今天給各位分享14歲孩子早餐食譜大全的知識(shí)，其中也會(huì)對(duì)14歲孩子早餐搭配什么最有營(yíng)養(yǎng)進(jìn)行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問(wèn)題，別忘了關(guān)注本站，現(xiàn)在開始吧！
中學(xué)生早餐食譜大全及做法
一、簡(jiǎn)易的一周早餐營(yíng)養(yǎng)食譜
星期一：經(jīng)過(guò)周六、日的休息和假日伙食的改善，一般周一早晨孩子需要清談一些的食物，最佳一杯熱豆?jié){幾片面包片(可以?shī)A奶油或果醬)。配少許水果或蔬菜。
星期二：玉大米和面粥，小籠包或者小饅頭(可蘸煉乳、果醬)，配些許清淡的小菜、火腿腸片、花生或腰果。
星期三：牛奶加麥片、面包(或糕點(diǎn)、小點(diǎn)饑)。
星期四：煲粥。：白米粥、八寶粥、廣東粥：生滾魚片粥、瘦肉粥、蔬菜粥、雞肉香菇粥等等。可任選一種，配一些精致的小點(diǎn)饑、小面包、小饅頭等。注重：盡量清淡而富于營(yíng)養(yǎng)。
二、復(fù)雜的一些營(yíng)養(yǎng)早餐食譜以及做法
(一)肉末菜粥，豆沙包，芹菜豆腐干
肉末菜粥：粳米、糯米、肉末、菠菜、胡蘿卜。將新鮮瘦肉洗凈，剁成碎末，新鮮的青菜或胡蘿卜洗凈切碎，用少量的油煸炒肉末，然后加入碎菜一起炒熟，快熟時(shí)加少量鹽或醬油。也可將肉末、青菜內(nèi)加少許鹽，上屜蒸熟，然后用小勺攪散，備用。將做好的肉末碎菜放入煮好的稠粥內(nèi)，調(diào)勻即可食用。
豆沙包：面粉、赤豆沙、果脯、豬油。豆沙包要考慮媽媽們的廚房技能了，和面最重要，面的好壞關(guān)系到豆沙包的口味。所以重點(diǎn)講一下和面。
將面團(tuán)放入盆中，放入酵母、泡打粉拌勻;邊倒入牛奶和水邊用筷子將面粉攪拌成絮狀，面粉不同和所放的環(huán)境不同吸水量也會(huì)不同，總之面團(tuán)要稍微硬一些，不要軟塌塌的;將面粉揉成基本成團(tuán)后先蓋上揉成光滑的面團(tuán)，揉得越光滑成品出來(lái)表面越光滑，有面包機(jī)的可以將面絮倒入面包機(jī)揉10分鐘，更方便省力。
芹菜豆腐干：芹菜、豆腐干絲、茭白絲、香菇。
1、豆腐干切條，芹菜切段，入沸水鍋中焯一下?lián)瞥?
2、花椒泡熱水制成花椒水，鍋內(nèi)加花生油燒熱，放入姜絲熗鍋，入豆腐干炒透;
3、再下入芹菜段及其他調(diào)料，旺火炒至嫩熟;
4、加味精，勾薄芡，淋明油，出鍋裝盤。
(二)燕麥粥，什錦泡菜
燕麥粥：燕麥片、火腿絲、胡蘿卜末、香菜。燕麥片50克，水500毫升，精鹽適量，加熱煮沸成粥，加入火腿絲、燕麥片即可出鍋。
什錦泡菜：大白菜、榨菜、小黃瓜、辣椒等。將泡菜壇消毒洗凈，用凈布擦干水分。把2公斤涼開水注入壇內(nèi)，放食鹽干辣椒、花椒、老姜、紅糖、白酒制成泡菜水。把要泡的各種菜全部擇洗干凈晾干放入壇中，蓋好蓋，添足壇沿水，要經(jīng)常檢查壇沿不能缺水，如此泡制7-10天即可。
(三)黑棗粥，，苣筍豆干
黑棗粥：粳米、糯米、馬芽棗、核桃。
1.粳米、糯米洗凈，浸泡6小時(shí);馬牙棗洗凈備用;核桃砸開洗凈、瀝干備用。
2.鍋置火上，將粳米、糯米、馬牙棗放入鍋中，加水1000克，大火煮沸后換小火煮1小時(shí);加入核桃，繼續(xù)煮30分鐘。
3.看個(gè)人口味可以再加入桂花、冰糖，拌勻，煮3分鐘即可。
萵筍豆干：苣筍、豆腐干、胡蘿卜、香菇。
1.萵筍洗凈入沸水鍋中焯燙斷生。
2.瀝干水分切碎。
3.豆干洗凈,入沸水鍋中焯燙斷生,撈出瀝干水分切小丁。
4.萵筍和豆干混合,放適量白胡椒粉,麻油,醬油拌勻即可。
5.撒上胡蘿卜丁裝飾下顏色明艷更有食欲。
上面的早餐營(yíng)養(yǎng)菜譜都是很具有參考價(jià)值的。準(zhǔn)媽媽在學(xué)習(xí)的時(shí)候也可以加入自己的意見(jiàn)比如孩子的口味之類的。畢竟中學(xué)生早餐食譜大全及做法是一個(gè)很大的內(nèi)容，小小的篇幅肯定是說(shuō)不完的。后面也會(huì)陸續(xù)豐富這方面的內(nèi)容。媽媽們先可以去為自己的上了中學(xué)的孩子試一下。
青少年?duì)I養(yǎng)早餐食譜大全
1、肉末菜粥，豆沙包，芹菜豆腐干。
2、燕麥粥，菜肉包，什錦泡菜。
3、黑棗粥，鮮肉小籠，苣筍豆干。
4、皮蛋粥，果醬包，雪菜肉末。
5、菜肉餛飩，白果糕，鵪鶉蛋。
6、牛奶果羹，鮮肉青團(tuán)，牛肉土豆丁。
7、牛奶、煮雞蛋或蛋羹、面包片或饅頭片、軟米飯、肉末炒碎菜、豆腐白菜湯、水果、餅干、牛奶、魚湯煮青菜龍須面。
青少年早餐食譜
8、牛奶、煮雞蛋或蛋羹、面包片或饅頭片、水餃、水果、小點(diǎn)心、雞肉末菜粥。
9、煮雞蛋或蛋羹、面包片或饅頭片、軟米飯、燴魚泥豆腐青菜、水果、餅干牛奶、紫菜餛飩。
10、牛奶、煮雞蛋或蛋羹、面包片或饅頭片、蒸肉包大米棗泥粥、水果、小零食(如果丹皮)、西紅柿面片。
青少年?duì)I養(yǎng)早餐食譜做法
1、布丁水果燕麥碗
百吉福奶酪1盒，香蕉1根，草莓10顆，酸奶一盒，即食燕麥片小半碗。
將燕麥片鋪在碗底，碗中倒入百吉福奶酪，取半根香蕉和一半草莓切片放好，將剩下的香蕉和草莓和酸奶打成奶昔，淋在奶酪上即可。
2、皮蛋瘦肉粥
皮蛋，肉絲，鹽、香油，大米，雞精、蔥花。
皮蛋切塊，肉絲加鹽、香油拌勻腌10分鐘。大米洗凈，加鹽、香油泡10分鐘。肉絲下熱油鍋過(guò)一下，至變色撈出控油。水煮開，下米煮滾后改小火，加入皮蛋、瘦肉絲、鹽、雞精、蔥花。煮約50分鐘后，放入余下的皮蛋塊和蔥花，微火煮10分鐘即可。
3、蔬菜粥
大米，玉米粒，胡蘿卜，香菇，火腿。
把大米洗凈泡1個(gè)小時(shí)以上，胡蘿卜洗凈切成小粒，玉米粒我用的是罐頭的，香菇、火腿也切成小粒。將大米中放些色拉油，同時(shí)放入香菇粒然后開始煮。開鍋后，放入胡蘿卜、玉米粒，邊煮邊攪拌，要按一個(gè)方向哦!感覺(jué)快熬好的時(shí)候(大概20分鐘)，放入火腿丁，再次開鍋后，撒入蔥花，最好用鹽調(diào)味即可。
4、蛋奶烤饃片
饅頭400克，雞蛋2個(gè)，黃油30克。
青少年早餐食譜
饅頭切成1CM左右均等的厚片。將黃油微波溶化，加入打散的雞蛋的中攪打均勻。將饅頭片浸入黃油蛋液中，兩面都均勻的掛上蛋汁。烤盤鋪錫紙，將掛好蛋汁的饅頭片整齊的碼放在烤盤上，并在朝上的一面撒上黑芝麻。烤箱預(yù)熱，175-180度，中層，上下火，烤10分鐘左右即可。
5、香蔥雞蛋卷餅
雞蛋6個(gè)，小蔥1根，鹽少許，胡椒少許，食用油少許。
雞蛋打散，加入蔥花、鹽和胡椒。平底鍋刷上薄薄一層油，舀一湯勺雞蛋液，攤滿整個(gè)鍋底，小火慢煎。當(dāng)表面蛋液凝固后，攤出放在菜板上。重復(fù)做4個(gè)，直到蛋液用完。把蛋餅重疊在一起，然后從一端卷起，放置稍涼后即可切段裝盤了。
6、香蕉蛋糕
香蕉(熟)3根，牛奶半杯，面粉1.75杯，植物油1/2杯，牛奶1/3，白糖1杯，泡打粉1勺，鹽少量。
烤箱預(yù)熱325華氏度(165攝氏度)，面粉中加入泡打粉和鹽，攪拌均勻，靜置一旁。三根香蕉用叉子壓成泥，盡量不要用攪拌機(jī)，吃起來(lái)會(huì)更勁道。兩個(gè)雞蛋簡(jiǎn)單打散，不用打泡，加入香蕉泥中，再加入牛奶和植物油，攪拌均勻。面粉加入，混合。烤盤中刷上一層薄薄的油，將面糊倒入其中，入烤箱1小時(shí)。拿出放涼20分鐘后即可享用。
7、肉絲時(shí)蔬雞湯面
土雞1/4只、面條50g、瘦肉50g、紅蘿卜1根、香菇3朵、菜心5棵、姜1小塊、料酒5ml、生抽5ml、淀粉3g、香油少許、鹽少許。
紅蘿卜洗凈切成滾刀塊，菜心洗凈，老姜切片，香菇用水沖洗一下。鍋中倒入足量清水燒開，放入雞肉焯燙后撈出，將焯燙雞肉的水倒掉，重新接一鍋水，放入雞肉，胡蘿卜、香菇、姜片，大火煮滾后轉(zhuǎn)小火慢燉1個(gè)小時(shí)。豬肉洗凈切成3mm寬的細(xì)絲，用料酒，生抽，淀粉和鹽抓勻后腌制片刻。將燉煮好的雞湯濾入鍋中，燒開后下面條，煮至面條無(wú)白芯后放入菜心和肉絲攪散，大火煮熟，最后加鹽調(diào)味即可。
隨著孩子從小學(xué)升入初中，課業(yè)也逐漸增多，怎樣學(xué)習(xí)成長(zhǎng)兩不誤呢?我整理了一些營(yíng)養(yǎng)食譜，僅供參考。
13歲孩子營(yíng)養(yǎng)早餐食譜
中學(xué)生營(yíng)養(yǎng)早餐食譜：肉末菜粥、豆沙包、芹菜豆腐干。
肉末菜粥原料：粳米、糯米、肉末、菠菜、胡蘿卜。
豆沙包原料：面粉、赤豆沙、果脯、
芹菜豆腐干原料：芹菜、豆腐干絲、茭白絲、香菇。
青少年?duì)I養(yǎng)食譜
早餐：牛奶250ml、面包(面粉200克)、煮雞蛋50克。
午餐：米飯(粳米200克)、蘑菇炒肉片(鮮蘑菇50克、豬肉50克、植物油5克、料酒、淀粉、蛋清、味精)、炒青菜(青菜200克、植物油5克，味精、鹽適量)。
晚餐：饅頭(面粉150克)、百合蝦(蝦仁50克、胡蘿卜25克、柿子椒25克、植物油5克、百合、淀粉、味精、鹽適量)、牛肉菜湯(卷心菜50克、豆腐干50克、胡蘿卜50克、土豆50克、牛肉50克、植物油5克、番茄50克，味精、鹽適量)。
青少年怎樣吃早餐才最營(yíng)養(yǎng)
兩類食物不宜多吃
一類是以碳水化合物為主的食品，因含有大量淀粉和糖分，進(jìn)入體內(nèi)可合成更多的有鎮(zhèn)靜作用的血清素，致使腦細(xì)胞活力受限，無(wú)法最大限度地動(dòng)員腦力，使工作和學(xué)習(xí)效率下降;另一類是蛋黃、煎炸類高脂肪食物，因攝入脂肪和膽固醇過(guò)多，消化時(shí)間長(zhǎng)，可使血液過(guò)久地積于腹部，造成腦部血流量減少，因而導(dǎo)致腦細(xì)胞缺氧，整個(gè)上午頭腦昏昏沉沉，思維遲鈍。
早餐時(shí)間很重要
吃早餐時(shí)間的長(zhǎng)短直接影響早餐攝入的食物種類和早餐營(yíng)養(yǎng)的消化吸收，因此，一份營(yíng)養(yǎng)早餐除了至少有四類食物外，還應(yīng)該包括15-20分鐘的專心用餐時(shí)間，因?yàn)楦鶕?jù)2013版《中國(guó)居民膳食指南》，早餐所用時(shí)間最好能保證15-20分鐘。所以，對(duì)于青少年的早餐，更建議坐在餐桌前專心用餐。
健康早餐小貼士
1.起床即吃早餐容易消化不良，一般在起床20至30分鐘后再吃為佳。
2.有早起習(xí)慣的人，早餐可安排在7點(diǎn)以后吃較好。
3.不要因?yàn)橼s時(shí)間就吃得太快，以免損傷消化系統(tǒng)。
4.早餐也要定時(shí)定點(diǎn)，否則會(huì)影響消化、吸收。
5.早餐以后吃的食物并不能代替早餐，所以不吃早餐全靠加餐不科學(xué)。
6.家長(zhǎng)的榜樣很重要，只有家長(zhǎng)帶頭吃營(yíng)養(yǎng)健康的早餐，孩子才會(huì)養(yǎng)成良好的早餐習(xí)慣。
雙色蛋卷
食材：小番茄8個(gè)、雞蛋4個(gè)、小蔥2根、鹽1勺、淀粉1勺。
做法：1、食材備好,蛋清和蛋黃分兩個(gè)碗。
2、小蔥切末，小番茄切小丁，番茄丁加入蛋黃中，蔥末加入蛋清中分別加少許鹽攪拌均勻。
3、在兩碗中分別加入1勺淀粉,用筷子攪拌均勻。
4、電餅鐺抹少量油，加熱緩慢倒入混合好的蛋黃液，均勻在鍋里攤一層,待外層蛋液凝固。
5、借助木鏟從一側(cè)卷向另一側(cè)，卷成卷放一邊，將蔥花蛋液倒入鍋中攤平。
6、待表面基本凝固后，將第一個(gè)蛋卷再卷回來(lái)。
7、將蛋卷在鍋里滾動(dòng)幾下，使內(nèi)部未干的蛋液完全熟。
8、取出后切小段食用,營(yíng)養(yǎng)美味的早餐吃起來(lái)，味道還不錯(cuò)哦，孩子很喜歡吃。
9、蛋液里不需要加水，番茄的水分就足夠了，蛋餅要卷緊，切后才不會(huì)松開。
關(guān)于14歲孩子早餐食譜大全的內(nèi)容到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。
