大家好，關于含鋅高的食物有哪些很多朋友都還不太明白，今天小編就來為大家分享關于含鈣高的食物有哪些的知識，希望對各位有所幫助！
以下5種常見的富鋅食物。
1、牛肉。每3盎司（約合85克）紅燒牛肉含鋅7毫克。牛肉還富含蛋白質（一份牛肉可滿足一天蛋白質需求量的一半），以及有益神經健康的維生素B12等。鹵牛肉或紅燒牛肉是不錯的選擇，但紅肉過量會增加糖尿病、心臟病等疾病風險，每周吃一次即可。
2、腰果。1盎司（約合28克）腰果中含鋅1.6毫克。腰果中還含有健康脂肪、葉酸、B族維生素和維生素K。無鹽腰果是十分健康的零食，也可加入炒菜或涼拌菜中食用。
3、雞肉。3盎司熟雞肉含鋅2.4毫克。雞肉是維生素B6的重要食物來源，有益大腦功能的正常發揮。咖喱雞肉加酸奶就是不錯的營養搭配。
4、蕓豆。半杯（約合100克）煮熟的蕓豆含鋅0.9毫克。蕓豆還含有可溶性和不溶性纖維，不僅有益消化系統健康，還能防止血糖驟升。紅蕓豆煮熟后加入橄欖油和一些小茴香，是不錯的減肥小吃。
5、杏仁。1盎司杏仁含鋅0.9毫克。杏仁還富含鎂、歐米伽3脂肪酸、維生素E，有助保護眼睛、增強免疫力。下午吃一把杏仁既能抗餓又可防止晚餐吃得太多。
擴展資料
總結了8個鋅元素的具體保健功效。
1、護腦。美國威斯康星大學麥迪遜分校研究發現，蛋白質在體內需要保持正確形態方可順利發揮作用。鋅在保持蛋白質形態方面起到舉足輕重的作用。缺少鋅會導致蛋白質成為變態蛋白質，變態蛋白質非但不會發揮應有的作用反而會聚集，并導致帕金森癥和阿爾茨海默癥等疾病。
2、護心。研究發現，鋅可增強心血管系統健康。鋅負責調節動脈血壓。鋅缺乏人群更容易罹患高血壓，進而增加心臟病風險。另外，鋅的抗氧化作用有助于穩定各種生物膜，低鋅會導致生物膜穩定性改變，心肌損傷加重。
3、護肝。研究發現，缺鋅會增加酒精性肝病（ALD）和其他慢性肝病風險。但英國《柳葉刀》雜志刊登加拿大多倫多大學病理學教授、多倫多病童醫院專家詹姆斯·菲利普斯博士完成的一項研究發現，體內鋅過量也會增加嚴重慢性肝病風險。
4、助孕。研究發現，孕期即使輕度缺鋅也會導致可怕后果，比如，產婦患病率上升、味覺異常、妊娠時間延長、分娩困難、弛緩性出血以及胎兒風險增加等。世界衛生組織2013年一份報告指出，孕婦缺鋅有損胎兒正常發育。
5、控糖。美國密歇根大學最新研究發現，鋅可有效控制2型糖尿病。2型糖尿病患者體內，一種叫做amylin的蛋白質會形成集結，阻止胰島素產生細胞，影響血糖控制。而微量元素鋅可阻止amylin蛋白質的這種負面作用，從而穩定血糖水平。
6、增強免疫功能。研究發現，缺鋅在老年患者中十分常見。缺鋅會引起胸腺萎縮、胸腺激素減少和活性降低、進而降低疫苗反應，免疫力隨之降低。美國《考克蘭圖書館》雜志刊登巴基斯坦阿迦汗大學一項研究發現，補鋅可增強兒童免疫力，緩解腹瀉等感染癥狀。
7、加速傷口愈合。《美國醫學協會雜志》刊登一項新研究發現，補鋅可使傷口愈合更快，對治療早期胃潰瘍也起到十分重要的作用。口服***鋅可使手術創口愈合速度提高3~4倍。
8、縮短肺炎治療時間。《美國臨床營養學雜志》刊登美國約翰·霍普金斯大學一項研究發現，微量元素鋅在縮短嚴重兒童肺炎病程和減少住院治療時間方面起到非常重要的作用。梅奧診所一份報告指出，成年男女鋅的日推薦量分別為11毫克和8毫克，哺乳期婦女每天12毫克。高蛋白（特別是動物蛋白）食物是鋅的主要來源。
參考資料：人民網--護心護肝控糖！含鋅食物的8個健康好處
參考資料：人民網--鋅能增強免疫力，五種食物最補鋅
以下是含鋅高的食物：
1、含鋅量比較高的食物主要有瘦肉、蛋黃、魚類等，據多項調查發現一些動物性的食品含鋅量非常高，每100克動物性的食品其含鋅量為大約為3mg.
2、一般植物性食品中的含鋅量比較低，每100克植物性食品中的含鋅量為1mg。其中，含鋅量比較高的食物主要有花生、豆類、小米、白菜等。
3、一些貝類食物，比如最為常見的蛤、蠔、蚌、牡蠣等，尤其是牡蠣中的含鋅量是最高的。
擴展資料：
需要補鋅的人：
1、長期吃素的人急需補鋅
鋅作為一種人體所需的一種重要的微量元素，可是在蔬菜中的含量確實非常少。不過，現在很多人在生活中經常性的吃素，這樣有可能就會誘發身體出現一些異常的情況，其中也包括缺鋅。因此，經常性吃素的人在生活中需要多吃一一些含鋅量高的食物。
2、營養不良的兒童需補鋅
兒童正處于長身體階段，所以對于鋅的需求量也是很大的。對于體弱多病的兒童而言，做一些鋅檢測也是十分必然的，可在醫生的建議下服用一些兒童補鋅類的藥物。
3、視力差的人需補鋅
鋅參與了人體視黃色醇結合蛋白、維生素A的合成，且鋅有助于肝臟中一些維生素A溶于血液中，能夠維持血液中維生素A的含量正常，對于視力有一定的保護作用，尤其是眼球中的鋅能夠使得人體在夜間的視力增強。
參考資料：補鋅食物--人民網
食物含鋅高的排行榜
1、含鋅量高的食物有瘦肉、豬肝、魚類、蛋黃等。其中含鋅量最高的食物是牡蠣。
2、根據多年的檢測發現，動物性食品普遍含鋅量比較高，每一百克動物性食品中大約含鋅3-5mg。
3、植物性食物中，含鋅量普遍偏少。每一百克植物性食品中大約含鋅只有1mg左右。主要含鋅量比較高的植物性食物有豆類、花生、小米、蘿卜、大白菜等。
4、貝殼類食物的含鋅量也是非常高的。如牡蠣、蛤、蠔、蚌等都含有較多的鋅，若以含量來說的話，牡蠣又是其中的最優者，而水果中鋅的含量最少。
5、動物性蛋白質食品如魚、肉、肝、腎、以及貝類食品，有效鋅的含量均較豐富，缺鋅的人群可主要從動物性食物著手。
6、植物性食物中含鋅量比較高的有豆類、花生、小米、萵苣、卷心菜、茄子、蘿卜、大白菜等。還有葡萄干、芝麻、松子、花生米、牛奶、核桃、板栗等堅果。
7、水果中含鋅多的有各種新鮮水果，如柿子含鋅量就是比較高。總的說來葉菜和水果中含鋅很少，一般每克中含鋅量少于2微克。
孕婦補鋅的過量危害
孕婦補鋅的過量危害：
1、鋅是參與免疫功能的一種重要元素，但是大量的鋅能抑制吞噬細胞的活性和殺菌力，從而降低人體的免疫功能，使抗病能力減弱，而對疾病易感性增加。
2、人體內的鋅/銅比值有一個正常范圍。由于大量補鋅導致鋅/銅比值增大，從而使體內膽固醇代謝紊亂，產生高膽固醇血癥，繼而引起高血壓及冠心病。
3、過量的鋅能抑制鐵的利用，致使鐵參與造血機制發生障礙，從而使人體發生頑固性缺鐵性貧血，并且在體內高鋅情況下，即使服用鐵制劑，也很難使貧血治愈。所以，孩子服用無機鋅和有機鋅來補鋅必須定期化驗血鋅及發鋅。
4、長期大劑量鋅攝入可誘發人體的銅缺乏，從而引起心肌細胞氧化代謝紊亂、單純性骨質疏松、腦組織萎縮、低色素小細胞性貧血等一系列生理功能障礙。
5、大劑量攝入鋅制劑可引起鋅中毒。***鋅對人的最小致死量為50毫克/千克體重。有人一次攝入80～100毫克即可中毒，兒童更為敏感。當測定尿鋅含量為1000微克/升以上時當測定尿鋅含量為1000微克/升以上時，說明人體已處于鋅中毒狀態。
1、牛肉。每3盎司（約合85克）紅燒牛肉含鋅7毫克。牛肉還富含蛋白質（一份牛肉可滿足一天蛋白質需求量的一半），以及有益神經健康的維生素B12等。鹵牛肉或紅燒牛肉是不錯的選擇，但紅肉過量會增加糖尿病、心臟病等疾病風險，每周吃一次即可。
2、腰果。1盎司（約合28克）腰果中含鋅1．6毫克。腰果中還含有健康脂肪、葉酸、B族維生素和維生素K。無鹽腰果是十分健康的零食，也可加入炒菜或涼拌菜中食用。
3、雞肉。3盎司熟雞肉含鋅2．4毫克。雞肉是維生素B6的重要食物來源，有益大腦功能的正常發揮。咖喱雞肉加酸奶就是不錯的營養搭配。
4、蕓豆。半杯（約合100克）煮熟的蕓豆含鋅0．9毫克。蕓豆還含有可溶性和不溶性纖維，不僅有益消化系統健康，還能防止血糖驟升。紅蕓豆煮熟后加入橄欖油和一些小茴香，是不錯的減肥小吃。
5、杏仁。1盎司杏仁含鋅0．9毫克。杏仁還富含鎂、歐米伽3脂肪酸、維生素E，有助保護眼睛、增強免疫力。下午吃一把杏仁既能抗餓又可防止晚餐吃得太多。
參考資料來源：人民網-鋅能增強免疫力，五種食物最補鋅
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