大家好，相信到目前為止很多朋友對于糯米多久能蒸熟和糯米多久能蒸熟飯不太懂，不知道是什么意思？那么今天就由我來為大家分享糯米多久能蒸熟相關(guān)的知識點(diǎn)，文章篇幅可能較長，大家耐心閱讀，希望可以幫助到大家，下面一起來看看吧！

糯米要蒸多久才能熟

糯米要蒸10-30分鐘才能熟。

不同的工具蒸制糯米，所需的時(shí)間也不一樣，如果使用木桶蒸糯米，那么一般需要半個(gè)小時(shí)左右就能蒸熟。如果是用高壓鍋蒸糯米，一般只需十幾分鐘即可蒸熟。

中國南方稱為糯米，而北方則多稱為江米。糯米是制造黏性小吃，如粽、八寶粥、年糕等各式甜品的主要原料，糯米也是釀造醪糟（甜米酒）南方地區(qū)黃酒的主要原料。糯米含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、煙酸及淀粉等。

糯米要泡多久能蒸熟

2~4個(gè)小時(shí)為最佳。如果是釀酒用的糯米就需要浸泡12個(gè)小時(shí)左右。這樣糯米就變得松軟，此時(shí)的糯米用姆指與食指就可以輾碎。

用干蒸飯專用的那種上小下大的蒸桶，這樣可以使糯米受執(zhí)更均勻，不至于上層中間蒸氣多處到最后水分太高，而邊部又半生不熟。木制蒸桶為佳，不銹鋼次之，在隔離層鋪一層干凈的白紗布，把米放在蒸桶里并在桶上加蓋。

江米淘洗后加適量清水煮開約5分鐘，另置蒸鍋加潔凈屜布。將煮過的江米撈出置屜布上再蒸30分鐘即可。軟硬適中，口感絕佳，屢試不爽。若想吃的更硬些可將屜布內(nèi)的米用線繩扎進(jìn)蒸制即可。

電飯鍋、高壓鍋、木桶所需的時(shí)間都是不一樣的。會比蒸米飯的時(shí)間久一些。通常用電飯鍋30分鐘就可以蒸熟糯米飯。燒開一鍋水上蒸桶用中火蒸，由于時(shí)間較長要注意蒸鍋里的水，不時(shí)往里注入一此些清水但一次不要加太多，不然水再開時(shí)時(shí)間將偏長。

糯米蒸多久能熟？

40分鐘到90分鐘不等。

糯米是糯稻脫殼的米，北方人多稱為江米，是***粽子、燒麥、八寶粥、各式甜品的主要原材料，在蒸糯米時(shí)，即使不泡也是可以直接蒸的，但是泡過的糯米蒸的時(shí)間會更短一些，口感也會更好。

糯米如果不泡的話，蒸的時(shí)間比泡過的糯米會長一些，一般與蒸制的容器有很大的關(guān)系，如果是用高壓鍋蒸的話，時(shí)間就會短一些，一般蒸40分鐘左右就可以了，如果是用普通鍋或者木桶蒸的話，時(shí)間就會長一些，可能需要1個(gè)小時(shí)，甚至更長。

糯米泡水2-4小時(shí)不等。浸泡后的糯米會更容易熟，口感也會更加有彈性，它不似普通大米可以不浸泡或者浸泡一小會就可以了，它比較難以泡發(fā)，可以根據(jù)糯米的用途來選擇浸泡時(shí)間，如果是用來做糯米飯或點(diǎn)心等，選擇浸泡2-4小時(shí)左右最佳，如果糯米是用來釀酒，建議浸泡12小時(shí)左右更好。