大家好，小編來為大家解答沙茶醬怎么吃這個問題，沙茶醬可以拌面嗎很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！
1.可以直接蘸食佐餐，也可以拿來烹制一些港式名菜。如沙咖牛腩煲等，沙茶醬香而不辣，略帶甜味，是潮汕地區常用的調味品。
2.沙茶醬是一種調味品，沙茶醬用的是大蒜、蔥、花生米等一些材料做成的
3.沙茶"味主要來源于各種沙茶醬。如：印尼沙茶醬、馬來西亞沙茶醬，中國香港沙茶醬、福建沙茶醬、潮汕沙茶醬等。"鮮咸辣甜"味主要來源于沙茶醬本體，以及味精、精鹽、各種鮮湯等調。
擴展資料：
史料記載，沙茶來自南洋，改良自馬來西亞和印尼的沙嗲醬，后流行于福建、廣東、海南一帶，隨著閩南人、潮汕人紛紛下南洋，幾世春秋，幾盡甘苦，后來，閩商、潮商回饋桑梓，才有了沙茶的流行和騎樓的風光如今，
這種醬料流行于潮汕地區，已成為極之普遍的調味品，色澤淡褐，呈糊醬狀，具有大蒜、洋蔥、花生米等特殊的復合香味、蝦米和生抽的復合鮮咸味，以及輕微的甜、辣味。潮語讀音為“沙嗲”，用潮語讀或許更為傳統和地道。
參考資料：百度百科-沙茶醬
主料：豬肉糜100g、草菇50g、沙茶醬2大勺、面條150g
輔料：醬油5g、香草或蔥花適量、清水大半碗、鹽1g。
沙茶草菇肉醬面的做法
1、準備所有食材。
2、草菇洗凈切小塊。
3、燒開一鍋清水。
4、放入面煮到2-3分鐘，直到筷子可以夾斷。
5、撈出過一下冷開水，這樣面不會黏糊。
6、放著備用。
7、熱鍋，放入適量花生油，加入兩勺沙茶醬。
8、不斷翻炒至香。
9、倒入豬肉糜翻炒均勻。
10、加入草菇和醬油，鹽翻炒均勻。
11、倒入清水煮沸，燜至剩少許汁即可倒出淋在面上。
12、成品。
沙茶醬的各種吃法
1、配面吃
沙茶醬可以用來配面吃，平時大家在煮面條時可以直接放入適量的沙茶醬，這樣做好的面條會特別好吃，另外再煮方便面或者煮粉絲以及土豆粉等食材時，都可以放入適量的沙茶醬，吃的時候調勻會感覺滋味特別好。
2、做湯
沙茶醬還能用來做湯喝，再用它做湯的時候，需要準備一塊豆腐，適量蝦仁和綠豆芽以及韭菜，再準備好沙茶醬，把鍋中放入適量高湯，再把沙茶醬放的鍋中一起煮開，隨后放入準備好的蝦仁和豆腐片以及少量韭菜繼續煮開，放少量食用鹽，最后放入豆芽，等豆芽煮熟后，撒上適量雞精直接出鍋就可以。
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3、配飯
沙茶醬配飯也特別好吃，在做的時候需要準備白米飯，沙茶醬和適量的肉，把白米飯蒸熟后備用，然后在炒鍋中放適量食用油，加熱后把肉末入鍋炒散，再放入準備好的沙茶醬和蔥花炒勻，炒好以后取出直接澆在準備好的白米飯上，吃的時候調勻即可。
4、配青菜
沙茶醬配青菜也特別好吃，平時在烹調空心菜或者其他綠色蔬菜時，可以把綠色蔬菜放少量食用鹽，入鍋用沸水焯燙，燙熟以后取出空調水分擺放在盤子中，連上適量橄欖油在撒上適量沙茶醬，吃的時候調原滋味就特別好，另外再吃烤肉時還可以把沙茶醬涂抹在烤肉表面，能讓做好烤肉滋味更加誘人。
沙茶醬也是調味品，吃火鍋時也可以沾著吃。沙茶醬可以直接蘸食佐餐，還可以調制別有風味的復合味，用以烹制沙茶牛柳、沙茶鴨脯等佳肴。它還可以配制港式新潮“沙咖汁”美味，以烹制沙咖牛腩煲、沙咖煸明蝦等港派名菜，適宜于燒、燜、煨、涮、灼等烹調***。做調料。
例如：原料：豬肋骨 調料：海鮮醬，沙茶醬，老抽，生抽，蠔油，味精，白糖，干辣椒，蒜茸。
1、豬肋排改刀成12厘米的長段，用清水漂去血水
2、用調料腌制2小時(海鮮醬，沙茶醬，老抽，生抽，蠔油，味精，白糖)以上。
3、油燒到二成熱，把排骨放入鍋中，油溫由低至高慢慢炸制，至肋排成熟、外皮結殼取出瀝干油。
4、再在鍋中放入蒜茸、干辣椒炒出香味，再放入肋排稍炒，加上調料，裝盆即可。
涮火鍋時作蘸料
燒烤時涂在肉或者雞翅上一般南方燒烤喜歡這樣加上蜜汁等等
我在家時直接拿它炒茄子條不用加更多的鹽跟調料也很下飯！（懶人的***嘿嘿）
用平底鍋煎牛排也可以用但不知道你喜不喜歡那個味道
沙茶醬跟牛肉搭配其實蠻好的，沙茶牛肉蓋澆飯很好吃
沙茶醬排骨
豬排骨750克，沙茶醬100克，精鹽5克，姜10克，蔥30克，花椒10粒，紅糖10克，醪糟汁15克，五香粉5克，醬油10克，甜醬10克，醬豆腐汁20克。
制法：
1、把豬排骨洗凈，剁成長4厘米的段；將蔥、姜、花椒合剁成細末。
2、在容器內將精鹽、醬油、紅糖、甜醬、醬豆腐汁、醪糟汁、蔥、姜、花椒末、五香粉加少許湯調勻，與剁好的排骨拌合，最后放入沙茶醬拌勻。
3、將拌上味的排骨裝入蒸碗內，用旺火將排骨肉蒸至酥爛即成。
關于沙茶醬怎么吃的內容到此結束，希望對大家有所幫助。
