大家好，相信到目前為止很多朋友對(duì)于豬腳燉山藥的作用和豬腳可以燉山藥不太懂，不知道是什么意思？那么今天就由我來(lái)為大家分享豬腳燉山藥的作用相關(guān)的知識(shí)點(diǎn)，文章篇幅可能較長(zhǎng)，大家耐心閱讀，希望可以幫助到大家，下面一起來(lái)看看吧！
淮山煲豬腳湯的功效：
1、豬腳富含膠原蛋白，具有美容養(yǎng)顏的功效，女人常吃可以使皮膚富有彈性；
2、淮山自古就是保健佳品，含有皂甙、滋潤(rùn)的作用，養(yǎng)肺潤(rùn)腎，在呵護(hù)容顏同時(shí)還能滋補(bǔ)身體；
3、淮山營(yíng)養(yǎng)豐富，含有多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，如蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵、鎂、鉀、鈉、氯等；
4、淮山所含的豐富抗性淀粉，具有降血糖和降血脂的作用；
5、淮山煲豬腳能增強(qiáng)機(jī)體免疫力，抗腫瘤，增強(qiáng)機(jī)體消化吸收功能，延緩衰老、健脾止瀉，補(bǔ)肺潤(rùn)燥，補(bǔ)益強(qiáng)身。
山藥豬蹄具有非常好的功效，里面的豬蹄是可以起到補(bǔ)虛落和填腎精的作用，而且豬蹄里面也是含有大量的蛋白質(zhì)，在煮的時(shí)候也是能夠結(jié)合水，最后轉(zhuǎn)化為對(duì)皮膚有益的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，可以促進(jìn)皮膚的美容。而且還可以起到補(bǔ)血的作用，緩解女性的貧血癥狀。山藥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是特別的高，具有很好的補(bǔ)腎益氣的作用，特別是男性可以多加的食用，營(yíng)養(yǎng)非常高，而且價(jià)格便宜。
豬蹄燉山藥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和作用有很多，豬蹄中含有豐富的膠原蛋白，維生素和礦物質(zhì)，是滋潤(rùn)皮膚不可多得的營(yíng)養(yǎng)元素。
而且，豬蹄還有美容，促進(jìn)新陳代謝，改善失眠，緩解神經(jīng)衰弱，和預(yù)防癌癥的功效和作用。
山藥中含有的糖蛋白質(zhì)的混合物黏液蛋白，有潤(rùn)滑肌膚，提高免疫力，降低血糖，減肥和抗衰老的作用。
所以，山藥燉豬蹄具有美容養(yǎng)顏，滋補(bǔ)身體和調(diào)節(jié)睡眠的作用。
山藥為薯蕷的干燥根莖，是藥食兩用的植物之一。
其性甘溫，歸脾、胃、肺經(jīng)，具有補(bǔ)中益氣、健脾止瀉、聰耳明目、滋陰潤(rùn)燥的功效，山藥補(bǔ)而不膩，微香而不燥，適宜作為體虛及病后康復(fù)期的人食補(bǔ)。
許多傳統(tǒng)滋補(bǔ)方及益壽食品中都含有山藥，治療脾胃虛弱所導(dǎo)致的食少腹脹、面黃肌瘦、便溏泄瀉，效果顯著。
山藥具有多種生物活性，含有豐富的人體所必需的氨基酸、淀粉、糖蛋白、維生素等成分。
此外，還含有碘、磷、鈣等多種無(wú)機(jī)元素。有研究證明其所含有的膽堿和卵磷脂有助于提高人的記憶能力，常食之可強(qiáng)身健體。
（一）山藥粥
***一（10～12個(gè)月嬰兒適用）
材料
山藥30克，胡蘿卜20克，米30克，菠菜泥少許，水2杯
做法
（1）山藥、胡蘿卜削皮，切小塊(約1厘米見(jiàn)方)。
（2）米加2杯水煮滾，加入山藥及胡蘿卜一起煮開(kāi)，轉(zhuǎn)小火再煮約15分鐘，再加入菠菜泥即成。
***二（適合大部分人）
材料
山藥3兩，紅棗4個(gè)，海苔1張，蔥半條，白粥半碗，高湯1碗，鹽1茶匙
做法
（1）山藥去皮洗凈后，切成條狀放入滾水中川燙取出備用；蔥切成蔥花備用。
（2）取一湯鍋，放入高湯、紅棗、山藥以中火煮5分鐘后，加入白粥和調(diào)味料拌勻即可熄火。
（3）起鍋盛入容器時(shí)，再撒入蔥花，即可。
（二）山藥排骨湯
材料
排骨500g，山藥半根，枸杞適量，胡蘿卜一根，，生姜適量，料酒1茶匙，白醋幾滴，八角一個(gè)，鹽適量
做法
（1）山藥洗凈，削去外皮，切成滾刀塊備用；胡蘿卜同樣切成滾刀塊。
（2）放半鍋清水，放入洗凈的排骨，用大火燒開(kāi)，此時(shí)湯面會(huì)出現(xiàn)一層泡沫，這就是被煮出來(lái)的血水，關(guān)火，把排骨撈出洗凈。
（3）砂鍋放適量水燒開(kāi)（一次放夠，中途不再加水），把排骨和姜、料酒、八角一起放入，用大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火。
（4）這時(shí)加入幾滴白醋，不僅可以讓排骨中的鈣溶入湯汁中，還能使湯味更加鮮美。醋不要加多了，否則排骨就該變味了。
（5）小火煮一小時(shí)后，再放入山藥、胡蘿卜，小火再煮1小時(shí)，放枸杞和鹽調(diào)味即可。
豬蹄燉山藥是一道美食。含有營(yíng)養(yǎng)非常豐富。豬蹄中含有豐富的膠原蛋白，維生素和礦物質(zhì)，是滋潤(rùn)皮膚不可多得的營(yíng)養(yǎng)元素。而且，豬蹄還有催乳，美容，促進(jìn)新陳代謝，改善失眠，緩解神經(jīng)衰弱和預(yù)防癌癥的作用。
豬蹄燉山藥是一道美食。含有營(yíng)養(yǎng)非常豐富。豬蹄中含有豐富的膠原蛋白，維生素和礦物質(zhì)，是滋潤(rùn)皮膚不可多得的營(yíng)養(yǎng)元素。而且，豬蹄還有催乳，美容，促進(jìn)新陳代謝，改善失眠，緩解神經(jīng)衰弱和預(yù)防癌癥的作用。
山藥中含有的糖蛋白質(zhì)的混合物黏液蛋白，有潤(rùn)滑肌膚，提高免疫力，降低血糖，減肥和抗衰老的作用。所以，山藥燉豬蹄具有美容養(yǎng)顏，滋補(bǔ)身體和調(diào)節(jié)睡眠的作用。
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