掃帚菜有什么功效與作用

掃帚菜有什么功效與作用

掃帚菜有什么功效與作用，掃帚菜可能很多人都不知道，它是一種生長在荒野荒地上的草本植物，具有很強的生命力，有很好的耐旱耐寒的能力。那么掃帚菜有什么功效與作用？

掃帚菜有什么功效與作用1

1：掃帚菜能補充營養

掃帚菜是一種營養豐富的綠色菜品，它含有的水分：蛋白質的碳水化合以及胡蘿卜素等多種對人體有益的營養成分，另外它還含有多種維生素和礦物質人，人們食用以后可以快速把這些營養成分吸收和利用，能滿足身體對不同營養成分需要，對促進身體代謝有很大的好處。

2：掃帚菜的功效

掃帚菜味苦性寒，具有清熱解毒和利尿通淋等多種功效，平時它除了可以當野菜食用以外，還能用于人類多種疾病的治療，像人類高發的痢疾：腹瀉以及熱淋和目赤與皮膚腫痛等，就都能用掃帚菜進行治療，治療功效十分明顯。

3：掃帚菜能治小便不利

掃帚菜能治療人類的小便不利，這種癥狀多是因為膀胱濕熱引發的，在治療時可以把掃帚菜與木能和冬葵子以及瞿麥等中藥材搭配在一起使用，能讓膀胱濕熱的癥狀很快轉，小便不利的癥狀就會隨之消失或者減輕。

在自然界的田野中生長著很多野生蔬菜，年春的話開始他們就會快速生長掃帚菜就是這些野菜的一種，人們把它采收以后可以當蔬菜食用也能曬干以后泡水，還能入藥，它的食用功效與藥用功效都很出色，但掃帚菜在食用時也有一些副作用，如果不提前了解在食用后就會對身體產生不良影響。

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1：抗菌消炎

掃帚菜具有一定的藥用價值，它含有的`生物堿和皂苷都是天然的藥用成分，能消滅人體內的多種致病菌，也能阻止人體內炎癥滋生，它對人類經常出現了腸炎，腹瀉和痢疾等癥，都有明顯治療作用，在需要時可以把它煎水以后服用，多數患者服用以后能讓炎癥消退，腹瀉癥狀也能隨之減輕。

2：清除濕熱

清除濕熱也是掃帚菜的重要功效，它味苦性，還能清熱解毒也能利濕退黃，平時人們出現目赤腫痛或咽喉腫痛，以及臨病澀痛等不良癥狀時，都能多吃一些掃帚菜，他雖然不能讓病情徹底康復，但能讓病情明顯好轉，對減輕患者痛苦有極大好處。

3：利尿消腫

掃帚菜是一種能入腎經的健康食材，它能提高人力腎功能并能利尿通靈，對人類的小便不利，小便澀痛以及身體浮腫等癥都有明顯治療作用。掃帚菜還能止痛止癢，也能清熱利濕，它對人類經常出現的皮炎以及皮膚紅腫疼痛和健全等癥都有明顯治療作用，在需要時可以把它搗碎以后取出汁液直接涂抹在患處。：

掃帚菜的副作用

掃帚菜營養豐富，保健功效出色，但在食用時也有一定的副作用，存在它性質含量，如果過量食用容易加重人類脾胃負擔，會引發脾胃虛寒和腹部疼痛等不良癥狀，還會影響人體消化功能。掃帚菜中還有一些易過敏成分，有些人在食用它以后會出現皮膚痛癢和丘疹等過敏反應，會對身體健康造成不良影響。

掃帚菜的功效與作用掃帚菜的功效與作用介紹

1、掃帚菜性寒，味甘苦，具有消炎，抗菌的作用。

2、也能夠抑制金黃色葡萄球菌，大腸桿菌，痢疾桿菌等。適用于尿酸過多所引起的尿路結石，黃疸，皮膚瘙癢，痛風等。

3、可治療膀胱炎，尿道炎，附件炎，子宮內膜炎，卵巢囊腫，對小便不利，尿急，尿痛，也有緩解治療作用，可以增強人體的免疫力，調節內分泌功能，促進腸道的消化，有效的排除體內垃圾和毒素。

掃帚菜的藥用價值有哪些呢？

掃帚菜，又名地膚，別名掃帚苗、鐵掃帚、野菠菜，為雙子葉植物綱石竹目藜科地膚屬，一年生草本植物。其種子又名地膚子，中藥材，詳情參見地膚子。

掃帚菜這種植物相必對于生長在鄉村的人來說一點都不陌生，因為在田間地頭總能找到這種植物。但是你可能知道它卻并不了解它。掃帚菜又名地膚子，每當春天的時候它會生長的特別快,很可能會影響農作物生長，農民都會將其除掉，但是他們卻不知這是一種很好的蔬菜也是一味藥材，到底掃帚菜的功效與作用是什么呢？

掃帚菜的功效和作用

1.掃帚菜有很強的抗皮膚真菌的作用，掃帚菜有利尿的功效，掃帚菜超消費于一些血痢久治不好的也可以用來治療。

2.掃帚菜也可以用來治肝虛目昏，可以用掃帚菜來治療治疝氣、痔疾，可以治療癰等。

3.掃帚菜是一種含高胡蘿卜素的一種食物，還含有大量的高鉀、銅，是一種半野生類的蔬菜，可以涼拌，可以炒肉，吃起來很爽，也可以做糕。

4.掃帚菜有很強的清濕熱的作用，也有很強的利尿作用，用來治療赤白痢、腹瀉、痢疾的效果都很好，同時掃帚菜對于熱淋、尿澀、血痢、皮膚風熱都不錯，也可以用來治療疥癬、***濕癢等癥。

5.掃帚菜也可以在秋天樹長大長高以后，砍下來，把枝干不曬干，去掉葉子，再把掃帚菜的干支桿扎成一個掃把，用來掃地，也是很不錯的，所以才會叫掃帚菜。

掃帚菜的藥用價值

1、用于治膀胱濕熱，小便不利：與木通、瞿麥、冬葵子等同用，如地膚子湯。

2、用于雷頭風腫，不省人事：落帚子同生姜研爛，熱沖酒服，取汗即愈。

3、用于血痢不止：地膚子五兩，地榆、黃芩各一兩，為末。每服方寸匕，溫水調下。

營養成分

掃帚菜每百克嫩莖葉含水分79克，蛋白質5.2克，脂肪0.8克，碳水化合物8克，胡蘿卜素5.72毫克，維生素B10.15毫克，維生素B20.31毫克，尼克酸1.6毫克，維生素C39毫克。

掃帚菜的吃法

一、粉蒸掃帚菜

材料：新鮮掃帚菜、面粉、芝麻、花生適量。

做法：1、掃帚菜浸泡清洗干凈；2、洗凈控干水分，最好是葉片上有水珠，但是盆內無水；3、在上面撒上玉米面，也可以直接用面粉；4、用手抓勻，使每一個葉片上面均勻裹上面粉；5、蒸鍋內放水，將籠布浸透水，鋪上；6、放入裹好面粉的掃帚菜。開火，出熱氣之后蒸5分鐘即可；7、花生烤熟、黑芝麻烤熟，用料理機打碎。加入鹽、味精調味；8、蒸熟后，在上面撒上花生芝麻碎，用筷子拌拌，即可食用。

二、掃帚菜蘸醬吃

材料：掃帚菜、色拉油、枸杞子、鹽。

做法：1、洗干凈掃帚菜；2、鍋內放水、一點點鹽和幾滴色拉油，水開后倒入掃帚菜和枸杞子，焯一下；3、變色后撈出放涼開水里降溫；4、裝入飲料瓶底按一下，倒扣在盤子里；5、可以蘸蒜醬、辣醬、芝麻醬、豆瓣醬、橄欖菜醬都可以。

掃帚葉子功效與作用

所說的掃帚葉子指的應該是掃帚草。有強壯，利尿，明目，有溶解尿酸作用，適用于尿酸過多的疾病，如尿路結石，疸后皮膚瘙癢癥，尿酸性痛風等并可用于夜盲癥。

別名是落帚、落帚草，藜科地膚屬草本植物。高50-100厘米。根略呈紡錘形。莖直立，圓柱狀，淡綠色或帶紫紅色，有多數條棱，稍有短柔毛或下部幾無毛。花期6-9月，果期7-10月。全國各地均產。生于田邊、路旁、荒地等處。

其果實稱“地膚子”為常用中藥，能清濕熱、利尿，治尿痛、尿急、小便不利及蕁麻疹，外用治皮膚癬及陰囊濕疹。幼苗和葉子可做蔬菜用，種子可藥用，有強壯、利尿，治皮膚病功效。

擴展資料：

地膚草的由來

相傳在很早以前，有個農夫以采藥為生。一天，他上山尋找藥草，一連好幾天都住在山上。夏天的夜晚蚊蟲叮咬甚是厲害，這讓農夫受盡了折磨。眼看就要變天了，農夫連夜下山，回到自己的家中。

回來后，他感覺渾身不自在，身上到處瘙癢不安，很多地方都被撓出血，實在難熬。他想著要燒一鍋熱水，泡個熱水澡試一試，看能不能好受些。他用炊帚清洗了鍋子，添了滿滿一鍋水。也許是幾天沒有休息好，這位農夫居然忘記把洗鍋用的炊帚拿出來了，直到他把水燒熱后才發現。

他顧不得這么多了，趕緊洗澡。洗浴完后，農夫明顯感覺到全身瘙癢減輕了，他仔細一想，這一切難道是因為那個炊帚？以后連續幾天，他都用炊帚熬水洗澡，果然身上的瘙癢全部去除了。那個炊帚其實就是他用田邊的一種干后莖硬如鐵骨、梢又極其柔韌的草扎成的。

于是他又去田邊把草采來，凡是有皮膚瘙癢的人他都給用地膚子煎水內服外洗，結果都有一定療效。后來看病的人越來越多，草不夠用，他心想既然全草有效那種子肯定也有用。于是他干脆用其種子入藥，沒想到真的比全草療效更好。

農夫發現這種草生長得特別稠密茂盛，后來經查證，這種草叫地膚草。地膚子就是地膚草秋天結出的種子。

參考資料來源：百度百科-掃帚草

參考資料來源：人民網-為何地膚子被稱為止癢良藥

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