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大慶今日雞蛋的價格是4.98元每斤。實際上就是同一個地方的價格也并不是完全相同。下面來看看怎么挑選雞蛋。
雞蛋新鮮度判斷
粉。新鮮的雞蛋蛋殼堅固完整，常有一層粉狀的白霜，不光滑，手感發澀，這層白霜能防止細菌進入雞蛋內。需要說明的是，品牌盒裝雞蛋出廠前經過了清洗、消毒、上膜等工序，手感比較光滑，購買時選生產日期比較近的即可。
沉。蛋殼表面有很多類似我們皮膚汗毛孔一樣的小孔，蛋內的水分會通過小孔蒸發，外界的微生物也可通過小孔進入蛋內。同等大小的雞蛋，新鮮的往往比較重，手感發沉，不新鮮的因為失去了一部分水分，手感輕飄。
透。將雞蛋對著光，新鮮的呈半透明狀，略微帶紅色，且能清楚地看出蛋黃的輪廓。差一些的雞蛋即使對著強光，也依然透不出光，看起來還很昏暗。
搖。新鮮雞蛋蛋白濃稠，能有效固定蛋黃位置。但隨著存放時間的延長及外界溫度的變化，蛋白中的黏液素就會脫水變稀，失去固定蛋黃的作用，從而形成“貼殼蛋”。挑選時，在耳朵附近輕輕地搖雞蛋，如果沒有聲音，說明整個雞蛋氣室、蛋黃完整，比較新鮮，如果搖起來能聽到水聲，說明放置時間較長。
黑龍江省綏化市肇東市下轄街道辦事處包括朝陽區街道、東升區街道、西園區街道、正陽區街道、肇東鎮、昌五鎮、宋站鎮、五站鎮、尚家鎮、姜家鎮、里木店鎮、四站鎮、澇洲鎮、五里明鎮、黎明鎮、西八里鎮、海城鎮、太平鄉、向陽鄉、洪河鄉、躍進鄉、德昌鄉、宣化鄉、安民鄉、明久鄉、四方山農場、澇洲魚種場。
黑龍江省綏化市肇東市躍進鄉下轄村委會包括龍莊村委會、富饒村委會、躍進村委會、宏偉村委會、福龍村委會、富裕村委會、衛東村委會。
黑龍江省綏化市肇東市宣化鄉下轄村委會包括榮興村委會、長勝村委會、富榮村委會、新富村委會、泰山村委會、宣化村委會、鋒原村委會、四村村委會、六撮村委會。
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