很多朋友對(duì)于石榴的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些和請(qǐng)問(wèn)石榴有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不太懂，今天就由小編來(lái)為大家分享，希望可以幫助到大家，下面一起來(lái)看看吧！

石榴有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值？

石榴的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

石榴形狀如瘤，皮內(nèi)有子，秋季果實(shí)成熟時(shí)采收食用，其口味大致有酸、甜兩種。鮮艷奪目的石榴紅如瑪瑙、白似水晶，十分惹人喜愛(ài)，石榴鮮食味甜微酸，加工制成飲料也清涼可口。石榴不但營(yíng)養(yǎng)豐富，而且還形色美艷。晉人潘岳在《安石榴賦》中寫(xiě)道“榴者，天下之奇樹(shù)，九洲之名果，”“繽紛磊落，垂光耀質(zhì)，滋味浸液，馨香流溢”。把石榴的色、香、味、形寫(xiě)得百媚千嬌，令人垂涎欲滴。

石榴在我國(guó)載培歷史悠久，目前大約有70多個(gè)品種，分為觀賞和食用兩大類。石榴的營(yíng)養(yǎng)特別豐富，含有多種人體所需的營(yíng)養(yǎng)成分，果實(shí)中含有維生素C及B族維生素，有機(jī)酸、糖類、蛋白質(zhì)、脂肪，以及鈣、磷、鉀等礦物質(zhì)。據(jù)分析，石榴果實(shí)中含碳水化合物17％，水份79％，糖13～17％，其中維生素C的含量比蘋(píng)果高1～2倍，而脂肪、蛋白質(zhì)的含量較少，果實(shí)以鮮吃為主，也可制成上等飲料。

另外，石榴汁含有多種氨基酸和微量元素，有助消化、抗胃潰瘍、軟化血管、降血脂和血糖，降低膽固醇等多種功能。可防止冠心病心病、高血壓，可達(dá)到健胃提神、增強(qiáng)食欲、益壽談話派延年之功效，對(duì)飲酒過(guò)量者，解酒有奇效。

石榴可謂全身是寶，果皮、根、花皆可入藥。其果皮中含有蘋(píng)果酸、鞣質(zhì)、生物堿等成分，據(jù)有關(guān)實(shí)驗(yàn)表明，石榴皮有明顯的抑菌和收斂功能，能使腸黏膜收斂，使腸黏臘的分泌物減少，所以能有效地治療腹瀉、痢疾等癥，對(duì)痢疾桿菌、大腸桿菌有較好的抑***用。另外，石榴的果皮中含有堿性物質(zhì)，有驅(qū)蟲(chóng)功效；石榴花則有止血功能，且石榴花泡水洗眼，還有明目的效果。

在唐代，石榴裙是年輕女子極為青睞的一種服飾款式。這種裙子色如石榴之紅，不染其它顏色，往往使穿著它的女子俏麗動(dòng)人。唐人萬(wàn)楚在《五月觀妓》中說(shuō)：“眉黛奪將萱草色，紅裙妒殺石榴花。”韋莊也唱道：“莫恨紅裙破，休嫌白屋低”（《贈(zèng)姬人》）。白居易在《琵琶

行》中，曾描寫(xiě)了那位彈琵琶的女子色藝驚人：“曲罷曾教善才服，妝成每被秋娘妒……鈿頭銀篦擊節(jié)碎，血色羅裙翻酒污。”這“血色羅裙”即是石榴裙。

石榴開(kāi)花，有紅、黃、白三色。人們特別欣賞紅花。唐代大詩(shī)人杜牧在《山石榴》中寫(xiě)道：“一朵佳人玉釵上，只疑燒卻翠云鬟”。詩(shī)人雖沒(méi)有直接寫(xiě)石榴花為紅色，見(jiàn)麗人發(fā)簪榴花，卻擔(dān)心紅艷似火的榴花會(huì)不會(huì)燒壞少女的翠簪和秀發(fā)？這真是贊美榴花的神來(lái)之筆。

傳說(shuō)楊貴妃非常喜愛(ài)石榴花。唐天寶年間，唐明皇投其所好，在華清池西繡嶺、王母祠等地廣泛栽種石榴，每當(dāng)榴花競(jìng)放之際，這位風(fēng)流天子即設(shè)酒宴于“熾紅火熱”的石榴花叢中。

楊貴妃飲酒后，雙腮緋紅，唐明皇愛(ài)欣賞寵妃的嫵媚醉態(tài)，常將貴妃被酒染之粉頸紅云與石榴花相比，誰(shuí)紅得艷麗？因唐明皇過(guò)分寵愛(ài)楊貴妃，不理朝政，大臣們不敢指責(zé)皇上，則遷怒于楊貴妃，對(duì)她拒不使禮。

楊玉環(huán)無(wú)奈，依然愛(ài)賞榴花，愛(ài)吃石榴，特別愛(ài)穿繡滿石榴花的彩裙。一天唐明皇設(shè)宴召群臣共飲，并邀楊玉環(huán)獻(xiàn)舞助興。可貴妃端起酒杯送到明皇唇邊，向皇上耳語(yǔ)道：“這些臣子大多對(duì)臣妾側(cè)目而視，不使禮，不恭敬，我不愿為他們獻(xiàn)舞。”唐明皇聞之，感到寵妃受了委屈，立即下令，所有文官武將，見(jiàn)了貴妃一律使禮，拒不跪拜者，以欺君之罪嚴(yán)懲。

眾臣無(wú)奈，凡見(jiàn)到楊玉環(huán)身著石榴裙走來(lái)，無(wú)不紛紛下跪使禮。于是“拜倒在石榴裙下”的典故流傳千年，至今成了崇拜女性的俗語(yǔ)

石榴有什么營(yíng)養(yǎng)

止血收斂、解酒、驅(qū)蟲(chóng)殺蟲(chóng)

石榴，果粒酸甜可口多汁，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，含有維生素C及B族維生素，有機(jī)酸、糖類、蛋白質(zhì)、脂肪及鈣、磷、鉀等礦物質(zhì)，具有止血收斂、解酒、驅(qū)蟲(chóng)殺蟲(chóng)、輔助安胎的功效。

1、止血收斂：石榴具有收斂作用，能澀腸止血，可以用于緩解腹瀉、出血等情況。

2、解酒：對(duì)于飲酒過(guò)量的人，石榴還有解酒的功效。

3、驅(qū)蟲(chóng)殺蟲(chóng)：石榴皮和石榴樹(shù)根皮含有石榴皮堿，對(duì)人體的寄生蟲(chóng)有麻醉作用，能起到驅(qū)蟲(chóng)殺蟲(chóng)的作用，特別是對(duì)絳蟲(chóng)的殺滅作用更強(qiáng)，可以用于緩解蟲(chóng)積腹痛、疥癬等。

4、輔助安胎：孕婦適量喝石榴汁能幫助降低胎兒大腦發(fā)育受損的概率，石榴中含有的豐富的多酚化合物，具有保護(hù)神經(jīng)系統(tǒng)、穩(wěn)定情緒的作用，對(duì)孕婦和胎兒都有好處。

5、美容養(yǎng)顏：石榴中含有花青素和紅石榴多酚，都具有抗氧化能力，能清除體內(nèi)自由基，起到延緩衰老的作用，而且石榴中的鈣、鎂、鋅等礦物質(zhì)成分比較多，水分含量也多，能幫助補(bǔ)充肌膚所丟失的水分，讓肌膚明亮柔潤(rùn)，起到美容養(yǎng)顏?zhàn)饔谩?/p>

石榴的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些

石榴中富含豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，能夠很好補(bǔ)充人體所需營(yíng)養(yǎng)元素，具有美容養(yǎng)顏抗衰老、還可以保護(hù)眼睛的功效，并且對(duì)一些皮膚病和癌癥都有很好的治療作用。石榴還可以保護(hù)我們的心臟，調(diào)整心臟正常的運(yùn)動(dòng)頻率，軟化我們的血管，補(bǔ)血養(yǎng)氣。

1、據(jù)科學(xué)研究，石榴含大量的有機(jī)酸、紅石榴多酚、花青素、亞麻油酸、糖類、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素以及鈣、磷、鉀等礦物質(zhì)。中醫(yī)認(rèn)為，石榴具清熱、解毒、平肝、補(bǔ)血、活血和止瀉功效，適合黃疸性肝炎、哮喘和久瀉的患者及經(jīng)期過(guò)長(zhǎng)的女性。

2、石榴營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，富含豐富的水果糖類、優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、易吸收脂肪等，可補(bǔ)充人體能量和熱量，但不增加身體負(fù)擔(dān)。果實(shí)中含有維生素C及B族維生素，有機(jī)酸、糖類、蛋白質(zhì)、脂肪及鈣、磷、鉀等礦物質(zhì)，能夠補(bǔ)充人體所缺失的微量元素和營(yíng)養(yǎng)成分。還富含豐富的各種酸類，包括有機(jī)酸、葉酸等對(duì)人體有保健功效。石榴不僅果實(shí)營(yíng)養(yǎng)成分豐富，而且葉子和果實(shí)核都非常有價(jià)值。

3、石榴含有多種營(yíng)養(yǎng)成分：碳水化合物17％、水份79％、糖13～17％，其中維生素C的含量比蘋(píng)果高1～2倍，而脂肪、蛋白質(zhì)的含量較少，果實(shí)以品鮮為主。

4、石榴是石榴科植物石榴的果實(shí)。原產(chǎn)于西域，漢代傳入中國(guó)，主要有瑪瑙石榴、粉皮石榴、青皮石榴、玉石子等不同品種。成熟的石榴皮色鮮紅或粉紅，常會(huì)裂開(kāi)，露出晶瑩如寶石般的子粒，酸甜多汁。

石榴有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

石榴富含豐富的水果糖類、優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、易吸收脂肪等，可補(bǔ)充人體能量和熱量，但不增加身體負(fù)擔(dān)。

石榴果實(shí)中含有維生素C及B族維生素，有機(jī)酸、糖類、蛋白質(zhì)、脂肪及鈣、磷、鉀等礦物質(zhì)，能夠補(bǔ)充人體所缺失的微量元素和營(yíng)養(yǎng)成分。還富含豐富的各種酸類，包括有機(jī)酸、葉酸等對(duì)人體有保健功效。

此外，石榴含有多種營(yíng)養(yǎng)成分：含碳水化合物17%、水份79%、糖13-17%，其中維生素C的含量比蘋(píng)果高1-2倍，而脂肪、蛋白質(zhì)的含量較少，果實(shí)以品鮮為主。

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食用石榴的作用：

1、降血脂

吃石榴能吸收其中的氨基酸、微量元素，可以軟化血管、降低血脂、膽固醇。對(duì)于因?yàn)槿咭鸬男难芗膊。灿休^好的預(yù)防、治療作用，例如，食用石榴，能夠防止冠心病的發(fā)生。

2、延緩衰老

食用石榴對(duì)于延緩衰老也有較好的作用，吃石榴時(shí)，可以吸收其中紅石榴多酚、花青素、維生素C，這些物質(zhì)具有較強(qiáng)的抗氧化性，能夠延緩衰老。

根據(jù)實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，石榴中的鞣花酸能夠使得細(xì)胞免于環(huán)境的污染，能滋養(yǎng)皮膚、減緩肌體衰老，其防輻射的能力比多酚還要強(qiáng)，有效的保護(hù)好皮膚。

3、健胃提神

石榴中略帶一點(diǎn)酸味，能夠起到開(kāi)胃的作用。

4、保護(hù)腸胃

食用石榴，對(duì)于抑菌、收斂有較好的作用，能夠避免細(xì)菌傷害身體，胃粘膜的分泌物不斷減少，能夠抑制腸道中的大腸桿菌、痢疾細(xì)菌，有效的預(yù)防腹瀉、保護(hù)腸胃。??

參考資料來(lái)源：百度百科-石榴

參考資料來(lái)源：人民網(wǎng)-石榴有什么好處?吃石榴的好處有哪些

石榴的營(yíng)養(yǎng)成分？

石榴含有多種營(yíng)養(yǎng)成分：含碳水化合物17%、水分79%、糖13-17%，其中維生素C的含量比蘋(píng)果高1-2倍，而脂肪、蛋白質(zhì)的含量較少，果實(shí)以品鮮為主。

石榴營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，富含豐富的水果糖類、優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、易吸收脂肪等，可補(bǔ)充人體能量和熱量。果實(shí)中含有維生素C及B族維生素，有機(jī)酸、糖類、蛋白質(zhì)、脂肪及鈣、磷、鉀等礦物質(zhì)，還富含豐富的有機(jī)酸、葉酸等。石榴不僅果實(shí)營(yíng)養(yǎng)成分豐富，而且葉子和果實(shí)核都非常有價(jià)值。

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石榴除了營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，還有其他價(jià)值：

1、觀賞價(jià)值：石榴樹(shù)姿優(yōu)美，枝葉秀麗，初春嫩葉抽綠，盛夏繁花似錦，秋季累果懸掛，列植于小道、溪旁、坡地、建筑物之旁，也宜做成各種樁景和供瓶插花觀賞。

2、經(jīng)濟(jì)價(jià)值：石榴是不可多得的花果同姝的長(zhǎng)壽樹(shù)種，可享數(shù)百年以上高齡。因易產(chǎn)生分蘗苗，更新速度快。一次栽植，可收益效率高。石榴根皮、果皮及隔膜富含單寧，是印染、制革工業(yè)的重要原料。

3、保護(hù)眼睛：花青素是目前為止能夠從食物中提取的保護(hù)眼部肌膚的物質(zhì)，因石榴含有花青素，所以多吃石榴能夠保護(hù)眼睛。但其含有機(jī)鹽高，所以吃完后一定要及時(shí)刷牙，不然會(huì)腐蝕牙齒的琺瑯質(zhì)。

4、寓意美好：因?yàn)槭穸嘧眩栽趥鹘y(tǒng)的文化當(dāng)中代表著多子多福的寓意，而且石榴的果皮和石榴籽的顏色都是鮮紅，也代表著繁榮昌盛的意思。

參考資料來(lái)源：百度百科-石榴

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