大家好，關(guān)于茉莉花茶的泡法很多朋友都還不太明白，今天小編就來為大家分享關(guān)于茉莉花茶的泡法,水溫的知識(shí)，希望對(duì)各位有所幫助！
要想品嘗到茉莉花茶的真香實(shí)味，茉莉花茶的沖泡***是很重要的，只有掌握了茉莉花茶正確的沖泡***步驟，才能品嘗到一杯香氣四溢的茉莉花茶。
步驟一：沖泡茉莉花通常采用透明的玻璃杯沖泡。沖泡茉莉花茶時(shí)把玻璃杯放在茶盤內(nèi)，取花茶二三克入杯（茉莉花的放入量可根據(jù)個(gè)人喜好決定）。
步驟二：用90℃左右開水沖泡茉莉花茶（個(gè)人建議茉莉花在沖泡前應(yīng)當(dāng)適當(dāng)沖洗下、倒是不要用過開的水），沖泡3分鐘后，揭開杯蓋一側(cè)，鼻聞湯中氤氳上升的香氣，頓覺芬芳撲鼻而來（根據(jù)個(gè)人喜好可以適當(dāng)加入冰糖或者甜葉菊）。
步驟三：品嘗茉莉花茶稍涼適口時(shí)，小口喝入，在口中稍事停留，茶湯在舌面上往返流動(dòng)一二次，充分與味蕾接觸。品嘗茉莉花茶味和湯中香氣后再咽下，要如此一二次，才能嘗到茉莉花茶的真香實(shí)味。
茉莉花含有多種有機(jī)物和維生素，以及糖和淀粉等有益于人體的營養(yǎng)元素，是十分理想的美容佳品。具有美肌艷容、健身提神、防老抗衰的功效哦。是含有200多種成分的茶類，具有很高的營養(yǎng)和藥用價(jià)值，尤其是茉莉花茶的食療和保健作用也非常高，茉莉花茶含有很多揮發(fā)油性物質(zhì)，這些是其他茶類少有的物質(zhì)，具有行氣止痛，解郁散結(jié)的作用，比如胸腹脹痛，痢疾等病癥都有很好的療效。
主料：茉莉花10g
輔料：水適量
茉莉花茶的做法：
步驟一、干的茉莉花。見下圖：
步驟二、茉莉花放入壺中。見下圖：
步驟三、倒入少許開水沖洗茉莉花，然后把水倒掉。見下圖：
步驟四、再次加入開水。見下圖：
步驟五、蓋上蓋子浸泡20分鐘。見下圖：
步驟六、泡好的茉莉花茶。見下圖：
茉莉花茶使用九十度沸水，一次五分鐘左右，沖泡兩到三次的口感效用最好?，F(xiàn)在正是秋季，雖然還只是入秋不久，但是秋天的寒冷還是散開了，出門走一圈，冷風(fēng)灌進(jìn)脖子里，好不凍人。所以，很多人早早地安排上了保溫杯里配枸杞。其實(shí)，秋天可以泡的茶有很多，茉莉花茶就是一個(gè)適合一年四季沖泡的茶水。
茉莉花茶的沖泡***：“品飲高檔花茶，通常采用透明的玻璃杯沖泡，用90~C左右的沸水沖泡，沖泡時(shí)間約3-5min，沖泡次數(shù)以2-3次為宜。沖泡時(shí)可通過玻璃杯欣賞茶葉精美別致的造型。蓋碗沖泡法是四川人品飲花茶常用的***，一套茶具有茶碗、茶托、茶蓋，每人一套蓋碗泡茶，邊飲邊品，擺擺“龍門陣”，悠悠自得，其樂無窮?！薄园俣劝倏?。所以，茉莉花茶在西南茶館也是最為常見的一種茶類，沖泡的方式也較為便捷。
除了上面的喝法，如果想要品鑒茉莉花茶，也可以沖泡。取出適量的茉莉花茶放置于茶杯當(dāng)中，沖入沸水浸泡三分鐘即可濾出茶水，再用沸水浸泡五分鐘，此時(shí)的茉莉花茶喝起來也是別有一番風(fēng)味。以上兩種***，都是較為常見簡單的***，不論是在家中還是在外頭能夠很好地讓茉莉花茶發(fā)揮出它獨(dú)有的滋味。
茉莉花茶的功效可不止是品鑒，好的茉莉花茶可以滋養(yǎng)皮膚，去火明目，更有抗菌消炎的功效，所以泡一點(diǎn)茉莉花茶來喝是極好的。
沖泡茉莉花茶***：
備具:白瓷蓋碗、帶蓋玻璃杯、玻璃壺等。溫杯潔具:用沸水將茶具內(nèi)外沖淋一遍，起到提高杯溫，去除污漬，消毒殺菌的作用。投茶量:通常以1:50的茶水基本比例投茶。同時(shí)也需要根據(jù)茶具的選擇，個(gè)人的口味，靈活增減。水溫:沖泡茉莉花茶的水溫控制在90℃左右為宜。加蓋:沖泡茉莉花茶時(shí)，最好加蓋，以防止茶香很快散失。沖泡時(shí)間:沖泡時(shí)間控制在2～3分鐘即可。沖泡手法:一泡應(yīng)低注。將開水壺口緊靠蓋碗注入開水，讓開水直接澆注于茶葉上，使茶香緩緩淅出。二泡應(yīng)中斟。將開水壺口離開蓋碗一定距離，注入開水，使茶水更加交融。三泡應(yīng)高沖。將開水壺口離開蓋碗稍遠(yuǎn)處，注入開水，讓茶葉回蕩翻滾，攪動(dòng)旋轉(zhuǎn)起來，使茶香完全釋放出來。鼻品:將碗蓋傾斜露出1/3處，用鼻聞香。此時(shí)，茉莉花茶的花香、清香、鮮香完全體現(xiàn)出來了。口品:聞香后，茶湯已經(jīng)適口能喝了。這時(shí)，以小口啜入口中，讓茶湯在口中稍作停留，并用攪動(dòng)口中茶湯，使其充分與味蕾接觸，感受茉莉花茶的香、鮮、活、靈、濃、醇、爽的品質(zhì)。賞茶:若使用玻璃茶具沖泡茉莉花茶，還可以欣賞到它在杯中的美麗舞姿。
茉莉花茶沖泡***：
沖泡花茶一般用杯泡法和蓋碗沖泡法，如果是用杯泡法，那么可以泡兩回。值得一提的是，一般等級(jí)較高的花茶適合用杯泡法，尤其是要選擇透明度較高的玻璃杯。沖泡花茶的茶水比例為1比50。也就是說，取3克茶葉，需要注入150毫升水，水溫大概在90度左右，品質(zhì)較高的花茶可以使用沸水，第一回泡3分鐘，第二回時(shí)間稍加。
如果是使用蓋碗沖泡法的話，那么茶水比例為1比30，即投5克干茶，注入150毫升水，水溫90-95度左右。用蓋碗沖泡時(shí)浸泡時(shí)間不宜太長，前三泡浸泡時(shí)間大概一二十秒，后幾泡適當(dāng)加長浸泡時(shí)間，沖泡可以大概在五六次，之后味道變淡，如果個(gè)人可以接受，繼續(xù)泡也無妨。蓋碗沖泡法講究體現(xiàn)茶葉的色香味，即要賞茶，聞香，品茶味。
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