大家好，今天來(lái)為大家解答關(guān)于火腿玉米粥的材料和做法步驟這個(gè)問(wèn)題的知識(shí)，還有對(duì)于米飯火腿玉米粒的家常做法也是一樣，很多人還不知道是什么意思，今天就讓我來(lái)為大家分享這個(gè)問(wèn)題，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！
前言
美好生活從早餐開始！
這皮蛋瘦肉粥常吃，可我是個(gè)懶人，最懶的一點(diǎn)就體現(xiàn)在不愿意切肉上，而且我家的冰箱里從不存有肉肉，嘻嘻，所以用午餐肉代替了瘦肉。
材料
主料：皮蛋1個(gè)、午餐肉2片、玉米粒10g；
輔料：大米50g、清水適量
皮蛋火腿玉米粥
1
大米50克淘洗干凈后，浸泡10分鐘，加3倍水煮至米粒兒開花。
2
熟玉米粒兒10克，皮蛋1個(gè)，午餐肉取出備用。
3
皮蛋切丁
4
午餐肉也切成玉米粒大小的丁
5
米粒兒開花后，先倒入玉米粒兒煮五分鐘。
6
再放入皮蛋煮3分鐘，最后放入午餐肉煮2分鐘。
7
關(guān)火悶2分鐘至粥粘稠。
小貼士
1、加入皮蛋后，需要不時(shí)的攪拌一下，以免糊鍋。
2、可以調(diào)入適量生抽或鹽，因?yàn)槠さ芭c午餐肉都有咸味，我沒(méi)有添加。
3、關(guān)火后悶幾分鐘，粥就會(huì)變得更加粘稠。
大米洗干凈之后先泡一會(huì)兒，不管是煮大米粥還是小米粥，我都有這個(gè)習(xí)慣。泡發(fā)后的大米更飽滿，煮的時(shí)候更香。小米也一樣，泡過(guò)之后再煮，更容易煮出米膠和米油。
再把火腿和玉米都準(zhǔn)備好，玉米用工具剝成顆粒狀，先放在一邊洗凈。火腿切丁后照樣放在一邊。如果愛吃青菜，也可以在里面加一點(diǎn)青菜葉子，或者香菇丁、皮蛋都可以。這都可以使粥更加豐富，不過(guò)也還是要根據(jù)家人的喜好來(lái)決定。
最后再把大米放進(jìn)電飯煲里，加上清水，可以滴兩滴香油，煮出來(lái)的粥更香，再按下煮粥鍵。等到鍋里的粥煮開后再把火腿和玉米一起倒進(jìn)去，繼續(xù)煮一會(huì)兒。煮的過(guò)程中記住，可以用勺子或鍋鏟不斷攪拌，粥會(huì)更加香軟柔滑。
最后煮開后，再盛起來(lái)，加一點(diǎn)食鹽在碗里，再盛好自己需要的粥拌勻后就能食用了。這道火腿玉米粥比較清淡，又很適合老人和小孩子，當(dāng)然上班族也可以自己試試，比較省時(shí)間，早上吃也很不錯(cuò)。大家也可以自己試一試。
材料
主料：大米50g、皮蛋1個(gè)、風(fēng)干腸4片、糯玉米粒10粒、青碗豆10粒；
輔料：香油適量、鹽適量
皮蛋火腿粥
1
大米前一晚上先用水淘洗干凈，瀝干水份，放入冰箱冷凍室一晚。
2
第二天早上取出備用。這樣米可以快速煮開花，節(jié)省時(shí)間。
3
皮蛋一只，風(fēng)干腸幾片備用。
4
速凍青豆取出化開。
5
切碎，去掉皮。
6
鍋內(nèi)在適量水，放入凍過(guò)的米，切碎的青豆，和熟糯玉米粒。
7
大約煮10分鐘左右，米就開花了。
8
皮蛋切丁，風(fēng)干腸切丁。
9
先放一半皮蛋和風(fēng)干腸干與米再煮5分鐘，至粥濃稠。
10
調(diào)入少許鹽，香油，放入另一半皮蛋丁與煮好的粥攪均。撒香蔥碎，出鍋。
小貼士
米洗凈后入冰箱急凍，煮粥時(shí)可以使米?？焖匍_花煮粘稠，縮短煮制時(shí)間，非常方便。
火腿玉米粥的***材料：
主料：玉米1條香菇2朵火腿2片白飯1碗紅蘿卜丁1/4杯蔥花少許高湯4杯鹽2小匙糖1/4大匙白胡椒粉1/2小匙香油2小匙
火腿玉米粥的做法：
(1)玉米洗凈后削成玉米粒備用；香菇以溫水泡軟后洗凈，切丁備用；火腿片也切小丁備用。
(2)先將白飯倒入高湯內(nèi)，開大火，等水開后轉(zhuǎn)小火，一邊攪拌，熬到白飯成濃稠狀，約需15分鐘。
(3)再加入紅蘿卜丁、玉米粒、香菇丁、火腿丁、鹽、糖及白胡椒粉，熬煮至材料熟透，再淋上香油，最后撒上少許蔥花，一碗富有夏日氣氛的火腿玉米粥就完成了。
本文到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。
