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草莓、藍莓、蔓越莓……它們可不只是有酸酸甜甜的可愛滋味,據營養學家研究發現,莓類水果營養價值非常高,值得每天食用。莓類中含維生素C、類黃酮素等抗氧化物質及豐富果膠,能養顏美容、改善便秘;還含有對抗壞膽固醇的成分,有助于防治高血脂和心臟病。同時能幫助排出體內毒素及多余脂肪,對減肥很有幫助。不同莓類,其健康療效各有不同。
三錦莓,又名山拋子、三月泡、四月泡、刺葫蘆,直立灌木,高1-3米;樹具有皮刺,果期4-6月,多生于向陽山坡、溪邊、山谷等地,曾歐美國家譽為“生命之果”,由于果內含有豐富的營養價值,造就了它不凡的市場價值,比如該果子富含的SOD(超氧化物歧化酶)、槲皮素、鞣花酸等元素有著降“三高”,軟化血管,防癌抗癌作用。三錦莓主要產于美國加州,近幾年國內也開始少量種植,但是這種果子不適應東北的環境。中原地區的質量更好。
蔓越莓不是三錦莓,紅樹莓才是三錦莓。
蔓越莓又稱蔓越橘,是杜鵑花科越橘屬(Vaciniummacrocarpon)的常綠小灌木矮蔓藤植物,整體看起來很像鶴,花朵就像鶴頭和嘴,因此蔓越莓又稱“鶴莓”。它的果實是長2~5cm的卵圓形漿果,由白色變深紅色,吃起來有重酸微甜的口感。
紅樹莓是多年生落葉小灌木,是地下根狀莖多年生、地上結果枝一年一輪換的樹種,喜肥水、喜光、不耐澇,適應性強,抗旱、抗寒、耐瘠薄,果實純天然、無污染、富營養、味香甜可口、果色橙紅亮麗,深受人們的喜愛第三代水果。其顏色及外形因接近中藥覆盆子,所以又稱為覆盆子。
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