大家好，今天本篇文章就來(lái)給大家分享淡奶油的功效與作用，以及淡奶油的功效與作用及禁忌對(duì)應(yīng)的知識(shí)和見(jiàn)解，內(nèi)容偏長(zhǎng)哪個(gè)，大家要耐心看完哦，希望對(duì)各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。

淡奶油的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值淡奶油的作用與功效有哪些

淡奶油是維生素a和維生素d含量很高的調(diào)料，其脂肪含量一般在30%~36%，相對(duì)于植物奶油更健康。其本身不含有糖，可以用來(lái)做各種奶油蛋糕。淡奶油攝入能有效的預(yù)防維生素a和維生素d的缺乏，促進(jìn)機(jī)體對(duì)鈣的吸收，并且含有很多的脂肪，比常規(guī)的服用牛奶含量更高，因?yàn)橹径嗫梢跃S持機(jī)體正常的體溫，起到保護(hù)內(nèi)臟的作用，并且補(bǔ)充必要的脂肪酸，能夠讓人體產(chǎn)生飽腹感，降低食欲。另外能夠利于身體發(fā)展，促進(jìn)機(jī)體的血液循環(huán)，增強(qiáng)免疫力，保護(hù)中樞神經(jīng)及免疫系統(tǒng)。

奶油是從牛奶，羊奶中提取的黃色或白色脂肪性半固體。食品奶油的脂肪含量比牛奶增加了20-25倍，而其余的成分如非乳脂固體及水分都大大降低，是維生素A和維生素D含量很高的調(diào)料。奶油能增進(jìn)人體抵抗疾病能力，促進(jìn)新陳代謝，增強(qiáng)活力，保護(hù)眼睛健康，并保持肌膚健美。奶油還有利于維持人體腸道內(nèi)正常菌落的穩(wěn)定和平衡，防止便秘和腹瀉。

稀奶油健康嗎

稀奶油當(dāng)然健康了，因?yàn)橄∧逃偷墓πв幸韵逻@些：

1.維生素

鮮奶油中含有很多脂肪，比我們經(jīng)常吃的牛奶中的脂肪要多得多。維生素含量也很高，尤其是維生素A和維生素D。吃淡奶油可以為人體添加大量維生素，并可以預(yù)防維生素缺乏癥。同時(shí)，還可以促進(jìn)人體對(duì)鈣的吸收。

2.飽腹感

鮮奶油中含有很多脂肪，可以維持正常的體溫，也可以保護(hù)內(nèi)部器官。可以補(bǔ)充必需的脂肪酸，還可以增強(qiáng)人體吸收脂溶性維生素的能力。更重要的是，吃完奶油具有飽腹感。

3.良好的身體發(fā)育

淡奶油的營(yíng)養(yǎng)非常豐富，可以促進(jìn)人體的血液循環(huán)，保護(hù)中樞神經(jīng)系統(tǒng)和免疫系統(tǒng)，并增強(qiáng)免疫力。吃淡奶油可以使身體更好更快地成長(zhǎng)。但是，一次不能吃太多，不僅不能消化，而且對(duì)健康非常不利。

淡奶油的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：淡奶油所含的營(yíng)養(yǎng)成分幾乎與牛奶相同，但脂肪含量比牛奶中的多，而其他營(yíng)養(yǎng)成分則低得多。淡奶油的脂肪含量比牛奶高20-25倍，而其他成分，如蛋白質(zhì)，乳糖，和水比牛奶中的少很多。奶油在人體中的消化吸收率更高，高達(dá)95%。但是，鮮奶油中的維生素含量仍然較高，因此，食用淡奶油可以補(bǔ)充維生素，對(duì)于維生素缺乏癥的患者，可以吃淡奶油來(lái)補(bǔ)充維生素。

奶油是干什么用的？

奶油有補(bǔ)充維生素、增加飽腹感、促進(jìn)身體發(fā)育等功效作用,一般人群均可食用。尤適宜缺乏維生素A的人和兒童。禁忌人群：冠心病、高血壓、糖尿病，動(dòng)脈硬化患者忌食；孕婦和肥胖者慎食。

功效詳情：

1、補(bǔ)充維生素：奶油的脂肪含量比牛奶增加了20～25倍，而其余的成分如非脂乳固體（蛋白質(zhì)、乳糖）及水分都大大降低，是維生素A和維生素D含量很高的調(diào)料。

2、增加飽腹感：奶油富含脂肪，維持體溫和保護(hù)內(nèi)臟；提供必需脂肪酸；促進(jìn)這些脂溶性維生素的吸收；飽腹感。

3、促進(jìn)身體發(fā)育：對(duì)于血液、中樞神經(jīng)和免疫系統(tǒng)，頭發(fā)、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內(nèi)臟的發(fā)育和功能有重要影響。

奶油的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

奶油在所有動(dòng)物性脂肪中是較佳的一種，奶油和牛奶成分大致相同，但各組成成分的含量都有了改變，其中奶油的脂肪含量比牛奶約增加了2025倍，而其余的成分如非脂乳固體（蛋白質(zhì)、乳糖）及水分都大大降低。奶油的維生素A和維生素D含量很高，在人體內(nèi)的消化吸收率較高，可達(dá)95%以上。

擴(kuò)展資料:

奶油（Cream），是從牛奶、羊奶中提取的黃色或白色脂肪性半固體食品，它是由未均質(zhì)化之前的生牛乳頂層的牛奶脂肪含量較高的一層制得的乳制品。奶香濃郁，可用來(lái)涂抹面包和饅頭，或***蛋糕和糖果。奶油是西式早餐中常見(jiàn)的添加物，也常見(jiàn)于各式西餐中，人們攝入奶油的機(jī)會(huì)較多。

奶油在類(lèi)型上分為動(dòng)物奶油和植脂奶油。動(dòng)物奶油是由牛奶中的脂肪分離獲得的。而植物奶油是以大豆等植物油和水、鹽、奶粉等加工而成的。從口感上說(shuō)，動(dòng)物奶油口味更棒一些。植脂奶油就是平常我們能在蛋糕店買(mǎi)到的那種。熱量比一般動(dòng)物性奶油少一半以上，且飽和脂肪酸較少，不含膽固醇。動(dòng)物奶油在大型超市會(huì)有賣(mài)的，品牌較多。植物奶油可在烘焙市場(chǎng)買(mǎi)到。做西點(diǎn)基本和常用的黃油，還是要用塊狀的黃油。

奶油按照制造***可以分為三類(lèi)：鮮制奶油：用殺菌稀奶油制成的淡或咸的奶油。酸制奶油：用殺菌稀奶油，經(jīng)過(guò)添加發(fā)酵劑發(fā)酵制成的淡或咸的奶油。重制奶油：用熔融了的稀奶油或奶油制成。

奶油的食用***

由鮮牛奶制成的奶油可以***香滑美味的西餐、湯類(lèi)、可口的咖啡、奶昔、奶茶以及甜點(diǎn)。

蛋糕房里用來(lái)***蛋糕的“鮮奶油”根本與奶油無(wú)關(guān)，它的主要成分是植物奶精，實(shí)際上是氫化植物油、淀粉水解物、一些蛋白質(zhì)成分和其他食品添加劑的混合物。氫化植物油含有“反式脂肪酸”，大量食用對(duì)心臟具有一定的危害，這在國(guó)際上已經(jīng)形成共識(shí)，所以平時(shí)應(yīng)盡量少吃。