北京螃蟹價格

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那種螃蟹啊.

為什么海邊的農民一旦捕捉到青蟹就說發財了發財了？青蟹的價格有多高？

大青蟹咱沒吃過，想想應該是很美味的，南方海邊的人真是有口福，作為北方海邊的我甚是羨慕，不過我們北方居住在海邊的人也是很幸福的，有大梭子蟹可以吃。別說大青蟹了，不管捕捉到啥螃蟹都是發了財，螃蟹是很貴的。

青蟹多分布在南方，熱帶亞熱帶居多，浙江福建、廣東、廣西很多，三門縣是有名的青蟹之鄉，它的體型比較龐大，我見到青蟹有盤子那么大的，味道很鮮美，一個就得一二百塊錢。捕捉青蟹是不太容易的，因為它們一般白天不出洞，晚上活動比較頻繁，所以要是能捕捉到青蟹，一定會賣個好價錢，自己吃也是很不錯的。

有一種青蟹是滋補佳品，堪稱海中人參。年邁的人還有孕婦吃了都很不錯，大補，就好像我們北方這邊的海參，吃了之后可以增強身體的抵抗力，提高抵御感冒的能力。在價格上二者也差不多，我們這邊海參一般一斤要幾千塊錢，幾千塊錢也就三四十頭，這樣看來跟大青蟹的價格不差上下。都屬于極品，是上等人的食品。

從這一點來看我們北方的梭子蟹就好多了，沒有那么貴，平民百姓也吃得起。我們這邊的螃蟹肉質也很鮮美，直接都是從渤海灣里打撈出來的。剛上市的時候可能貴一些，80~90元一斤，如果天氣晴好，海面無風，賣價就在40~50元一斤，每到秋天螃蟹特別肥美，總要買上幾斤吃個夠。這如果是換成大青蟹，真真是吃不起，如果能捕捉到幾斤大青蟹，那真的是發財了。

雖然在我們北方沒有大青蟹，但是在網絡和物流如此發達的如今，什么都可以買得到。我看網上的賣價一般都是3~5只賣300元左右。其實青蟹現在養殖的也很多，感覺總是跟野生的不是一個味，真希望有機會可以品嘗到正宗的三門大青蟹。

選青蟹有啥竅門

青蟹生活在海里，肉質特別細嫩且肥美，青蟹的生長環境讓它有著獨特的甜鮮口感，營養豐富的同時也十分的美味，煮熟之后的青蟹，蟹膏呈現出偏橙黃色或橘紅的顏色，因為其美味和營養價值受到了很多人的歡迎。

青蟹的吃法也是比較多樣的，姜絲黃酒蒸/蒸青蟹、醬爆青蟹、青蟹炒年糕等等。

但是現在的青蟹數量卻是十分少了，市場上也鮮少有人賣青蟹，現在青蟹的價格在160—200/斤左右，根據大小、產地和是否為人工養殖或野生又有一定的波動，青蟹人工養殖的味道和營養價值都比野生的要低很多，但是總體價格還是高出普通的螃蟹不少的。

青蟹雖然分布在沿海城市，但是主要分布在我國的臺灣、福建、浙江、廣東、廣西等省份，其中，尤以浙江省的三門青蟹最為出名，雖然青蟹基本在南方的沿海城市，但是發達的快遞冷鏈運輸卻也給北方的人們帶來了這個美味。

三門青蟹

浙江省的三門青蟹，是三門縣的特產，也是中國國家地理標志產品，三門也被譽為“青蟹之鄉”，在國外內都有很高的知名度。三門青蟹從外觀上呈現藍青色，殼面色澤鮮亮、大而飽滿，煮熟后食用肉質也是非常的鮮美，高蛋白低脂肪，同時還有極高的藥用價值。外觀總結出來就是“青背、黃肚、金爪、緋鉗”。

怎么挑選青蟹

因為坐標北方，所以只能在網上購買，學習了一些挑選青蟹的小技巧無用武之地，但是還是盡力的去通過買家秀來辨別啦。

我們可以把螃蟹背面翻過來，如果底部發黃顏色比較重的味道會比較鮮美，然后再綜合買家秀和評價來挑選。因為有冷鏈運輸，但是青蟹在運輸過程中也可能會死掉，所以找一下“死蟹管賠”的店去購買。

青蟹的綁繩會比普通的蟹要粗，一方面因為青蟹比較兇，綁的繩子粗一些才能更好的控制青蟹，還因為繩子越粗，可以吸水越多，這樣在運輸過程中也可以減少青蟹的死亡。所以在購買的時候也要和店家確認一下這個綁繩是不是算到重量中的，還是會增加青蟹的重量和抵消，畢竟，青蟹比較貴，如果有三分之一付給繩子了，還是很不劃算的。

青蟹和緬甸蟹哪個便宜

緬甸蟹便宜。緬甸蟹的肉質口感有些柴，不夠嫩，因為運輸原因也會有些老，肉少，價格在每公斤16元。而青蟹的肉質很好，口感細膩，價格在每公斤35元。

關于青蟹今日價格表的內容到此結束，希望對大家有所幫助。