大家好，相信到目前為止很多朋友對于南瓜粥和南瓜粥的做法不太懂，不知道是什么意思？那么今天就由我來為大家分享南瓜粥相關的知識點，文章篇幅可能較長，大家耐心閱讀，希望可以幫助到大家，下面一起來看看吧！
南瓜粥的熬法
食材準備：南瓜、糯米粉、牛奶
做法步驟：
1.南瓜切開去籽去皮切成小塊
2.南瓜隔水蒸軟，我比較喜歡奶味濃的，所以準備了1碗牛奶
3.將蒸好的南瓜和牛奶一起倒入料理機中，打成較細膩的糊
4.將南瓜糊倒入干凈的鍋里，小火煮至微沸
5.將20克糯米粉和100克水，徹底攪勻至沒有顆粒
6.然后將糯米粉水分幾次加入，一邊加一邊攪拌
7.汁水也變得厚實了，燒開就可以關火了。一碗香濃柔滑的韓式南瓜粥，秋日里的美味！
南瓜營養價值：
1.南瓜內含有維生素和果膠，果膠有很好的吸附性，能粘結和消除體內細菌毒素和其他有害物質，起到解毒作用。
2.南瓜所含果膠還可以保護胃腸道粘膜，免受粗糙食品***，促進潰瘍面愈合，適宜于胃病患者。
3.南瓜含有豐富的鈷，在各類蔬菜中含鉆量居首位。鈷能活躍人體的新陳代謝，促進造血功能，并參與人體內維生素B12的合成。
4.南瓜中所含的維生素C克防止硝酸鹽在消化道中轉變成致癌物質亞硝酸。南瓜中含有的甘露醇，減少糞便中毒素對人體的危害。
5.南瓜能消除致癌物質亞硝胺的突變作用。有防癌功效。
6.南瓜中含有豐富鋅，參與人體內核酸、蛋白質合成，是腎上腺皮質激素的固有成分，為人體生長發育的重要物質。
食材
即食燕麥片100g、南瓜1小塊、葡萄干適量。
做法
1、南瓜削去外皮，切成小塊。
2、小鍋中加水，倒入南瓜塊煮。
3、鍋中水開后，再煮2－3分鐘南瓜塊即已煮軟。
4、用打蛋器攪拌一下，使南瓜塊成糊狀，倒入燕麥片，攪拌勻
5、再倒入葡萄干，煮1－2分鐘即可。
6、可以根據南瓜的甜度，適量加些糖或蜂蜜調味。
二、小米南瓜粥
圖片
食材
南瓜適量、小米適量
做法
1、南瓜去皮洗凈切小塊。
2、小米洗凈后放入燉盅里面。
3、把南瓜塊也倒進去。
4、加入8分滿的水。
5、放入燉鍋里面煮上3個小時即可。
三、韓式南瓜粥
圖片
食材
南瓜150g、水150g（煮南瓜）糯米粉10g、水30g（和糯米粉）。
做法
1、南瓜去皮去籽，切小塊，加水煮爛。
2、連南瓜帶水一起用料理機打成南瓜泥。重新倒入鍋里煮。
3、糯米粉加水調勻，不要有顆粒物。
4、南瓜泥冒小泡泡時，把糯米水倒入，并且快速攪拌。
5、不停的攪拌防止粘底，冒泡泡就可以關火了。
四、韓式菠蘿南瓜粥
圖片
食材
南瓜350克、菠蘿50克、糯米粉15克、桂圓干10克、葡萄干10克、冰糖20克。
做法
1、菠蘿切小塊，葡萄干和桂圓干洗凈。
2、葡萄干用清水浸泡備用，糯米粉加入水調開備用。
3、南瓜去皮切塊包入保鮮膜，放入微波爐高火2-3分鐘。
4、取出后放入攪拌機攪打成茸。
5、沙鍋中水燒***入南瓜泥煮沸。
6、加入葡萄干和桂圓干。
7、煮開后再加入糯米糊邊加邊攪拌成濃稠狀。
8、再放入冰糖繼續，冰糖溶化加入菠蘿，煮開即可關火。
五、南瓜蓮子粥
圖片
食材
大米適量、糙米適量、南瓜適量、干蓮子適量。
做法
1、大米和糙米提前洗凈。
2、干蓮子提前四個小時以上泡開。
3、南瓜洗干凈，切成小塊。
4、砂鍋里面加入大米和糙米先煮二十分鐘，然后加入南瓜。
5、加入蓮子，蓋上鍋蓋煮二十分鐘即可。
六、紅棗枸杞南瓜粥
圖片
食材
小米適量、大米適量、糯米適量、南瓜適量、紅棗適量、枸杞適量、葡萄干適量。
做法
1、葡萄干和枸杞用清水浸泡15分鐘，洗去上面的灰塵和雜質。
2、煮鍋加水，水開后放入小米、大米、糯米、南瓜、紅棗，大火燒開后轉小火煮（煮粥時一定要把水燒開后才可以放米入鍋）。
3、煮至大米開花放入枸杞和葡萄干再煮15分鐘即可出鍋。
七、山藥南瓜粥
圖片
食材
大米半杯、山藥1小塊、南瓜1小塊、鹽適量。
做法
1、大米淘洗浸半小時；
2、山藥、南瓜分別去皮切小塊；
3、將大米、山藥、南瓜一起入鍋中，加適量清水，大火熬煮；
4、煮時不斷攪拌至粥粘稠時，加鹽調味即可。
南瓜粥的做法
你會做南瓜粥嗎，下面我為大家精心搜集了關于南瓜粥的做法，歡迎大家參考借鑒，希望可以幫助到大家!
南瓜粥的做法
1、南瓜去皮,切塊
2、放入電飯煲里加入800g水,開稀飯檔20分鐘(隨機選合適的檔位,也可以直接用電飯鍋熬煮)
3、煮好后用料理棒把南瓜打碎成南瓜汁,大家隨意選擇工具和方式,只要盡可能地細膩就好哈!
4、我用的是三像糯米粉,大家不必拘泥用哪種糯米粉哈,但糯米粉必須用冷水調開用哈,我這里用的牛奶調的,加了奶味道更好!南瓜粥的做法
5、剛剛打好的南瓜糊燒開,加入調好的糯米粉糊,一點一點加,加一些攪一攪南瓜粥,這樣才不會結塊,形成大的顆粒和疙瘩
6、再次燒開時加入適合自己口味的冰糖,再加一點點鹽提甜!不斷攪拌,再煮3分鐘就好啦!
南瓜粥功效
1、南瓜粥可以促消化
很多人經常會由于各種聚會而導致出現暴飲暴食等情況,所導致的結果便是消化不良,除此之外還會伴有各種不適的癥狀。還有很多人在日常生活中由于飲食不均衡,因此經常性的出現有消化不良等情況出現,嚴重的話還有可能會損傷胃黏膜,從而導致患有各種胃腸道疾病。專家提醒,在出現這些癥狀的時候應該適量的多吃些南瓜,其中所含有的果膠能夠起到保護胃黏膜的作用。南瓜粥的做法
2、南瓜粥能解毒
對于吃南瓜的好處很多人都了解的不多,雖然喜歡吃但并不了解南瓜對人體的功效以及作用。專家指出,在平時生活中適量的多吃些南瓜,可幫助我們有效的起到排毒養顏的功效,不僅能夠保護人體健康,同時還能夠讓皮膚變得更加的白皙細膩。
3、南瓜粥還可以防癌
專家指出,經常吃南瓜還能幫助我們很好的起到預防以及治療癌癥的`作用,這是由于南瓜中所含有的物質能夠消除致癌物質亞硝胺的突變作用。南瓜不僅具有很好的防癌功效,同時還能幫助肝、腎功能的恢復,而且還可以增強肝、腎細胞的再生能力。
吃南瓜粥禁忌
1、南瓜加螃蟹
抵消食療作用,南瓜和螃蟹同食并無毒副作用。不建議同食的主要原因是南瓜含有豐富的“鈷”元素,“鈷”元素對降血壓有較好療效。這與螃蟹的高血壓患者不宜多食,有食物搭配不合理的成分,不過并不會影響身體健康。只是相互抵消了食療作用。
2、南瓜加蝦
痢疾,蝦肉中含有多種微量元素,與南瓜同時食用,能與其中的果膠反應,生成難以消化吸收的物質,導致痢疾。可以用黑豆、甘草解毒。
3、南瓜加油菜
降低維生素C的吸收,南瓜和油菜與含維生素C豐富的食品搭配吃,就會把維生素C破壞。南瓜粥的做法
4、南瓜加羊肉
這兩種食物都是熱性之物,一起吃可能會導致腹脹、等等一些疾病。患感染性疾病和發熱癥狀者不宜食用,以防病情惡化。
5、南瓜加醋
醋酸會破壞南瓜中的營養元素,降低營養價值。
6、南瓜加菠菜
南瓜含豐富維生素C分解酶,會破壞菠菜中的維生素C,同時自身營養價值也會降低。
7、南瓜加紅薯
皆屬易滯氣食物,如果不煮熟便食用會引起腹脹,若二者同食,更會導致腸胃氣脹、腹痛、吐酸水等。
8、南瓜加帶魚
帶魚富含優質蛋白質、不飽和脂肪酸以及DHA、維生素A、維生素D等,有補虛、養肝、促進乳汁生成等作用,但與南瓜同食會身體不利。
9、南瓜加紅棗
紅棗富含維生素C,味甘性溫,多食易消化不良,而南瓜性溫,二者同食不僅維生素C被破壞,還會加重消化不良等癥狀。
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