大家好，小編來為大家解答怎么挑選哈密瓜這個問題，怎么挑選哈密瓜更甜很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！
哈密瓜甜不甜主要看這里，4個竅門，分分鐘挑好教你挑選好瓜！
哈密瓜作為一種非常受歡迎的瓜類水果，很多人都喜歡吃。畢竟它酥脆爽口，瓜子也非常容易清理，不需要在吃的過程中不斷吐籽。但很多時候大家都很難挑選到甜度恰到好處的果實，不如我們今天來學(xué)習(xí)一下如何挑選哈密瓜。這樣我們就可以擁有完美的購瓜體驗啦。
它的品種很多，大家要先準(zhǔn)確地識別各種不同的瓜。主要常見的大概是西州蜜，東湖瓜，雪里紅，黑眉毛，黃蛋子，紅心脆。
雖然有這么多品種，但總的來說它們的挑選都有規(guī)律可循。首先，我們要仔細(xì)觀察哈密瓜的外形。
1.觀察哈密瓜的根部
我們購買哈密瓜的話最好能選用瓜底莖部還是淺青色的那種，這種哈密瓜，到市場上出售的時間與它被采摘下來的時間差距不大，這種會相對來說很新鮮。
2.檢查哈密瓜的紋理
哈密瓜的表層越粗糙越好，紋理越深甜度越高。不要看有的哈密瓜表層的疤痕太深，甚至裂開。其實這種情況的瓜才是真的甜度很高的瓜。它們之所以看上去那么難看，是因為它們的甜度太高，使得他們甚至甜裂了。
3.比較它的顏色
瓜的表皮有各種不同的顏色。比如紅心脆是黃色的，雪里紅是白色的。一般來說瓜的表皮顏色分為綠色，黃色，灰綠色。當(dāng)綠色與灰綠色的哈密瓜成熟，瓜頭的顏色實則會變?yōu)榘咨欢S色的則是在成熟之后，瓜頭顏色更為鮮亮，變成鮮黃色。
4.掂量一下哈密瓜的重量
如果哈密瓜很大的同時也很重，它們的重量與自身的大小是基本相符合的話，這種瓜就可以帶回家。這種瓜的水分基本沒有什么太大的損失，較為新鮮，品質(zhì)優(yōu)良，值得購買。
哈密瓜挑選方式如下：
1、看表皮：用手指按壓表皮，按壓后濕潤且富有彈性表示新鮮，反之如果干癟則不新鮮；疤痕越多紋路越深，且表皮呈現(xiàn)青綠色味道更好。
2、看兩端：頂部有白色圓圈表示自然成熟的瓜，瓜藤越濕潤表示越新鮮，如果變干或腐爛發(fā)霉就表示不新鮮了。
3、聞味道：自然成熟的哈密瓜聞上去有天然的清香，如果沒有清香表示沒成熟或不新鮮。
其他
比較成熟的哈密瓜，網(wǎng)紋就比較密集，而且比較深，手感摸上去很粗糙，這樣的瓜汁水多味道甜。如果哈密瓜的網(wǎng)紋比較稀疏，而且很淺，摸起來不粗糙，說明成熟度不高，水分不足，吃起來不甜。
成熟的哈密瓜，用手捏一下是硬中帶軟的；如果用手捏感覺非常硬，說明還不夠成熟，吃起來不甜。如果捏著非常軟，說明熟過頭了，雖然很甜，但不易保存。
1、挑選有疤痕的：
在挑選哈密瓜時，要挑選裂縫深又大的、長得歪的、有疤痕的，這樣的哈密瓜經(jīng)過陽光的充分暴曬，雖然難看，但成熟度比較高，也更加甜。
2、挑選金黃色的：
哈密瓜有2種顏色：花青色、金黃色。最常見的是金黃色的，在挑選時，要盡量選擇果皮發(fā)黃的，越黃說明生長周期越長，也就越甜。
3、聞香味：
買任何一種水果，都可拿起來聞一聞，聞起來越甜，則越甜，哈密瓜也一樣。在挑選時，可放在鼻子處聞一聞，香味越甜，則味道越甜。
擴展資料：
哈密瓜不但香甜，而且富有營養(yǎng)價值。據(jù)分析，哈密瓜的干物質(zhì)中，含有4.6%—15.8%的糖分，纖維素2.6%—6.7%，還有蘋果酸、果膠物質(zhì)、維生素A、B、C，尼克酸以及鈣、磷、鐵等元素。其中鐵的含量比雞肉多兩三倍，比牛奶高17倍。新疆人很愛食哈密瓜，認(rèn)為多吃瓜可以祛病延年，這一說法不無道理。
哈密瓜除供鮮食，還可***瓜干、瓜脯、瓜汁。哈密瓜削皮可以用果蔬削皮機中的大果削皮機適用于食品規(guī)模加工。瓜蒂瓜籽可入藥治病，瓜皮喂羊能促肥增膘。
哈密瓜籽可用于做精油，富含藥用、美容、保健、生理活性的哈密瓜種子，采取純物理、冷榨方式精制而成。其色澤金黃，滋味清香，還有令人愉快的水果滋味；充分保留了哈密瓜籽中獨有的藥用、美容、保健營養(yǎng)成分不受破壞。具有超強的抗氧能力，實屬上等純天然藥用、美容、保健、營養(yǎng)精油，可廣泛應(yīng)用在醫(yī)藥、美容、保健、營養(yǎng)食品等領(lǐng)域。
在每一百克瓜肉中還有蛋白質(zhì)0.4克，脂肪0.3克，灰分元素2克。其中鈣14毫克，磷10毫克，鐵1毫克。請不要小看這1毫克鐵，它對人體的造血功能和發(fā)育有很大關(guān)系。
哈密瓜肉中維生素的含量比其它水果也毫不遜色。在哈密瓜鮮瓜肉中，維生素的含量比西瓜多4至7倍，比蘋果高6倍，比杏子也高1.3倍。這些成分，有利于人的心臟和肝臟工作以及腸道系統(tǒng)的活動，促進(jìn)內(nèi)分泌和造血機能，加強消化過程。
哈密瓜有“瓜中之王”的美稱，含糖量高，形態(tài)各異，風(fēng)味獨特，有的帶奶油味，有的含檸檬香，但都味甘如蜜，奇香襲人，飲譽國內(nèi)外。在諸多哈密瓜品種中，以“紅心脆”、“黃金龍”品質(zhì)最佳。哈密瓜不僅好吃，而且營養(yǎng)豐富，藥用價值高。
參考資料來源：百度百科-哈密瓜
說起哈密瓜大家都知道，但哈密瓜中的瓜王——西州蜜瓜大家知道嗎？很多人可能都吃過，不知道名字。西州蜜瓜是新疆吐魯番地區(qū)最著名的——西州蜜25號，也被稱作“火焰蜜瓜”。
西州蜜瓜甜度最好，糖度在18%，就是瓜皮的糖度也在13%以上，很多喜歡吃甜瓜的朋友，每年就等著6月份左右，西州蜜瓜的上市期。
西州蜜瓜果肉質(zhì)厚、甜度高、皮薄，甜度和脆度高于一般蜜瓜，深受全國人們喜愛。西州蜜含有大量的鐵元素，維生素A、B、C，豐富的膳食纖維。
挑選西州蜜瓜和其它哈密瓜的***是一樣的，看這5個部位，保你能挑到最甜的哈密瓜，一挑一個準(zhǔn)。
一、看表皮紋路
一般來說，哈密瓜表皮紋路越多、疤痕越深，瓜就越甜。疤痕少的瓜看起來漂亮，可能還沒成熟不宜購買。
綠皮和麻皮的哈密瓜成熟的時候，頂端會變成白色；黃皮的哈密瓜成熟的時候，頂端變成鮮黃色，不同的哈密瓜根據(jù)頂端顏色判斷成熟度。
二、看手感
無論哪種哈密瓜，成熟了頂端會變軟，用手輕輕按壓瓜的頂端，手感綿軟，這瓜就是熟瓜。
但是不要過軟，太過了說明熟透了，容易腐爛不易保存。
成熟度剛好的哈密瓜，摸上去有韌性，不軟不硬是最佳選擇。
三、看瓜蒂
瓜蒂處如果有明顯的凹陷、光滑，說明瓜的成熟度較高品質(zhì)好，如果底部平整、沒有凹陷，沒有成熟。還有些品種的瓜，到9成熟的時候，瓜蒂會自然脫落。
四、看顏色
看瓜外皮的顏色，越接近黃色、味道越甜，品質(zhì)越好；如果果皮大部分是綠色的，說明沒成熟，不宜購買。
切開哈密瓜，瓜瓤為青綠色的，口感清脆；瓜瓤為黃色的，味道更甜且綿軟多汁，可以看賣家切開的哈密瓜，然后根據(jù)自己的喜好選擇。
五、聞氣味
成熟的哈密瓜，果臍部會散發(fā)出濃郁的果香味，上好的哈密瓜清香四溢。如果聞不到香味或者很淡，說明不夠成熟不宜購買。
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