本篇文章給大家談談喜茶做法，以及喜茶做法配方對應的知識點，希望對各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。
喜茶的做法和配方如下
1.奶鍋里倒入50g切碎的黑糖，加入30g清水，煮至融化，加入10g玉米糖漿煮至濃稠關火，黑糖漿***完成
2.20g現磨咖啡粉慢慢倒入300ml開水，分3次注入，每次間隔10-15s，建議水溫為88-95攝氏度
3.奶鍋倒入100ml淡奶油、50ml牛奶、20g細砂糖、100g手沖咖啡，煮至微沸關火。然后等奶凍液體降溫至70度以下，加入用冷水泡軟的6g吉利丁片，混合至融化
可用等量吉利丁粉替代，6g吉利丁粉需提前用30g冷水浸泡成吉利塊再使用
放涼的奶凍液倒入容器，封上保鮮膜，放入冰箱冷藏至少1個小時，再切塊備用
4.煮好的珍珠撈出來過冰水，瀝干水份后加入20g黑糖漿攪拌均勻
***和煮黑糖珍珠***，戳臟臟茶菜譜
5.破壁機里倒入60ml手沖咖啡、40ml淡奶油、80ml牛奶、30g黑糖漿、180g冰，先低速后高速攪打至細膩，咖啡沙冰完成
6.根據自己口味，在玻璃杯中依次放入黑糖珍珠、咖啡沙冰、咖啡奶凍、撒上奧利奧碎。
菜菜版波波咖啡完成~
芝芝美式
[食材]咖啡粉10g溫水150-180ml冰塊適量奶油奶酪60g牛奶100g煉乳60g淡奶油250g海鹽3g
[食譜]1.55g奶油奶酪加入100g牛奶，使用均質攪打至細膩
淡奶油加入溶解的奶酪牛奶、60g煉奶、3g海鹽，用電動打蛋器攪打至有紋路，冷藏備用
2.10g現磨咖啡粉慢慢倒入水，分3次注入150-180g溫水
3.玻璃杯加入適量冰塊，倒入手沖咖啡，加上芝芝奶蓋，就是美味的芝芝美式
波波咖啡滋味甜蜜，不怎么喝咖啡的小可愛也可以盡情享受。
芝芝美式更推薦平時比較愛喝咖啡的小可愛。
奶蓋在咖啡里慢慢融化，形成漂亮的漸層，咖啡的清苦和奶蓋的馥郁融合，滋味獨特。
做法：
1、小火煮開水，燜煮金鳳茶包，可按自己口味加糖，茶湯顏色出來，即可關火；
2、冷水泡軟吉利丁片/魚膠粉，加入在茶湯里，攪拌至融化；
3、把混合液倒入碗中，包上保鮮膜放進冰箱等凝固，起碼要4、5個小時；
4、把凝固好的金鳳茶凍，直接放到杯底，加冰塊，倒鮮奶；
喜茶莓莓
02
草莓的季節，怎么少得了喜茶莓莓！這次終于實現加3倍果肉的愿望了！
材料清單：草莓15顆（10顆打果茶，5顆作果肉鋪底）、綠妍茶包泡500ml、蜂蜜/白糖、冰塊；
做法：
1、用500ml礦泉水泡綠妍茶；
2、把5粒顆草莓切粒放入杯底，喜歡果肉口感豐富的可多加，加一點糖用勺子稍微壓成果茸出汁；
3、茶+草莓+蜂蜜+冰加入榨汁機，打成果茶冰沙；
4、果茶冰沙直接倒入杯中，蓋在草莓肉上，撇去泡沫，完成！
多肉葡萄
03
吃不完的葡萄，還能加上綠妍茶，***一杯多肉葡萄。邊看電影邊喝，好爽！
材料清單：葡萄果肉（想吃多少加多少）、綠妍茶50g（其他綠茶也可以）、帶皮葡萄榨汁80g、蜂蜜35g、冰塊少量；
做法：
1、一半葡萄，用鹽水浸泡后，去皮去核，搗至碎塊，加入糖腌制放在一邊；
2、一半葡萄，帶皮榨汁打碎，過濾皮渣剩下果汁；
3、泡綠妍茶；
4、蜂蜜+葡萄果肉+葡萄汁+綠妍茶+冰塊加入榨汁機，打碎；
5、果茶冰沙倒在裝有果肉的杯子里，上面還可以加酸奶、奶油或者芝士；
喜茶-芝士芒芒配方-做法
作者：?木可姐姐
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用料?
冷：芒果汁200g綠茶湯220ml冰塊50g糖漿50g奶蓋1勺步驟1
將100g果肉、茶湯、糖漿、冰塊放至沙冰機500ml處，中攪打細膩。
步驟2
再放入100g果肉，攪拌幾秒
步驟3
點擊查看大圖
將攪打完的芒果汁倒入出品杯中，放入奶蓋即可。
小貼士
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菜譜創建時間：2017-09-0510:20:15
喜茶的芝士奶蓋做法如下：
準備材料：草莓、茉莉綠茶、冰塊、糖、淡奶油、牛奶、糖、鹽、奶油芝士、抹茶粉。
一、準備好各種材料，草莓洗凈去蒂，茉莉綠茶晾涼，淡奶油需提前冷藏一晚。
二、草莓切成大塊，將其中10顆草莓和冰塊、茉莉綠茶茶湯、糖一起放入攪拌杯中。
三、將攪拌杯裝入卡槽，打開電源開關，攪拌5-8秒后，暫停。
四、開蓋加入剩下的5顆草莓，再啟動攪拌3秒左右，倒入杯中備用。
五、將奶油芝士隔水小火加熱，融化成液體。
六、將牛奶和冷藏的淡奶油加入晾涼的奶油芝士里，加糖后用電動打蛋器打發。
七、打發到緩緩流動的粘稠狀態。
八、將做好的奶蓋澆在杯中的草莓茶上面。
九、再用一顆草莓和少許抹茶粉裝飾即可。
好了，文章到此結束，希望可以幫助到大家。
