它能品嘗到橄欖果的誘人滋味，也能讓它發(fā)揮好的保健功效。

END，本文到此結(jié)束，如果可以幫助到大家，還望關(guān)注本站哦！