大家好，今天來為大家解答關(guān)于雪蓮果怎么挑選才甜這個問題的知識，還有對于雪蓮果是甜的嗎怎么吃也是一樣，很多人還不知道是什么意思，今天就讓我來為大家分享這個問題，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

如何挑選雪蓮果！

雪蓮果屬于低熱量食品，但其碳水化合物卻并不為人體吸收，因此，很適合糖尿病人及減肥者食用，而且雪蓮果的果寡糖含量是所有植物中最高的，它含有20種人體必需的氨基酸及豐富的礦物質(zhì)，雪蓮果還含有極高的鈣、鎂、鐵、鋅、鉀、硒等微量元素，雪蓮果雖好，但是血壓低者不宜多吃。那么如何挑選優(yōu)質(zhì)的雪蓮果呢？有關(guān)專家稱，雪蓮果幾乎不使用化肥，而僅僅使用發(fā)酵過的農(nóng)家肥，同時對灌溉用水的要求非常高，一般符合要求的雪蓮果，果肉金黃色，晶瑩剔透，而使用化肥、激素的雪蓮果，果肉呈白色或淡黃色。另外，優(yōu)質(zhì)雪蓮果單糖含量非常高，口感鮮美，而使用化肥、激素的雪蓮果單糖含量很低，且口感不如優(yōu)質(zhì)雪蓮果那樣脆嫩可口

在挑選雪蓮果怎樣能挑到又甜新鮮的雪蓮果啊？

1.

外形：應(yīng)該挑選平滑，沒有損傷、蟲咬等情況的果子

2.

大小：應(yīng)該挑選較為筆直飽滿，體型偏小的。

3.

硬度：應(yīng)該挑選手感較硬的，這種較為新鮮。

4.

果肉顏色：如果能掰開看一下，果肉金黃色的為佳。

雪蓮果幾乎不使用化肥，多數(shù)使用有機(jī)肥，對灌溉水源要求也比較高，可以說是一種接近純天然的水果，品質(zhì)高的雪蓮果吃起來的味道甘甜、汁多，可以降脂、降壓、控制膽固醇。還可以清熱解毒，調(diào)理腸胃；而且雪蓮果含的糖是果寡糖，非常適合糖尿病人和減肥的人食用。

雪蓮果的儲存***：雪蓮果應(yīng)該放在2-9度的冷藏處，在不食用的情況下不要將皮削掉，否則會發(fā)黑，如果削皮后沒有及時食用，可將已經(jīng)削拉皮的雪蓮果放在水中保鮮，防止變黑。

怎樣挑選雪蓮果？

一看雪蓮果表皮的顏色，顏色越深就越老，也就越甜。二看它的形狀，身子直一點的比較好。三看果肉顏色，如果能切開一個口看果肉，那么果肉金黃剔透的，這樣的就是好的雪蓮果了。

雪蓮果富含人體所需的20多種氨基酸及多種維生素、礦物質(zhì)、特別是寡糖含量最高（是已知所有植物中最高），能促進(jìn)有益微生物的生長。由于含有大量的果寡糖，雪蓮果成為了糖尿病人最喜愛的果物之一。

因為人體沒有可以分解果寡糖的酶，無法分解吸收果寡糖。所以糖尿病人可以放心地食用含有甜味的雪蓮果，在食用雪蓮果后必然會減少其它食物的攝入，因此，多食雪蓮果對于糖尿病病人來說也是一種飲食控制。

果寡糖在進(jìn)入腸內(nèi)后，會選擇性地作用于雙歧桿菌、乳酸菌等有益菌，并使其大量增殖，有改善便秘和養(yǎng)護(hù)腸道的作用。所以雪蓮果又有了促進(jìn)腸道蠕動、清除腸道垃圾、改善便秘、防止腹瀉，改善腸胃功能的效果。改善腸道功能的同時，會使人皮膚變好，同時還能清除因體內(nèi)熱毒引起的口臭等癥狀。

怎么挑雪蓮果

一看雪蓮果表皮的顏色，顏色越深就越老，也就越甜。

二看它的形狀，身子直一點的比較好。

三看果肉顏色，如果能切開一個口看果肉，那么果肉金黃剔透的就是好的雪蓮果了。

雪蓮果營養(yǎng)豐富，可以降脂、降壓、控制膽固醇。可以清熱解毒，調(diào)理腸胃；而且雪蓮果含的糖是果寡糖，非常適合糖尿病人和減肥的人食用。

雪蓮果，菊薯的別稱，在中國四川被稱作"萬根苕"，是一種菊科多年生草本植物，原產(chǎn)于南美洲的安地斯山脈。安地斯山脈的居民栽種這種植物做為根莖類蔬菜食用，菊薯的塊根含有豐富的水分與果寡糖，嘗起來即甜又脆，也可以當(dāng)做水果食用。