蒙頂黃芽為何聲名遠(yuǎn)播？

蒙頂山位于四川省雅安市境內(nèi)，處于四川盆地的西南部，蒙頂黃芽正是產(chǎn)于此。據(jù)稱，蒙頂山的種茶歷史可以追溯到西漢時(shí)期，距今有兩千多年的歷史，在古代也曾被列為貢品供皇帝享用。

蒙頂山位于四川省雅安市境內(nèi)，處于四川盆地的西南部，蒙頂黃芽正是產(chǎn)于此。據(jù)稱，蒙頂山的種茶歷史可以追溯到西漢時(shí)期，距今有兩千多年的歷史，在古代也曾被列為貢品供皇帝享用。

蒙頂黃芽是黃芽茶的代表之一，采摘于春分時(shí)節(jié)，茶樹上有10%的芽頭鱗片展開式就可開園采摘，只選圓肥單芽和一芽一葉初展的芽頭，經(jīng)過多道工序***后方可成為我們見到的黃茶精品。

此外，蒙頂黃芽在采摘時(shí)要做到紫芽不采、病蟲害芽不采、露水芽不采、瘦芽不采、空心芽不采。才回來以后，嫩芽要及時(shí)攤放，及時(shí)加工，不能等到茶“捂”了。

在傳統(tǒng)的制茶工藝中，蒙頂黃芽的***分為殺青、初包、復(fù)炒、三炒、堆積攤放、四炒、烘焙等八道工序。又因?yàn)檠咳~細(xì)嫩，所以每道工序要求十分精細(xì)，不可用力。

蒙頂黃芽屬于黃茶，黃茶的特點(diǎn)就是葉黃湯黃，蒙頂黃茶也是一樣，制成成品茶后，茶芽條勻整，色澤黃潤，金毫顯露；湯色黃中透碧，甜香鮮嫩，甘醇鮮爽。黃芽茶由于芽葉細(xì)嫩，更加顯毫鮮醇。

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蒙頂黃芽是什么

蒙頂黃芽，是芽形黃茶之一，產(chǎn)于四川省雅安市蒙頂山。蒙頂茶栽培始于西漢，距今已有二千年的歷史，古時(shí)為貢品供歷代皇帝享用，新中國成立后曾被評為全國十大名茶之一。蒙頂黃芽外形扁直，芽條勻整，色澤嫩黃，芽毫顯露，花香幽長，湯色黃亮透碧，滋味鮮醇回甘，葉底全芽嫩黃

采摘于春分時(shí)節(jié)，茶樹上有10%的芽頭鱗片展開，即可開園采摘。選圓肥單芽和一芽一葉初展的芽頭，經(jīng)復(fù)雜***工藝，使成茶芽條勻整，扁平挺直，色澤黃潤，金毫顯露；湯色黃中透碧，甜香鮮嫩，甘醇鮮爽。為黃茶之極品。

黃芽屬于什么茶呀？

黃芽指茶名，即黃芽茶。　

黃芽茶屬于中國6大茶葉家族中的黃茶，這種茶葉也是用茶樹上鮮嫩的茶芽制成的茶葉，但它在加工過程中加工工藝與其它茶葉不同加工好的茶葉會泛著淡淡的黃色，又因?yàn)樗勺圆铇涞男迈r茶芽，所以人們就把它定名為黃芽茶。

黃芽茶的種類：

1、君山銀針

黃芽茶之極品，其成品茶，外形茁壯挺直，重實(shí)勻齊，銀毫披露，芽身金黃光亮，內(nèi)質(zhì)毫香鮮嫩，被譽(yù)為“金鑲玉”。湯色杏黃明凈，滋味甘醇鮮爽，香氣清雅。若以玻璃杯沖泡，可見芽尖沖上水面，懸空豎立，下沉?xí)r如雪花下墜，沉入杯底，狀似鮮筍出土，又如刀劍林立。

再沖泡再豎起，能夠三起三落，在國際和國內(nèi)市場上都久負(fù)盛名。

2、安徽霍山黃芽

亦屬黃芽茶的珍品。產(chǎn)于安徽省大別山區(qū)的霍山縣，霍山茶的生產(chǎn)歷史悠久，霍山古屬壽州，從唐代起即有生產(chǎn)其所產(chǎn)黃芽既為名茶極品，明清時(shí)更被列為宮廷貢品。

對此《唐國史補(bǔ)》、《群芳譜》等均有記載。霍山黃芽要求鮮葉細(xì)嫩新鮮，一般當(dāng)天采芽當(dāng)天***，分殺青。初烘.攤放.復(fù)烘.足烘五道工序，在攤放和復(fù)烘后，使其會潮變黃。

3、四川蒙頂黃芽

產(chǎn)于四川省名山縣蒙山。蒙山產(chǎn)茶的歷史十分悠久，蒙頂茶自唐至明清，都是有名的貢茶。乃有不少茶館.茶莊懸掛“揚(yáng)子江中水，蒙頂山上茶”的對聯(lián)，可見蒙頂茶影響之深遠(yuǎn)。每年春分時(shí)節(jié)開始采制蒙頂黃茶，選擇肥壯的芽頭一芽一葉初展，經(jīng)殺青.處包.復(fù)炒等八道工序制成。

蒙頂黃芽的介紹

蒙頂黃芽，是芽形黃茶之一，產(chǎn)于四川省雅安市蒙頂山。蒙頂茶栽培始于西漢，距今已有二千年的歷史，古時(shí)為貢品供歷代皇帝享用，新中國成立后曾被評為全國十大名茶之一。蒙頂黃芽外形扁直，芽條勻整，色澤嫩黃，芽毫顯露，花香幽長，湯色黃亮透碧，滋味鮮醇回甘，葉底全芽嫩黃采摘于春分時(shí)節(jié)，茶樹上有10%的芽頭鱗片展開，即可開園采摘。選圓肥單芽和一芽一葉初展的芽頭，經(jīng)復(fù)雜***工藝，使成茶芽條勻整，扁平挺直，色澤黃潤，金毫顯露；湯色黃中透碧，甜香鮮嫩，甘醇鮮爽。為黃茶之極品。

蒙頂黃芽是什么茶功效是哪些

茶是當(dāng)今社會中，十分受歡迎的飲品，不僅年輕人喜歡喝，老年人也愛喝，那么蒙頂黃芽是什么茶呢？蒙頂黃芽的功效有哪些呢？接下來就跟隨本期的飲食文化一起來看看吧！

蒙頂黃芽是什么茶

蒙頂黃芽，是芽形黃茶之一，產(chǎn)于四川省雅安市蒙頂山。蒙頂茶栽培始于西漢，距今已有二千年的歷史，古時(shí)為貢品供歷代皇帝享用，新中國成立后曾被評為全國十大名茶之一。蒙頂黃芽外形扁直，芽條勻整，色澤嫩黃，芽毫顯露，花香幽長，湯色黃亮透碧，滋味鮮醇回甘，葉底全芽嫩黃

采摘于春分時(shí)節(jié)，茶樹上有10%的芽頭鱗片展開，即可開園采摘。選圓肥單芽和一芽一葉初展的芽頭，經(jīng)復(fù)雜***工藝，使成茶芽條勻整，扁平挺直，色澤黃潤，金毫顯露；湯色黃中透碧，甜香鮮嫩，甘醇鮮爽。為黃茶之極品。

功效有哪些

降脂減肥

長期飲用蒙頂黃芽的人，身材很好。霍山黃芽可以幫助女性朋友美白、瘦身葆青春。黃芽為不發(fā)酵自然茶，保留了鮮葉中的天然物質(zhì)，富含氨基酸，茶多酚，維生素、脂肪酸等多種有益成分。茶多酚可以清除動脈血管壁上膽固醇的蓄積，同時(shí)抑制細(xì)胞對低密度脂蛋白膽固醇的攝取，從而達(dá)到血脂，預(yù)防和緩沖動脈硬化的目的。

抗御輻射

上班族長期使用電腦，而電腦對人體有輻射作用。蒙頂黃芽中茶多酚類化合物可以抗氧化和清除自由基，因而達(dá)到抗輻射效果，起著一種輻射保護(hù)劑的作用。

護(hù)齒明目

蒙頂黃芽能攝取足夠的氟，以滿足人體對氟的需求，對護(hù)牙堅(jiān)齒是有好處的。黃芽茶葉含氟量較高，每公斤含氟約75-100毫克。因此，常飲茶能攝取足夠的氟，以滿足人體對氟的需求，對護(hù)牙堅(jiān)齒是有好處的。而且茶水還可防齲齒。因人機(jī)體的抗齲能力與牙體硬組織內(nèi)含氟元素的多少有關(guān)。常飲黃芽茶或用茶漱口，是防治齲齒的有效***。

長壽、抗衰老

變老是女人一生關(guān)注的話題，喝茶也能抗衰老。蒙頂黃芽能讓女人更美麗，那是毋庸置疑的，對維持皮膚美白，年輕可說是有珍品的效果。黃芽中不僅含有豐富的維生素C，其中的類黃酮，更有效地增加了維生素C的抗氧化功效。

益思提神

蒙頂黃芽茶葉中的揮發(fā)油清香芬芳，飲之令人心曠神怡，即有提神醒腦之效。黃芽含適量的咖啡堿，茶兒素的存在，使它的弊端不在體內(nèi)發(fā)揮，而適量***骨胳肌，加速骨胳肌的收縮有興奮中樞神經(jīng)之功。

關(guān)于蒙頂山黃芽屬于什么茶的內(nèi)容到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。