大家好，小編來為大家解答燕窩的吃法技巧這個問題，燕窩怎么吃法?很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！
燕窩怎么吃，就是看你心情，想怎么吃就怎么吃啦，可以清燉著吃，不過必須得能接受濃濃的蛋清味，可以搭配水果吃，可以對著牛奶吃，甚至可以把燕窩跟粥一起混合著吃，可以放在蜂蜜水里吃，總之，就是看大家個人喜好來，但是么，燕窩想要燉的好，最好還是什么都不放，清燉最好，大家在吃燕窩之前一定要先了解燕窩，認準純天然燕窩，
吃多少量雖然是每天或者隔天持3到5克干燕窩，但是還是很看個人的經濟能力，只要堅持下去就可以了，哪怕一年半斤，堅持下去就可以，哈哈
給大家分享一下我多年的燉燕窩技巧
燕窩做法：
1、取一盞燕窩放于碗中。
2、碗中加入純凈水，水量要完全覆蓋燕窩。浸2-6小時，泡發(fā)時間根據燕窩嫩度自己掌握，一般的燕窩泡發(fā)2-3小時可完全泡發(fā)開，老一些的需要泡發(fā)4-6小時，根據燕窩的品質來，不要泡發(fā)一整晚上，這樣泡發(fā)出來的燕窩不耐燉，有可能燉出來20分鐘就化水。可每2小時換水，換水沿著燕窩紋路撕開成條狀，用鑷子清理幼毛和雜質，清水沖洗幾次，一般兩端的燕角膠質濃厚比較難泡開，可以剪開單獨泡發(fā)，泡發(fā)好的燕窩放在漏勺中瀝干。
泡發(fā)燕窩盡量用冷水，不要用熱水，也不要用自來水，自來水中消毒大多數用的是二氧化氯，其消毒劑會影響燕窩到口感。推薦用純凈水泡發(fā)和燉煮，礦泉水燉煮燕窩的膨脹率大概3-4倍，遠遠低于純凈水的7-8倍，純凈水泡發(fā)出來的燕窩更軟滑，能最大限度的減少燕窩營養(yǎng)成分的流失。
3、燕窩放入燉盅（陶瓷燉盅）加純凈水超過燕窩水平面2-5cm即可，水超過5cm燕窩容易化水，蓋好盅蓋。
4、燉盅放入鍋內（普通蒸鍋也可）隔水燉，不宜用煲，煮等方式，防止營養(yǎng)成分流失。
5、隔水小火(慢火)燉20分鐘后即食。
關于燉煮時間，10-15分鐘，燉出來的燕窩口感Q彈，時間越短越脆。20-25分鐘，燉出來的口感綿密。25-35分鐘，燉出來口感細滑，時間越久越軟甚至化水。
6、待燕窩冷卻后，可以放到冰箱內保存，燉好的原味燕窩可在冰箱冷藏保存一周。
7、做好的即食燕窩可以依自己的喜好變化出多種食法。
（1）冰糖燕窩：快燉好的時候加入冰糖即可。
（2）牛奶燕窩：在燉好的時候，燉盅里放牛奶，特別香，促進睡眠。
（3）紅棗枸杞冰糖燕窩：燉的時候，放枸杞，紅棗，燉好后加冰糖。
燉煮燕窩得小心：
同樣的燕窩不同的燉法會有不同的效果：
A：清水燉會膨脹，軟綿綿滑囗！
B：先放糖會融成水！
C：放枸杞和清燉一樣！
D：但是放紅棗，燕窩就不會膨脹還會漂浮白沫！
E：清燉燕窩加入菠蘿或鳳梨也會減少或化水！
F：燉牛奶也不會膨脹，燉起來一絲絲，有點脆。
燕窩的正確吃法
燕窩的正確吃法，燕窩又叫做燕菜，是金絲燕等眼淚用唾液與榮譽混合凝結的巢窩，很多人都不知道燕窩的正確吃法，我和大家一起來看看燕窩的正確吃法的相關資料，一起來看看吧。
燕窩的正確吃法1
經常吃燕麥
許多人認為，因為營養(yǎng)豐富的燕窩對人體有很多好處，每天都可以吃。但是，這是不正確的。對于健康人來說，每天吃燕窩對健康可能并不算太壞。但是，對于老人來說，身體不好，經常使用燕窩會對消化系統(tǒng)產生不利影響，引起不適和腹脹。
不管白天什么時候都吃燕窩
許多人認為，無論早餐，午餐，晚餐，晚餐，甚至晚上，燕窩都可以使用。但是，這是使用燕窩時的錯誤之一。盡管全天使用任何燕窩不會損害身體，但是選擇合適的進食時間將積極影響燕窩營養(yǎng)的最大吸收。燕窩應在清晨或就寢前使用。
隨意使用燕窩
許多人認為燕窩是一種補品，但錯誤地認為燕窩可以用于治療。這是極其錯誤的想法。請記住，燕窩是一種營養(yǎng)豐富且有效的食品，它們被用作功能性食品，而不是一種特殊的療法。
使用燕窩時，患者還應注意以下幾點。患有以下疾病的人：咳嗽，粘液稀薄，皮膚發(fā)炎，黃疸性肝炎，急性支氣管炎，尿路感染……是發(fā)燒，身體虛弱但虛弱的急性炎癥。這些人尤其不能吸收燕窩等營養(yǎng)和蛋白質含量過多的食物，因為這會使疾病惡化。
生病時使用燕窩
如果您認為燕窩只在生病時才使用，那將是錯誤的。因為燕窩是健康人的食物，因此可以幫助保持身體健康，堅持不懈，預防疾病。
對于這些人來說，以適度的標準定期使用燕窩會帶來長期的影響，增加抵抗力，使身體比生病時恢復更快。
吃完燕麥后要劇烈運動
可以說，運動是我們每天都要練習的一種良好和健康的'習慣，但是，如果我們沒有安排合理的時間，而是在燕窩吃完之后再進行運動和練習，不僅會腸胃問題，容易導致胃痛，還會使身體大量出汗。
孕婦頭三個月使用燕窩
懷孕不僅對母親和整個家庭都是一件重要的大事。在懷孕的前三個月中，孕婦應在使用燕窩之前咨詢醫(yī)生。懷孕的前三個月后，孕婦可以充分使用燕麥來增加抵抗力，在晨吐后恢復身體狀況，防止疲勞。
燕窩的正確吃法2
紅棗燕窩
原料：紅棗片5顆、燕窩10克、冰糖適量
1、將燕窩用純凈水浸泡8小時（好的燕窩3、4小時基本泡開，但時間越長燕窩會發(fā)揮最大的發(fā)頭）
2、將泡好的燕窩放入燉蠱，加入純凈水剛好末過燕窩2cm即可
3、紅棗洗干凈，用開水燙泡一下放入燉蠱一起
4、先把鍋里水燒開，然后調文火40分鐘
5、30分鐘時候放冰糖。
6、完成
燕窩的正確吃法3
吃燕窩的禁忌
1、一般食用燕窩期間少吃辛辣油膩食物，因為燕窩含有較多的蛋白質，因此在吃燕窩的時候，也要少吃酸性的東西，至少要避免同時吃。
2、吃燕窩的時候不要抽煙或者少抽煙，同時要避免二手煙。
3、在服用其它藥物的時候，不管是中西藥，期間都可以吃燕窩，只是要避免同時吃，一般要隔開一兩個小時。
4、吃燕窩要避免同時喝茶，因為茶葉里面含有茶酸，會破壞燕窩的營養(yǎng)，最好就隔開1小時再喝。
5、吃燕窩講究少吃多餐，保持定期進食，干燕窩每次3-5克，即食燕窩每次20-30克左右，要空腹食用，每天一次或者隔天一次，晚上空腹吃完睡覺最好。
6、對于服用阿斯匹林過敏的朋友，建議不要吃燕窩。
7、不滿4月的新生兒不能直接吸收燕窩營養(yǎng)，不適合吃燕窩。4月以后就可以食用，食用燉的時間稍長一點，可增加體質和食欲，促進身體和智力的生長發(fā)育。
8、感冒過程中的人不適合吃燕窩。急性疾病高峰期和感冒期，大部分免疫系統(tǒng)功能下降，自身各器官功能都受影響，特別是呼吸道和消化道最明顯。感冒期間如果有發(fā)熱等癥狀時，最好將燕窩等補品暫停，以免影響感冒外邪的疏散驅除。
燕窩性質平和，功效滲透慢，需堅持服用方有效果。一般建議成年人一次使用3-5克的燕窩，孕婦可以適當的加大使用量，每次推薦使用5-6克，小孩子需要根據具體情況酌減燕窩使用量，建議每次吃1-2克。
燕窩的食用***
1、將燕窩干品置入常溫水浸泡6-8小時，燕窩和水的比例為1：30至1：50，夏季為避免細菌滋生，浸泡時間不宜超過8小時。
2、將浸泡后發(fā)脹的燕窩撕成條狀，如果燕邊、燕角依然過硬可剪下繼續(xù)浸泡，待軟脹后再一并繼續(xù)下一步驟。
3、將浸泡用水及燕窩一并置入鍋內（切勿隔水燉煮）烹煮至水沸騰轉為小火3-5分鐘加冰糖調味即可食用。
燕窩的其他吃法：
1、雪梨燉燕窩：將五克的燕窩事先泡好，然后將一個雪梨去皮壓制成汁水，加入泡水的燕窩里面，一起煮沸半小時加入冰糖即可。
2、燕窩燉雞湯：將事先泡好的五克燕窩，加入一個雞腿，適當加入一些配料，比如兩三顆紅棗或者枸杞，加入適當的水燒沸之后，再煮三十分鐘即可。
3、干品配料燉燕窩：將五克燕窩提前泡好，然后加入兩三顆龍眼肉和兩三顆大棗，適量的枸杞一起燉煮三十分鐘，最后加入適量冰糖即可，小孩子食用的話，可以減少燕窩的用量。
燕窩的正確吃法可以選擇清燉燕窩：把5克燕窩充分泡開加半碗水，隔水燉半個小時就可。
清燉燕窩最適合臨睡前食用，具有美容養(yǎng)顏、助睡眠之功效。燕窩用水浸泡，有彈性，一般燕屋的白燕，由于環(huán)境比較舒適，所以彈性方面會比較洞燕差一些，因為鮮嫩，所以營養(yǎng)價值比洞燕要高。
燕窩在浸泡水后的水面有油狀物漂浮，水色白而混濁或有黏液為假貨或劣質燕窩。將泡發(fā)后的燕窩撕扯成條狀，取絲條拉扯，一拉就斷或者彈性差為假貨。用手指揉搓，沒有彈力或能搓成漿糊狀的也是假貨。
擴展資料：
燕窩吃法的介紹如下：
燕窩最好是在早晚空腹食用效果最佳！最好離飯前或飯后兩個小時空腹食用，更利于營養(yǎng)的吸收。燕窩入胃補中，能增進胃的消化和腸道吸收力，晨起空腹食用，能達到很好的護胃效果！
燕窩的受益人群十分廣泛，上至高齡老人下至6個月嬰兒！燕窩性平味甘不會因為過于溫補或寒涼而對身體造成不良的影響。只要是6個月以上的嬰幼兒，不會對蛋白質過敏，也不處于感冒發(fā)燒期間，都可以放心食用。
參考資料來源：人民網-燕窩的營養(yǎng)價值燕窩的正確吃法
參考資料來源：人民網-燕窩功效多這樣子吃營養(yǎng)更高！
清湯燕窩
主料：準備二十克燕窩，清湯適量，二十克料酒，十克鹽，五克味精，胡椒粉少許。
做法：
1、先把燕窩放在沒有油膩干凈的瓷器中用溫水泡透發(fā)漲后撈在干凈盤內最好用鑷子鉗凈燕毛和腐爛變色部分，用涼水清洗兩遍后，再用開水進行沖泡。
2、用開水將燕窩過一遍后再用開湯過一遍分裝在小碗內，將鹽、胡椒粉、味精料酒、放入后調味最后加入湯食用。
功效：清湯燕窩喝起來非常的清香可口，不僅能夠提升人的味蕾，讓食欲大增，而且還可以滋補強身，改善體虛的情況，非常適合體質虛弱的人群經常服用。
冰糖燕窩
材料：準備八克干血燕燕窩，四克冰糖。
做法：
1、先把燕窩的分量稱重準備好，每次服用的量要控制在3到5克之間。
2、把備好的干燕窩用純凈水浸泡八個小時，放于自然通風處，在此期間需要注意觀察燕窩的膨脹程度，待燕窩輕軟膨脹后用小攝子輕輕將浮起的小燕毛夾出。
3、挑完毛之后，用純凈水過濾清洗一至二遍，清洗干凈后，將燕窩按紋理小心撕成細條，燕頭處盡量用指頭碾細。
4、把處理好的燕窩倒入燉盅內，加入純凈水浸過燕窩，一厘米為宜。
5、蓋上蓋，放到蒸鍋內，隔水以文火燉2個小時，以表面呈現少量泡沫，有點沸騰、粘稠感和蛋清香味為蒸好的標準，在燉的時候，需要把冰糖化為冰糖水，在出鍋后調入燕窩中，攪拌均勻后即可服用。
功效：服用冰糖燕窩能夠調理脾胃，滋補強身，對于脾胃虛寒的人群有很好的補益作用。
關于燕窩的吃法技巧和燕窩怎么吃法?的介紹到此就結束了，不知道你從中找到你需要的信息了嗎？如果你還想了解更多這方面的信息，記得收藏關注本站。
