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價(jià)格波動(dòng)不會(huì)很大的，這個(gè)時(shí)候花菜基本都上市。
花椰菜，又稱花菜、菜花或椰菜花，是一種十字花科蔬菜，為甘藍(lán)的變種。花椰菜的頭部為白色花序，與西蘭花的頭部類似。
花椰菜富含維生素B群、C群。這些成分屬于水溶性，易受熱分解而流失，所以煮花椰菜不宜高溫烹調(diào)，也不適合水煮。
原地中海沿岸，其產(chǎn)品器官為潔白、短縮、肥嫩的花蕾、花枝、花軸等聚合而成的花球，是一種粗纖維含量少，品質(zhì)鮮嫩，營養(yǎng)豐富，風(fēng)味鮮美，人們喜食的蔬菜。
漲。
60-64元
茄果類蔬菜價(jià)格以上漲為主，除大紅番茄外，均呈上漲態(tài)勢。其中，大龍長茄長勢最猛，每斤較昨日上漲0.45元，毛粉統(tǒng)貨每斤上漲0.25元，圓茄上漲0.2元/斤。
瓜菜類蔬菜中，除了長南瓜價(jià)格上漲外，其它品類價(jià)格不變或略有下跌。其中，干花黃瓜和小黃瓜價(jià)格小幅下跌，降幅在0.05元-0.10元。
椒類價(jià)格起伏較大，其中小米椒、圓椒和杭椒價(jià)格均上漲，漲幅在0.20元-0.30元之間。
近半月以來，各地番茄價(jià)格一路走高，究其原因，是因?yàn)槟壳胺褦嗖纾飪?nèi)青黃不接、供應(yīng)偏緊所致。隨著春節(jié)臨近，市場需求增加，再加上冬季番茄生長慢、周期長等因素影響，對(duì)于春節(jié)前的行情，很多人表示看好。春節(jié)后，早春茬番茄逐步上市，隨著供應(yīng)量的增加，預(yù)計(jì)屆時(shí)番茄價(jià)格會(huì)出現(xiàn)比較明顯的回落。
松花菜，又稱散花菜。松花菜不適合在云南種植。因?yàn)橹袊颇系靥幍途暩咴乩砦恢锰厥猓匦蔚孛矎?fù)雜。由于受大氣環(huán)流的影響，冬季受干燥的大陸季風(fēng)控制，夏季盛行濕潤的海洋季風(fēng)，屬低緯山原季風(fēng)氣候。氣候類型有北熱帶、南亞熱帶、中亞熱帶、北亞熱帶、南溫帶、中溫帶和高原氣候區(qū)共7個(gè)氣候類型。立體氣候顯著。氣候特點(diǎn)是"四季如春，一雨成冬"。如4月份，滇中尚是春暖季節(jié)，滇南已是炎熱夏季，滇北高寒山區(qū)仍為寒冷冬天。在氣候上對(duì)菜花的生長不利。
松花菜屬于半耐寒性蔬菜，既不耐炎熱又不耐霜凍。生長適宜溫度為20～25℃。25℃以上花粉喪失發(fā)芽力，種子發(fā)育不良。此外花球形成，要求涼爽，適宜17～18℃左右。溫度過高，花球松散且容易發(fā)生苞片，形成"毛花"，品質(zhì)就會(huì)下降。故不適合種植。
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