大家好，關于山東米面今日價格表很多朋友都還不太明白，不知道是什么意思，那么今天我就來為大家分享一下關于米面的價格的相關知識，文章篇幅可能較長，還望大家耐心閱讀，希望本篇文章對各位有所幫助！
1、無氧保存法
先將要存放的米面放在通風處攤開晾吹(注意不宜在陽光下曝曬)干透，然后將米面裝入透氣性較小的無毒(食品用)塑料口袋內(宜裝滿)，扎緊袋口，放在陰涼干燥處，這樣米面都可以保存較長時間。
2、花椒保存法
將25克至50克花椒，分成四至六份，分裝小紗布袋中，放在米桶或面缸中間和四個角上，米面就不會生蛀蟲了。
3、冰箱保存法
之所以夏天米面容易生蟲就是因為氣溫太高了，米面在低溫環境中就不會長蟲，所以將米面保存在冰箱中是比較好的***。將米面放在密閉塑料桶或袋子里，再放到冰箱冷藏。
4、大蒜保存法
生活常用來預防米面生蟲的***還有將大蒜掰成蒜瓣，不要去皮，直接放在米面里混合，密封住米面保存，米面就不會長蟲子了，這種***還能保存蒜瓣，一舉兩得。
濟源小麥（mai）今日價格，約1.55元/斤。
小mai食譜
小mai的主要成分是碳水化合物（75%）、脂肪(1%)、蛋白質（11%）、粗纖維(10%)、鈣、磷、鉀、維生素B1、維生素B2等成分，還有一種尿囊素的成分。
地瓜餅
主要原料：地瓜（紅薯）、小mai粉、玉米面、適量水。
具體做法：蒸熟的地瓜去皮，碾成泥；加等量的小mai粉和玉米面，加點溫水攪拌均勻；把面團直接分成均勻的6個面劑；把面劑搟成薄餅狀；鍋內放少許油，鍋熱后轉小火，反正面烙制，待餅的顏色變成黃色即可出鍋。
功效：地瓜餅營養豐富，味道純正，可以健脾胃。
小mai養生飯
主要原料：混合養生米（大mai、小mai、楓葉米、糙米、赤小mai、紫米、黑米、紅糙米）、橄欖油、水。
具體做法：按照米和水的比例為1比1.5將米浸泡5至6小時，或者浸過夜，放入電飯煲，加入1勺橄欖油，煮一個小時后，悶10分鐘即可。
功效：小mai養生飯便于消化，可以養胃健胃。
茄汁金針菇拌mai包
原料：西紅柿、金針菇、小mai包，黑胡椒粉、生抽、鹽和雞粉。
做法：先把西紅柿切丁，小mai包切厚片；熱鍋放橄欖油，加入洗凈的金針菇煸炒出水份；2分鐘后倒入番茄丁繼續翻炒，加很胡椒粉、生抽、鹽和雞粉調味，出鍋前淋幾滴麻油；切好的mai包片擺盤，將步驟2做好的堆在中間即可。
功效：茄汁金針菇拌mai包味道濃香可口，可以增進食欲，改善胃口。
發芽小mai飯
用料
小mai46克（1/4杯）為一份的量
水
做法
在冬天室溫24度的環境下，小mai浸泡12小時后，再過半天就能發芽。
發芽速度受室溫、小mai新鮮度影響。
前一天晚上，把小mai用水泡上，水量很隨意，大概是小mai量的3倍左右。
小mai在浸泡過程中會吸水膨脹一倍左右。
過12小時左右，也就是第二天早上，把浸泡的水倒掉（也可以用來澆花），用清水沖洗小mai兩遍后，把小mai瀝干，再放到碗里，蓋上保鮮膜，室溫繼續放置到發芽。
期間，每隔4至5小時左右，用清水沖洗一遍小mai，再瀝干，繼續發芽。
（沖洗是保持小mai新鮮度，間隔沖洗的時間也很隨意，夏天太熱就勤沖一點）
小mai應該是聞起來有酸香味，不是有餿味。
小mai剛剛露出小白芽就說明可以了。
把發芽的小mai放小鍋里，加入清水，水量沒過小mai一個食指關節左右。
蓋蓋子，大火煮開后，轉最小火悶50至60分鐘，煮到小mai粒開花。
關火后，不著急的話，可以繼續悶著，小mai還會更軟爛些。
注意：水是不會像做白米飯一樣都被吸干，煮好后要瀝干。
把水瀝干，水可以直接喝了。
瀝干的小mai像米飯一樣食用。
;?????一般我們用酵母粉或者是老面便能夠很好地把面發起來，而在山東鄄城地區有一種用面瓜做成的天然酵母，***工藝獨特，很多小伙伴都好奇，面瓜究竟是怎樣做酵母的呢？今天帶著大家一起探索一下山東面瓜酵母。
??????準備材料：青皮面瓜半個，玉米面適量，白面大約玉米面的1/8，箐葉若干片，棉繩適量。
??????面瓜酵母需要在一年中最熱的三伏天做，面瓜和面粉可以更好地發酵。
??????一、將面瓜去籽，捏碎加上玉米面、白面，拌一下。
??????二、將面瓜與玉米面、白面的混合物，捏成團(注意并不需要放水)。
??????三、用箐葉包裹好混合物做成的小球，用棉線纏緊。
??????四、纏緊后，掛在通風陰涼處，慢慢發酵，過年就可以用了。
??????面瓜酵母的***過程中沒添加任何色素和添加劑，屬于純天然綠色食料自然發酵，用它發面做出來的食物也是香甜可口，正因如此這種酵母的做法能夠一直流傳下來，成為山東的特色風味。
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