冬葵與秋葵的區(qū)別，哪一種可以食用

秋葵可以做很多種家常菜，也有很多好處1、助消化，護腸胃黃秋葵的粘性物質(zhì)，可促進胃腸蠕動，有益于助消化，益腸胃。2、降血脂黃秋葵的粘性物質(zhì)中含有50%的可溶性纖維素，能有效降低血清膽固醇，預防心血管病。3、耐缺氧可提高耐缺氧能力。4、保護肝臟黃秋葵的果膠，多糖有護肝功效，防治便秘。5、防腸癌黃秋葵的粘性物質(zhì)中含有50%纖維素有利通便、排毒、防癌。6、補鈣黃秋葵不僅含鈣量與鮮奶相當，且鈣的吸收率在50～60%,高于牛奶1倍，故是理想的鈣源。7、減肥黃秋葵為低能量食物，是很好的減肥食物;延緩衰老：黃酮含量為2.8%,具有抗氧化、防衰老作用，防治糖尿病。8、補腎黃秋葵又叫羊角豆，美國人稱其為“植物偉哥”，可見它的補腎功效。可以讓男人的精力、體力全面提升，這絕不等同于普通的壯陽補腎。補腎蔬菜之王黃秋葵是解決身體疲勞的最佳***。9、去疲勞對青壯年和運動員而言，經(jīng)常食用，可消除疲勞、迅速恢復體力，當然這對所有人群均有此效果。秋葵可涼拌、熱炒、油炸、燉食，做色拉、湯菜等，需要注意的是，秋葵在涼拌和炒食之前必須在沸水中焯三五分鐘以去澀。

冬葵與秋葵的區(qū)別是？哪一種可以食用呢？

秋葵又名羊角豆、咖啡黃葵、毛茄，原產(chǎn)非洲，我國也有野生種。目前在歐洲、非洲、中東、印度及東南亞等熱帶地區(qū)廣泛栽培。黃秋葵已成為人們所熱追高檔營養(yǎng)保健蔬菜，風靡全球。它的可食用部分是果莢，又分綠色和紅色兩種，其脆嫩多汁，滑潤不膩，香味獨特，深受百姓青睞。

在日本、臺灣、香港及西方國家已成為熱門暢銷蔬菜，在非洲許多國家已成為運動員食用之首選蔬菜，更是老年人的保健食品。

【秋葵做法指導】：秋葵可涼拌、熱炒、油炸、燉食，做色拉、湯菜等，在涼拌和炒食之前必須在沸水中燙三五分鐘以去澀。

冬葵（學名：MalvacrispaLinn.），錦葵科錦葵屬植物。一年生草本，高1米。葉圓形，常5-7裂或角裂，裂片三角狀圓形；葉柄瘦弱，長4-7厘米，疏被柔毛。花小，白色；小苞片3，披針形；萼淺杯狀，5裂；花瓣5，較萼片略長。果扁球形；種子腎形，暗黑色。花期6-9月。

冬葵幼苗或嫩莖葉可供食用，營養(yǎng)豐富。其葉圓，邊緣折皺曲旋，可供園林觀賞之用。冬葵性味甘寒，具有清熱、舒水、滑腸的功效。全株可入藥，有利尿、催乳、潤腸、通便的功效。

冬葵喜冷涼濕潤氣候，不耐高溫和嚴寒，植株生長適溫為15℃-20℃。產(chǎn)自中國湖南、四川、貴州、云南、江西、甘肅等省，其余省份也偶見栽培。

所以兩者都可以食用。

請問這菜學名叫什么？

俗名《冬寒菜》

學名葵菜又名冬葵，民間稱冬莧菜或滑菜。屬錦葵科植物。李時珍說："葵菜，古人種為常食，今種之者頗鮮"。王幀《農(nóng)書》說："葵為百菜之主，備四時之饌，本豐而耐旱，味甘而無毒，供食之余可為菹臘(咸干菜），枯枿[niè]之遺可為榜簇，子若根則能療疾"。此菜中國各地有野生，根、花及種子，均入藥。

古詩中多有描述，又名冬莧菜。“葵”至少在明朝之前，并不是指“向日葵”。

葵菜，現(xiàn)多野生，少有種植。按收獲季節(jié)分春葵、秋葵和冬葵（不清楚有無夏葵）。冬葵只是葵菜的一種名稱，并不是另外一種蔬菜（或野草）。

冬葵和秋葵的區(qū)別有哪些冬葵和秋葵區(qū)別介紹

1、植株不同

冬葵與秋葵在外形上是比較接近的，在生活中很難講兩者進行區(qū)分，冬葵和秋葵的區(qū)別在于它們的株高不同，冬葵的株高是在1米左右，在莖稈的部位會長有柔軟的細毛，秋葵的株高是在1～2米之間，莖稈光滑沒有絨毛。

2、葉片不同

冬葵的葉片為圓形，邊緣有細小的齒輪狀，并且葉片的兩面是沒有小毛分布的，秋葵的葉子通常是互生生長，并且葉片的上下部位分布著比較粗的毛，仔細觀看還會發(fā)現(xiàn)葉片的背部長有白色透明的顆粒。

3、花朵不同

冬葵的花朵是比較小巧，直徑大概是在6毫米左右，花開之時顏色為白色，秋葵的花型是比較大的，直徑通常是在4～8厘米之間，顏色多為黃色或是白色，顏色是比較艷麗的，具有很高的觀賞能力。

4、分布地區(qū)不同

冬葵分布是比較廣泛的，在我國各地均有分布，其中甘肅、江西、云南以及四川等地分布的是比較廣泛，秋葵原生長在印度地區(qū)，主要是在熱帶地區(qū)種植，目前我國湖北以及湖南地區(qū)均有種植。

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