大家好,今天來為大家解答關(guān)于獼猴桃可以泡酒喝嗎這個(gè)問題的知識(shí),還有對(duì)于獼猴桃泡酒能喝嗎也是一樣,很多人還不知道是什么意思,今天就讓我來為大家分享這個(gè)問題,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧!
你好,可以的。
●獼猴桃酒
獼猴桃去皮,切成兩半,放入玻璃瓶內(nèi),倒入35度白酒,酒和獼猴桃的重量比例為1:1,酒將獼猴桃全部浸沒,三個(gè)月后便可以飲用了。
果酒釀造注意事項(xiàng):
1.水果清洗后務(wù)必瀝干或自然風(fēng)干,這樣釀出的酒才不會(huì)走味。
2.釀水果酒以天然水果最好,必要時(shí)可以調(diào)整甜度,加糖20%~25%為宜。
3.釀水果酒宜用冰糖,因?yàn)樘鹞遁^純正,不易起酸。
4.所有密封容器,務(wù)必除去水汽及閉緊,并存放在陽光無法直曬的陰涼處。
5.釀水果酒時(shí),需使用酒精濃度高于40%以上的酒,含在水果中的果汁容易被浸泡出來,著色性也很強(qiáng)。
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野生獼猴桃可以泡酒喝。
野生獼猴桃泡酒的做法:
1.用清水把野生獼猴桃沖洗干凈,擦去水分,盡量控干。
2.切去獼猴桃兩端,切成小塊,再把切成小塊的獼猴桃放入稍微寬一點(diǎn)的密封罐中,加入適量的白酒,以漫過獼猴桃為準(zhǔn)。
3.在密封的罐子中密封放置1個(gè)月左右即可完成野生獼猴桃酒的***了。
1、獼猴桃泡酒放置30天即可開蓋飲用。泡酒是將獼猴桃中的風(fēng)味物質(zhì)浸泡到酒中,過程需要時(shí)間較長。獼猴桃的質(zhì)地柔軟,口感酸甜。
2、味道被描述為草莓、香蕉、菠蘿三者的混合。獼猴桃除含有獼猴桃堿、蛋白水解酶、單寧果膠和糖類等有機(jī)物,以及鈣、鉀、硒、鋅、鍺等微量元素和人體所需17種氨基酸外,還含有豐富的維生素C、葡萄酸、果糖、檸檬酸、蘋果酸、脂肪。
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