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冬天是傳統上的養生季節。每年，一到此時，就有人推薦各種各樣的養生食品，而三七，是永遠不會缺席的主角。
三七（圖片來源：***）
關于三七的功效，說法極多，林林總總，簡直沒有什么它不能治的。細數起來，這些功效，可以分為三類：一是針對女同胞們的，美白祛斑；一是針對上班族的，安神、抗疲勞；還有一些針對老年人，降血壓、降血脂、降血糖等。
三七的功效（圖片來源于網絡）
那么，三七到底是什么呢？
三七，指植物三七的根。各類養生***里提到的三七，往往是三七粉，即，用植物三七的根，磨成的粉。
成分上，三七含有多種物質，皂苷、黃酮、多糖、揮發油、氨基酸等，一般認為，皂苷是其主要生理活性成分。[1]功效上，最新版《中華人民共和國藥典》收錄了三七，認為它可以“散瘀止血，消腫定痛”。[2]
三七的功效、用法和注意事項[2]
接下來，咱們看看其他傳言中的功效。
先來說說美白。
根據位置，可以將皮膚分為數層。最外面是角質層，接著是顆粒層、棘層、基底層等。基底層中，含有兩種細胞，一種是角質形成細胞，它會有序上移，形成新的角質層，另一種，是黑素細胞。黑素細胞會在紫外線等因素的***下，利用酶類，合成黑素，接著，將黑素轉移到角質形成細胞中，進而影響膚色。
皮膚的結構
我們肉眼所能看到的，也就角質層而已。所以，要想變白，只有三種策略，要么減少黑素形成，要么阻斷黑素轉移，要么，加速黑素分解或者加速角質層剝落。
黑色素的合成路線[3]
非常遺憾的是，盡管查閱了大量文獻，仍然沒有找到三七與上述三種策略有關的證據；[4,5]關于天然美白成分的研究，提到甘草、川穹等數十種藥材，同樣沒有見到三七的身影。[6]
有鑒于此，我們可以謹慎認為，三七對美白無效。
其次，說說抗疲勞。
疲勞可以分為兩種。一種是體力型，跟肌肉有關，鍛煉、干重活的過程中，乳酸在肌肉內堆積，進而引起酸痛；另一類比較雜，睡眠不足、空氣不佳、心情不好、長期久坐，等等，都可以導致疲勞感。
三七抗疲勞的研究，集中于前者，以動物實驗為主。先讓小鼠游泳，游到筋疲力盡，然后往它們肚子里灌三七皂苷提取液，觀察其反應。結果顯示，皂苷可以減少乳酸堆積。[7]也就是說對于體力型疲勞，三七顯示出了一定的效果。
問題是，多數上班族，從事腦力勞動，所謂的疲勞，也跟體力無關。是否可以照搬動物實驗的結果，值得商榷。
最后，三高問題。
高血糖、高血壓、高血脂，一直是熱門領域，三七在這方面的研究，也非常多。
這些研究，可以分為三類。
以血脂研究為例。第一類是理論層面。一般認為，血脂異常會導致血管內皮損傷，血管內皮一旦損傷，血小板等便會在損傷位置聚集、不斷堆積，進而引起動脈粥樣硬化。
血管粥樣硬化示意圖（圖片來源：***）
要想研究三七對此的作用，可以離體培養動物的血管，灌注脂肪、三七皂苷提取液，觀察血管的變化。結果顯示，三七可以在一定程度上，阻斷低濃度血脂異常對血管的損傷。[8]
第二類是動物實驗。先讓動物患上高脂血癥，然后使用三七制劑，測量與血脂有關的各項指標。
這里出現了分歧如果灌注三七皂苷提取液，那實驗顯示，小鼠的血糖、血脂，均顯著下降；有學者用三七粉喂食小鼠，結果，血糖沒有變，血脂雖然下降，但是程度一般，只能稱之為中等。[9]
不同產地的三七，皂苷含量不一，大致在10%上下。[10]三七粉進入體內，不能全部被人體利用，生物利用度，大概在18％左右。[11]雖然三七皂苷顯示出了降血脂效用，但是，服用三七粉會產生多大效果，非常不好說。
也有人做過臨床實驗。[12]但是，這些臨床實驗，要么用的是藥品，比如三七有關的注射液，而不是三七粉，要么樣本很少，總共幾十個人，要么設計不夠理想。理論上，應該一組用西藥，一組用三七，直接對比二者的治療效果，而研究中，往往一組用西藥，另一組西藥外加三七，結果不那么讓人信服。
高血壓、高血糖方面的研究，與此相似。理論上，三七皂苷有一定的功效，但是口服三七粉能不能治療這些疾病，仍然需要權威研究進行檢驗。各種專家共識、診療指南中，也沒有將三七列為一線治療藥物。
說到這里，還有兩件事不能不提。第一，三七與土三七很像，而土三七具有一定的肝毒性[13]，如果決定購買三七，一定要注意辨別，最好咨詢***人士，免得上當受騙。
第二，按照官方的劃分方式，三七首先屬于藥品，其次，它可以被添加到保健食品里，但是在申報藥食同源的過程中，屢屢碰壁。作為藥品的三七，如前所說，適應范圍很狹窄，只有散瘀止血、消腫定痛；作為保健品的三七，作用范圍更大一些，但是，任何保健品，都只能宣傳保健功效，不允許宣傳治療功效。申報藥食同源碰壁，意味著，健康人完全沒有長期服用的必要。[14]
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參考文獻
[1]宋建平,曾江,崔秀明等.三七根莖的化學成分研究(Ⅱ)[D].2007.
[2]國家藥典委員會.中華人民共和國藥典（2015年版一部）[M].中國醫藥科技出版社,2015.
[3]劉月恒,宋飛飛,王領等.皮膚黑色素形成機理的研究進展及皮膚美白劑的發展現狀[J].北京日化,2009(1):2430.
[4]KIMJ-H.CardiovascularDiseasesandPanaxginseng:AReviewonMolecularMechani***sandMedicalApplications[J].JournalofGinsengResearch,2012,36(1):1626.
[5]楊志剛,陳阿琴,俞頌東.三七藥理研究新進展[D].2005.
[6]劉薇.天然美白成分在美白化妝品中的應用研究[J].廣東化工,2016,43(13):4749.
[7]YONG-XINX,JIAN-JUNZ.Evaluationofanti-fatigueactivityoftotalsaponinsofRadixnotoginseng[J].TheIndianJournalofMedicalResearch,2013,137(1):151155.
[8]馬珂,湯金土.三七皂甙的實驗研究進展[J].浙江中西醫結合雜志,2002,12(3):197198.
[9]CICEROAFG,VITALEG,SAVINOG等.Panaxnotoginseng(Burk.)effectsonfibrinogenandlipidpla***alevelinratsfedonahigh-fatdiet[J].PhytotherapyResearch,2003,17(2):174178.
[10]孫玉琴,向飛軍,曾江等.云南省不同產地三七皂苷含量的比較[J].文山學院學報,2013,26(6):810.
[11]XUQF,FANGXL,CHENDF.PharmacokineticsandbioavailabilityofginsenosideRb1andRg1fromPanaxnotoginsenginrats[J].JournalofEthnopharmacology,2003,84(2):187192.
[12]唐敏,唐曉玲,陳榮.三七總皂苷治療心血管疾病臨床研究進展[J].中國中醫藥信息雜志,2006,13(9):9396.
[13]徐靜,汪茂榮.土三七導致肝小靜脈閉塞綜合征研究進展[J].實用肝臟病雜志,2013(1):9496.
[14]申報藥食同源屢碰壁三七粉能不能長期服用？-新華網[EB/OL].[2018-11-14]..
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作者：趙言昌
三七對女性的七大好處：
1、有補脾、養血、安神作用；
2、駐顏祛斑、健美豐肌；
3、補血調經、活血止痛、潤腸通便的功能；
4、潤肺健脾、止咳、補五臟、療虛損的作用；
5、令人容顏***、皮膚細滑、皺紋減少；
6、保健防病；
7、使皮膚滋潤嫩滑、光潔白凈。
值得選擇注意：1看有效成分含量，是否有不良添加劑；2看平臺，資質是否齊全、是否有追溯機制，售后有保障。
首先，女人吃三七可以抑制腫瘤：一些調查結果顯示熟三七可以很好的抑制腫瘤，而且還可以殺死癌細胞，從而起到誘導癌細胞的分化，所以說它對我們的身體是非常有益的，如果我們身體長了腫瘤，那么就可以定期服用熟三七，這樣也可以有效的緩解腫瘤的生長。
其次，可以治療鼻出血：我們平時經常會見到一些朋友鼻子出血，這種情況是比較常見的，但是鼻子出血也是有原因的，可能是由于身體出現了一些問題，但是三七有著凝血的作用，如果我們的鼻子出血，它可以起到抑制血流的速度，這樣就可以起到緩解鼻子出血的效果。
再者，可以治療失眠：現在大家的生活節奏比以前快了許多，如果我們的生活壓力比較大，睡眠質量也會變得越來越差，所以我們應該吃一些三七來改善一下自己的睡眠質量，它還可以促進我們的血液循環，從而起到補養全氣血的效果，有鎮靜安神的作用。
最后，具有生血的功效：因為三七有很好的止血效果，但是它的生血效果也是非常好的，可以促進我們血液中紅細胞和血小板的增加。特別是一些經過手術治療的朋友們，這個時候身體會比較的虛弱，而且還比較的缺血，這個時候就可以適量使用一些三七，可以促進血液的增長。
好了，文章到此結束，希望可以幫助到大家。
