大家好，今天來(lái)給大家分享野蔥和野蒜的區(qū)別的相關(guān)知識(shí)，通過(guò)是也會(huì)對(duì)野蔥跟野蒜的區(qū)別相關(guān)問(wèn)題來(lái)為大家分享，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問(wèn)題的話，希望大家別忘了關(guān)注下本站哈，接下來(lái)我們現(xiàn)在開(kāi)始吧！

薤和大蒜有什么區(qū)別

區(qū)別挺大的。

韭薤的葉類似蔥，小時(shí)是圓管，大了上頭是三角管，北方的韭薤特別細(xì)小，比小韭菜還瘦弱，根部特別像蒜，南方的韭薤很大像小蔥，大的時(shí)候蒜頭部不是太明顯和小香蔥不好區(qū)分，即使如此，也比大蒜小很多。薤的花是看不到的，和大蒜的類似，這點(diǎn)是薤和野蔥很不同的區(qū)別。

這個(gè)東西不認(rèn)識(shí)的人就亂叫，野蒜野蔥野韭菜都有叫的，還有叫小蔥的。

蘇北魯南一帶把韭薤讀為局仙，南方叫藠頭

野蔥和野蒜的區(qū)別是什么？

野蔥和野蒜沒(méi)有區(qū)別，只是不同地方的叫法不一樣。

野蔥實(shí)際上就是野蒜，只是不同的地方叫法不同，據(jù)生長(zhǎng)環(huán)境的區(qū)別又可分為沙蔥、麥?zhǔn)[、水蔥或山蔥等等。

野蒜葉子的外形和味道都很像蔥葉，所以有些地方的人們就稱它為野蔥。但是，野蒜葉子的味道其實(shí)是很復(fù)雜的，它兼有大蒜葉、蔥葉和洋蔥葉的味道，而且其地下鱗莖又很像獨(dú)頭蒜，所以有些地方的人們更喜歡稱它為野蒜。

野蒜的食用：

野蒜既可以蘸醬生食、鹽漬咸菜、熗拌、做湯、調(diào)味，又可做面食菜餡。

人們所食用的多以采挖野生的野蒜為主。隨著季節(jié)不同，市場(chǎng)批發(fā)價(jià)為10~20元／kg，但貨源極少，人工栽培具有良好的發(fā)展前景。