黑魚功效與作用營養價值

一般的情況下，在每一百克的黑魚之中，大約是含有了七十八克水分，二十克的蛋白質，一點四克的脂肪，一點六克的灰分，還有一定成分的維生素A26微克，硫胺素，核黃素，尼克酸，礦物質鉀，鈉，鎂，鋅，鈣，磷，鐵，硒等等的微量元素，所以，我們可以得知，在平時食用黑魚的話，是多么有營養的。黑魚可以補充豐富的微量元素，對于提高體質有好處，還可以有預防疾病的作用，是一種很不錯的養生魚肉。

黑魚肉中含蛋白質、脂肪、18種氨基酸等，還含有人體必需的鈣、磷、鐵及多種維生素;黑魚可以補鈣，對于促進鈣質吸收有好處，還可以有緩解體質虛弱的作用呢，對于緩解消化不良有好處。適用于身體虛弱，低蛋白血癥、脾胃氣虛、營養不良，貧血之人食用，西廣一帶民間常視黑魚為珍貴補品，用以催乳、補血;

黑魚有祛風治疳、補脾益氣、利水消腫之效，因此三北地區常有產婦、風濕病患者、小兒疳病者覓烏鱧魚食之，作為一種輔助食療法。吃黑魚可以有健脾胃的作用，對于出現的水腫啊還有風濕疾病的人群都可以吃黑魚，可以有緩解病情的作用。

黑魚的營養價值以及它的功效，上面介紹了相關的內容，黑魚的好處有很多，可以有催乳補虛的作用，對于氣血不足啊還有患有風濕疾病水腫的人群都可以吃黑魚，可以有預防疾病的作用，不妨試試。

黑魚的營養價值及功效

黑魚的營養價值及功效

黑魚是水族中的強者，它平時喜歡棲息于水草茂盛或渾濁的水底，當小魚、小蝦等游近時，它便發起突襲將這些小動物吞掉，那么黑魚的營養價值及功效有哪些呢？一起來看看！

黑魚的營養價值

蛋白質含量較高，達19.5克，脂肪含量較少，含鈣量高于其他魚的'含量，還含有多種維生素和無機鹽。黑魚還含有瓜氨酸、絲氨酸、蛋氨酸等10多種游離氨基酸。黑魚肉蛋白質組織結構松軟，易被人體消化吸收，是兒童、老年體弱者適宜的食品。

黑魚肉中含蛋白質、脂肪、18種氨基酸等，還含有人體必需的鈣、磷、鐵及多種維生素;

適用于身體虛弱，低蛋白血癥、脾胃氣虛、營養不良，貧血之人食用，西廣一帶民間常視黑魚為珍貴補品，用以催乳、補血;

黑魚有祛風治疳、補脾益氣、利水消腫之效，因此三北地區常有產婦、風濕病患者、小兒疳病者覓烏鱧魚食之，作為一種輔助食療法。

食黑魚可以補充這些氨基酸，對增強機體抗病能力有著十分重要的意義。

黑魚的營養價值很高，對急性腎炎、肺炎、咽喉炎等10多種疾病均有療效，是食療和滋補佳品，且黑魚肉質細嫩，骨刺很少。其營養十分豐富，含大量蛋白質，比雞肉和牛肉所含蛋白質都高。從營養學角度分析，黑魚是一種營養全面，肉味鮮美的高級保健食品。黑魚暢銷國內外，售價昂貴，為我國外貿出口的重要水產品之一，在國內市場也是一種緊俏價高食品。

黑魚的功效與作用

黑魚性寒、味甘，歸脾、胃經;療五痔，治濕痹，面目浮腫，能夠“補心養陰，澄清腎水，行水滲濕，解毒去熱”;具有補脾利水，去瘀生新，清熱等功效。主治水腫、濕痹、腳氣、痔瘡、疥癬等癥。肉性味甘寒，無毒，補脾益胃，利水消腫，對治療腳氣、妊娠水腫都有一定療效。《神農本草經》將其列為上品。云：“療五痔，治濕痹，面目浮腫，下大水。”

黑魚，有補脾利水，去瘀生新、清熱祛風、補肝腎等功能。黑魚與生姜紅棗煮食對治療肺結核有輔助作用。黑魚與紅糖燉服可治腎炎。產婦食清蒸黑魚可催乳補血。

黑魚食療應用

治療腎臟病和心臟病導致的水腫、營養障礙性水腫、孕婦水腫、腳氣浮腫

黑魚去腸留鱗，洗干凈。白瓜同量，再加少量蔥白、蒜頭同煮，不放鹽，喝湯吃魚肉，每天一回，連食三至七天。

;

關于黑姑魚的營養價值與功效的內容到此結束，希望對大家有所幫助。