大家好，關于熬銀耳湯沒有冰糖怎么辦很多朋友都還不太明白，不知道是什么意思，那么今天我就來為大家分享一下關于熬銀耳湯沒有冰糖怎么辦竅門的相關知識，文章篇幅可能較長，還望大家耐心閱讀，希望本篇文章對各位有所幫助！
白糖可以替代，蜂蜜你得記住了，這是不能加熱的，一加熱，會破壞蜂蜜里的許多營養成分。
沒冰糖也沒辦法啊，用白糖吧，蜂蜜沒必要有點糟踐了
把材料都洗凈，銀耳摘成小朵，全放砂鍋里加足水，大火燒開轉小火熬，如果能找到百合和桂圓最好也加點，沒冰糖就用白糖問題不大，如果有紅糖的話可以代替白糖，味道會更好，因為白糖畢竟沒有紅糖營養好有健康，我一般沒有冰糖的日子首選紅糖
銀耳湯沒冰糖可以用白糖或蜂蜜代替的，銀耳湯的做法：
1、取銀耳5克，用溫水浸泡半小時，洗去泥沙，摘除木質部分。
2、放砂鍋內，兌入70%的清水，先用武火，水開后用文火煎煮20分鐘。
3、再加入適量白糖，待糖溶化后即可食用。
銀耳湯是一道常見的甜品小吃，口感滑潤，香甜醇美。銀耳是一種極珍貴的食用菌和藥用菌，由此做成的銀耳湯具有極高的營養價值和保健作用，同時還具有美容功效。
煮
銀耳蓮子湯
時沒有
冰糖
可以用
白糖
代替
冰糖和白糖的化學性質都是一樣的，所以冰糖和白糖一起放沒有問題。如果想湯汁稠一點，最好把銀耳用溫水浸泡半小時，然后加入紅棗與蓮子大火煮開，再放入冰糖用小火燉15-20分鐘即可。
步驟
1.食材：灘棗，銀耳，芒果，蓮子，冰糖
2.蓮子要洗干凈，浸泡3個小時以上
3.芒果切成小塊
4.紅棗洗干凈后撕成2半
5.蓮子洗干凈去掉里面的芯
6.鍋里放入適量的水，加入銀耳，大火燒開
7.放入泡發好的蓮子小火燉煮
8.放入紅棗
9.小火頓1個半小時后銀耳已經軟爛，湯水變的濃稠后放入冰糖
10.蓋上蓋子燜煮一會
11.等銀耳都軟爛后，湯汁很濃稠就可以放入芒果，關火啦
12.熱吃和冷吃都超級的棒
可以，我就是用白砂糖，因為冰糖太難溶解了。而燉的時候就加糖不太好，所以我用白砂糖。
銀耳湯白糖可以代替冰糖，但是白糖沒有冰糖的效果好，下面來看看銀耳湯的做法。
首先我們準備一下食材：干銀耳20克，提前放在盆中用清水泡發，泡發好的銀耳可以更好的煮出銀耳中的膠質，吃起來口感好，干銀耳不宜長時間浸泡，泡發的時間太久，營養價值會流失，一般會冷水泡1到2個小時都可以。
銀耳泡發好以后，會變大，我們把銀耳的根蒂去除，根蒂也可以食用，顏色不太好看，我這里把銀耳去根以后再切成小塊。
再次放在清水中清洗一次，清洗掉銀耳中的雜質，清洗干凈。
泡一小把枸杞。
下面，我們先把銀耳焯一下水：鍋內燒水，涼水放入銀耳塊，焯水半分鐘左右。
倒出銀耳，用涼水沖洗過，控干水分。
鍋內再次燒水，放入銀耳，加入冰糖30克。
開小火慢燉，水適當的多一點，要是有耐心的話，最佳的狀態要燉3個小時以上，煮出銀耳的膠質，湯汁就會看起來比較粘稠。
離出鍋5分鐘的時候，可以撇一下沫，放入泡發好的枸杞。
把枸杞煮開，銀耳湯濃郁粘稠以后，就可以裝盆食用了。
OK，本文到此結束，希望對大家有所幫助。
