大家好，今天本篇文章就來給大家分享烤面包的家常做法，以及烤面包家庭做法對應的知識和見解，內(nèi)容偏長哪個，大家要耐心看完哦，希望對各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。

烤面包怎么做家庭做法竅門

1、準備好一個面包，3、7分切開。

2、把中間的面包挖出來，盡量四周厚度相同。

3、挖出來的面包切成長條。

4、黃油、蜂蜜混合。

5、用微波爐軟化黃油蜂蜜混合物。

6、先把面包槽的四周，用刷子刷上黃油蜂蜜混合物。

7、每根面包條都刷上黃油蜂蜜混合物。

8、200°烤箱，20分鐘后取出。

烤面包的******和步驟？

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步驟step

1

碗中打入3個雞蛋，少許牛奶，倒入300克面粉，5克酵母，用筷子攪拌成絮狀，倒入食用油15克，用手揉成面團，蓋上保鮮膜，醒發(fā)40分鐘

步驟step

2

面團醒發(fā)至兩倍大，面板上抹點油，取出面團放面板上揉，揉到面里沒有氣泡，揉成長條用刀切成等份大小的面團

步驟step

3

把面團搟開，放入自己愛吃的水果干，再從一頭往另一頭卷

步驟step

4

模具中刷上油，把卷好的面團揉成饅頭形狀，放入模具中，面團全部卷好之后，蒙上保鮮膜，二次醒發(fā)40分鐘。

步驟step

5

醒發(fā)好的面團，取一個雞蛋黃，用刷子攪拌好，均勻刷在面團上，再撒上芝麻

步驟step

6

烤箱上下火180度預熱10分鐘，把面團放入烤箱第二層烤20分鐘，面團用錫紙蓋上，不然會烤焦。

步驟step

7

家庭烤面包的做法

家庭烤面包的做法

導語：很多人喜歡自己在家做烤面包吃，不僅僅是因為它香香脆脆的口感讓人回味無窮，還因為家庭烤面包的做法非常的簡單，而且很方便。下面就由我為大家?guī)砑彝タ久姘淖龇?，大家一起去看看怎么做吧?/p>

做法一

材料

高筋面粉、牛奶、培根、紅腸、雞蛋、黃油、菜油、糖、鹽、干酵母、泡打粉。

做法

1、首先就是要準備一個雞蛋，把它打勻，然后拌入高筋面粉、牛奶、一勺糖和鹽、一塊開水化開的黃油就行。

2、一勺干酵母和一勺泡打粉用溫水化開，倒入做法(1)里面拌勻，揉成光滑的面團，放在盆里上面覆蓋一塊溫濕的紗布，放在溫暖的地方發(fā)酵。

3、大約一個半小時后面粉發(fā)酵到兩三倍大就發(fā)好了。取出面團，撒一些面粉，在面團表面刷一些菜油繼續(xù)揉一會，最后搟成較薄的`長方形，寬度和烤盤差不多長。

4、面餅上放三片培根，然后卷起來卷成圓柱形整齊排列在烤盤里，每個之間留一點空隙。我大概用了300g面粉，卷了兩個，剩下的面團做了兩個小熱狗。就是把一段紅腸切成兩半，用剩下的面團拉成長條繞在每段紅腸的周圍。

5、烤箱200度預熱10分鐘，預熱好后把烤盤里排好的面團放在烤箱里再放20來分鐘，然后烤箱170度烤30分鐘，再180度烤5分鐘就好了。

做法二

材料

暖水355毫升(約45度)，干酵母10克，白糖25克，植物油30毫升，鹽1茶匙，高筋面粉550克。

做法

1、首先在一個大碗里，把暖水、酵母和糖均勻的拌好，等10分鐘左右，讓混合物變得順滑就可以。

2、再把油、鹽和一半的高筋面粉加進酵母混合物里攪拌。

3、把剩余的面粉分成4份，然后一次下一份，攪拌直到成為粉團。

4、在桌子或案板上撒一點點面粉，然后把面團搓軟而且有彈性，約8分鐘。

5、再在一個大碗里抹一點油，把面團放進去，讓它的表面均勻的粘上一點油。

6、用濕毛巾蓋著，放在暖的地方，讓它發(fā)酵成原來體積的2倍，約1個小時。

7、然后壓出發(fā)酵面團里的氣，放在撒了面粉的案板上，把面團分成16份，搓成圓形的小球。

8、把小球放在抹了油的烤盤里，每個小球之間間隔約5厘米。用濕毛巾蓋著小球，等他們發(fā)酵成2倍的體積，約40分鐘。同時預熱烤箱至200度。

9、放進烤箱烤18-20分鐘，或直到面包變成金黃即成。

做法三

材料

雞蛋4只，低脂牛奶175毫升，紅糖3湯匙，豆蔻粉1茶匙，切片面包12片，肉桂粉1湯匙。

做法

1、將雞蛋在一個大碗里打散。加上牛奶，紅糖和肉豆蔻，攪拌均勻。

2、將面包片放到雞蛋混合物中滲透。

3、用中火將稍放些油的鍋起熱。將面包兩面都煎黃。撒上些肉桂粉，趁熱就可上桌。

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