大家好，小編來為大家解答保山市今日肥價(jià)格表這個(gè)問題，保山市今日生豬價(jià)格表很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！
今日（2022年9月3日）新發(fā)地豬肉價(jià)格，***豬（瘦）每斤15.25元，***豬（肥）每斤13.5元。
豬肉食譜
回鍋肉
食材：
五花肉300g辣椒適量姜適量蒜5顆青椒1顆郫縣豆瓣醬1勺老抽適量鹽1/2匙糖半勺雞精粉適量
做法：
1.五花肉冷水下鍋煮至7.8成熟撈出晾涼，切片。
2.辣椒切塊，姜切絲或者切片，蒜切小塊兒。
3.鍋里倒入適量油，油燒熱后豬肉下鍋煸炒，煸炒到肉片呈凹進(jìn)去的造型，放入姜蒜老抽郫縣豆瓣醬，一點(diǎn)點(diǎn)點(diǎn)糖，翻炒均勻。
4.倒入切好的辣椒，翻炒至辣椒變軟，加一點(diǎn)鹽和雞精粉就可以出鍋了
炸酥肉
食材：
里脊肉300克淀粉25克面粉25克生雞蛋一個(gè)料酒7克鹽7克白胡椒粉2克孜然粉2克五香粉2克蔥末適量黑胡椒粉2克
做法：
1.里脊肉切成約0.2厘米的薄片，放鹽、白胡椒粉、孜然粉、五香粉、料酒、蔥末抓勻蓋上保鮮膜腌制二十分鐘
2.淀粉、面粉、黑胡椒粉和少許食鹽混合均勻，打入一枚生雞蛋拌勻，然后慢慢加水，調(diào)成像酸奶一樣流動(dòng)的稀糊。
3.把腌制好的肉片放進(jìn)調(diào)好的面糊中.
4.油溫七八成熱，用筷子夾起肉片放入鍋中，炸至黃色飄起撈出控油即可
紅燒肉
食材：
五花肉500g冰糖8至10顆八角2個(gè)桂皮2片香葉2片蔥2段姜6片蒜6瓣料酒2湯匙生抽1湯匙老抽半湯匙蠔油1湯匙鹽適量
做法：
1.準(zhǔn)備材料，蔥姜蒜切好，皮五花肉切兩厘米左右的塊，生抽，老抽，料酒，蠔油，鹽混合倒入碗內(nèi)混合
2.鍋內(nèi)倒水，放一勺料酒，兩片姜，冷水放入五花肉焯水三分鐘，撈出過涼水
3.鍋內(nèi)倒少量油，小火放入冰糖，熬至冰糖融化，起大泡，聞到一股焦糖味兒了，放入肉塊翻炒上色
4.肉翻炒糖色均勻后，放入蔥姜蒜等調(diào)料，然后倒入碗內(nèi)的料汁，翻炒。
5.接著倒入高過肉塊的溫水，轉(zhuǎn)中小火開始燉肉，燉至湯汁濃稠，大火翻拌收汁，出鍋
白切肉
食材：
五花肉400克姜片4片香蔥2根料酒2勺蘸醬料有:醬油2勺米醋1勺辣椒油1勺蒜3瓣
做法：
1.把蒜切末放入碗中，加入醬油，米醋，辣椒油油，攪拌均勻，做蘸醬備用。
2.鍋中做水，加入五花肉，香蔥，姜片，料酒，燒開后轉(zhuǎn)中火悶煮25分鐘至五花肉熟透。
3.取出來，切成大小一致的片，吃時(shí)蘸醬即可
水煮肉片
食材：
瘦肉100克豆芽200克郫縣豆瓣醬兩勺姜5片蒜適量鹽適量蠔油3勺胡椒粉適量淀粉適量生抽適量蛋清1個(gè)芝麻油適量香蔥2根食用油適量干辣椒若干花椒若干粒辣椒粉適量
做法：
1.豆芽熱水下鍋30秒，斷生，豆芽撈出，盛盤備用
2.瘦肉切片，放入生粉，蛋清，香油，食鹽，生抽，白胡椒粉，蠔油，香油適量，拌勻腌制20分鐘
3.姜蒜切片，干辣椒，四川青藤椒備好
4.鍋里放油，油溫3層熱的時(shí)候放入辣椒，胡椒炒香，接著放姜蒜，紅油豆瓣，炒香
5.然后鍋里水，等水開了熬香，將肉一片片地放下去
6.肉熟后倒入豆芽盤中，然后將切好的蒜末倒入，撒上一些辣椒粉
7.鍋洗凈后，倒入適量油，燒熱后把熱油澆到盤里，撒上蔥花即可
尖椒炒肉絲
食材：
瘦肉200克尖椒150克胡蘿卜半根小蔥5顆蒜瓣1頭生姜1塊干辣椒1個(gè)鹽1勺料酒1勺玉米淀粉1勺生抽1勺香油1勺醬油幾滴雞粉1勺
做法：
1.瘦肉清洗干凈后切成絲，加入料酒，玉米淀粉，生抽，香油和生姜攪拌均勻腌制10分鐘
2.尖椒去蒂清洗干凈后切成絲，胡蘿卜削皮洗凈切成絲，小蔥切成段兒備用
3.蒜瓣剝皮剁碎，生姜切成小丁，干辣椒切成段備用
4.鍋燒熱倒入適量的油，放入腌制好的肉絲大火爆炒至肉絲變色即可盛出備用
5.鍋洗凈燒熱倒入適量的油，放入生姜，蒜瓣，干辣椒爆出香味
6.倒入切好的尖椒絲，胡蘿卜絲，蔥段翻炒均勻，加入剛剛盛出來的肉絲翻炒片刻
7.加幾滴醬油和一小勺鹽翻炒均勻，起鍋前加入適量的雞粉翻炒均勻即可
在我們這里，排骨今日價(jià)格是32一斤，是精排。一起來看看相關(guān)知識：
排骨的3種簡單分類：
1、大排：大排是里脊肉與背脊肉連接的部位，這種排骨肉質(zhì)厚嫩，多用于油炸吃肉。購買大排時(shí)要注意挑選排骨下帶著一層肥厚的五花肉的，用來紅燒或者油炸再合適不過了；
2、肋排：肋排是豬胸處的片狀排骨。這種排骨肉少而薄，但是幾乎都是瘦肉，油脂較少。挑選這樣的排骨，要挑肉少骨頭多、而且全是瘦肉的那種，肥肉就較多，買起來九不劃算。
3、小排：小排最大的特點(diǎn)就是軟脆骨較多。買這樣的排骨就是用來清蒸或者直接燒烤，挑選的時(shí)候白色脆骨段越多越好，盡量不要帶肉。
挑選排骨一定要注意的3個(gè)要點(diǎn)：
1、新鮮的排骨顏色比較鮮紅，太紅或者太白的排骨不夠新鮮不建議購買，好的排骨用手摸表面不粘手，不新鮮的排骨表面的豬肉會很粘手
2、好的排骨，聞起來有比較新鮮的豬肉味，而且還略帶一點(diǎn)血腥味，有其它異味的排骨說明已經(jīng)存放太久了，不建議購買。
3、按壓排骨上的豬肉，肉果豬肉比較有彈性，說明肉質(zhì)緊實(shí)，豬也就比較健康，這樣的排骨當(dāng)然也更健康。
吉林玉米價(jià)格今日（2022年8月29日）一噸2671元。
玉米中的維生素含量非常高，是稻米、小麥的5至10倍，在所有主食中，玉米的營養(yǎng)價(jià)值和保健作用是最高的。玉米中含有的核黃素等高營養(yǎng)物質(zhì)，對人體是十分有益的。
值得注意的是，特種玉米的營養(yǎng)價(jià)值要高于普通玉米，鮮玉米的水分、活性物、維生素等各種營養(yǎng)成分也比老玉米高很多。
玉米的花粉、胚芽中還含有大量的維生素E和玉米黃酮，經(jīng)常食用玉米制品可延緩人體衰老，增強(qiáng)人的體力和耐力。玉米還有美容瘦身的作用。與大豆、小麥相比，玉米的脂肪、蛋白質(zhì)含量較低，碳水化合物含量較高，因而玉米制品越來越受到健身以及減肥人士的青睞。
玉米須又稱“龍須”，有廣泛的預(yù)防保健用途，故有著“一根玉米須，堪稱二兩金”之說。
玉米須中含有粗纖維、粗蛋白、多糖和粗脂肪。不同品種、不同時(shí)期玉米須的化學(xué)成分發(fā)生了很大變化。玉米須中總酚和總花青素的含量在其乳熟期時(shí)達(dá)到最高，抽絲期的總黃酮含量和抗氧化活性最高，但是甜玉米和白玉米總酚、總黃酮的含量和抗氧化活性都在吐絲時(shí)期最高。
玉米皮主要成分中膳食纖維占含量最高。但是，由于玉米皮的口感粗糙、水溶性差，不受大眾歡迎，并且膳食纖維成分未被充分利用，導(dǎo)致浪費(fèi)。
秸稈粉碎還田，可通過土壤中微生物作用，緩慢分解并釋放出土壤中的礦物質(zhì)營養(yǎng)，可以被作物吸收利用，分解過程中形成的有機(jī)物和腐殖質(zhì)可以為土壤中微生物和土壤生物提供原料，從而可有效地改善土壤結(jié)構(gòu)，并提高土壤肥力。玉米秸稈作為家畜飼料是秸稈中一種最為高效的利用方式，并可以帶來一定的經(jīng)濟(jì)效益。玉米秸稈加工后作為飼料被利用產(chǎn)生的副產(chǎn)品糞便是很好的農(nóng)田原料。直接利用秸稈資源制備沼氣可有效的緩解農(nóng)村能源短缺問題。粉碎玉米秸稈后，按一定比例加入磷肥、氨肥、石灰和水，進(jìn)行發(fā)酵。發(fā)酵的熟料裝袋可用于生產(chǎn)食用菌，如雞腿菇、蘑菇等，生物轉(zhuǎn)化率可達(dá)到70%至100%，廢棄物可用作農(nóng)家肥。玉米秸稈新型飲料，色澤鮮明，有秸稈特殊的香氣，酸甜可口的特點(diǎn)，并具有優(yōu)良口感和均勻的組織狀態(tài)。
玉米食譜
糯香玉米排骨
原料：糯米、玉米粒、排骨。
做法：將腌制排骨放置于提前浸泡的糯米中，混合均勻，再加入玉米粒及調(diào)料等，進(jìn)行蒸制。
清熱益氣湯
原料：玉米3根、白果50克、豬肚1個(gè)、生姜3片。
做法：玉米洗凈，連衣、須切段狀；白果去殼、去衣、洗凈；豬肚洗凈；一起與生姜放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加入清水3000毫升(約12碗)，大火煲沸后改小火，煲2個(gè)半小時(shí)，調(diào)入適量食鹽和生油便可。
番薯粟米雞蛋湯
材料：番薯1個(gè)、甜玉米1根或剝好玉米粒50g、雞蛋2個(gè)（2至3人份）。
烹調(diào)***：番薯削皮、切小丁。甜玉米剝粒（超市有剝好的玉米粒，跟紅蘿卜粒、豌豆粒混合一起賣的，也可以），然后輕輕砸碎以方便烹煮；如果住宿地方有攪拌機(jī)，可用攪拌機(jī)處理成粟米蓉。鍋內(nèi)加水，加入番薯丁、碎玉米粒，文火煮至熟透、綿爛，打入雞蛋攪拌成蛋花湯，加少量食鹽調(diào)味即可。
松茸菌元貝玉米湯
原料：松茸4至6朵、香菇4朵、干貝1小把、去皮雞肉200克、竹蓀40克、玉米1根、紅蘿卜1小段、姜3片。
做法：松茸、香菇、干貝、竹蓀略洗后提前浸泡2小時(shí)，玉米切小段，紅蘿卜切塊；上述材料一起放進(jìn)湯煲里，大火煲滾后再煲1小時(shí)，調(diào)味后食用。
爆炒魷魚卷
常用到食材：大魷魚、黑木耳、胡蘿卜、蔥蒜、生抽醬油、鹽、白胡椒粉、木薯淀粉1、秋季吃魷魚，本身就是得吃全新西安的，最肥碩的，當(dāng)然不必干魷魚，買兩根新鮮魷魚回家了，把內(nèi)臟器官除掉，把上邊的皮撕下，打花刀。2、隨后切成薄片狀，鍋里燒水，將大魷魚裝進(jìn)去燙5秒左右，見到折起來了快速撈起來，無需過涼，只讓水控干就可以了。黑木耳提早泡開，胡蘿卜切成片，蔥蒜所有切完，準(zhǔn)備一個(gè)小盤子，加2勺生抽醬油、一點(diǎn)點(diǎn)鹽和胡椒粉，再去一勺木薯淀粉，適量冷水，調(diào)配好。
3、炒菜鍋中倒油熱，放進(jìn)蔥姜蒜爆香，隨后再加上黑木耳煸炒，炒成斷生以后，然后把大魷魚裝進(jìn)去炒，簡易煸炒片刻后，下面將胡蘿卜裝進(jìn)去，把調(diào)配好一點(diǎn)的調(diào)料汁倒入，不斷煸炒，炒勻、炒成料汁粘稠后，就可以開吃。二、扇貝生蠔和海蠣子，全是大排擋上，大家總會點(diǎn)的東西了，但是我不愛生耗，對海蠣子十分偏愛。秋季吃扇貝好，扇貝肉很肥嫩，口味很鮮香，營養(yǎng)成分也很豐富哦。晾干后海蠣子，稱之為瑤柱那絕對是“八珍”之一。
蒜蓉粉絲扇貝
常用到的原材料：海蠣子、粉絲們、蒜頭、蔥段、小米辣/剁辣椒、海鮮醬油1、粉絲們還記得提早泡，蒸軟以后預(yù)留，蒜頭切碎，大蔥切割成蔥段，小米辣切碎。海蠣子最好提前解決好，清洗一下，確保肉沒有碎石子。2、熱鍋熱油，油燒以后放入蒜泥、小米辣進(jìn)行爆香，炒出香味以后盛出來。下邊往里再加上海鮮醬油，拌勻預(yù)留。粉絲們墊在最底下，把扇貝肉放進(jìn)去，然后把拌和好一點(diǎn)的蒜泥、小米辣淋上來。熱鍋熱油，煮開后把海蠣子放進(jìn)去，走紅蒸5分鐘左右起鍋，上灑蔥段就可以開吃。
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