大家好,相信到目前為止很多朋友對于南瓜保健食譜和南瓜健康吃法不太懂,不知道是什么意思?那么今天就由我來為大家分享南瓜保健食譜相關的知識點,文章篇幅可能較長,大家耐心閱讀,希望可以幫助到大家,下面一起來看看吧!
南瓜大棗粥
材料:鮮南瓜500克,大棗20克,紅糖適量。
做法:洗凈南瓜,去皮切塊,大棗洗凈去核,同時放入鍋內煎煮,熟時加入紅糖調勻即可。大棗和南瓜一起煮粥的話可以有補氣血的作用,對于止咳化痰來說有好處,而且也很適合有慢性氣管炎的人群食用的一道食譜。
蜜糖姜汁蒸南瓜
材料:取500克南瓜一塊,冰糖和蜂蜜各50克,壓榨姜汁適量。
做法:將南瓜表面洗凈,去掉南瓜瓤和籽,在南瓜凹部放入姜汁、冰糖和蜂蜜,放在蒸籠上隔水蒸2個小時即可。這樣的食譜每天吃一次,具有潤肺補腎的作用,對于出現的咳嗽咳痰的情況也有一定的改善和調理的功效。
食用南瓜的飲食禁忌
醋與南瓜相克:同食時醋酸損壞南瓜中養分成份。
鯉魚與南瓜相克:同食會中毒。
螃蟹與南瓜相克:同食會引起中毒。
南瓜與富含維生素C的食物相克。
原料:南瓜一個。
做法:
1.將南瓜洗凈,除去里邊的籽和絲,削去南瓜表皮(不要削得太厚,會影響口感,且容易碎)。
2.將南瓜切成5公分寬、15公分左右長的大塊。
3.將南瓜塊一層一層的碼在盤子里,在南瓜上適當撒些白糖。
4.放在蒸蘢上蒸熟即可。
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2.南瓜餅
原料:南瓜、面粉、蜂蜜、芝麻、食用油。
做法:
1.將南瓜洗凈,去掉皮和瓤后,切成塊末,放入蒸鍋中蒸熟搗成泥,加入蜂蜜、面粉、然后做成大小同一的圓餅,再沾上面包糠待用。
2.坐鍋,倒入食用油,點火,到4成熟時,將圓餅投入油中炸熟至呈金黃色即成。
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3.紅棗南瓜湯
原料:南瓜500克、紅棗50克、紅糖適量。
做法:
將南瓜去皮,紅棗去核,入鍋一起加水煮爛,加紅糖調化即可。
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4.南瓜綠豆湯
原料:老南瓜一斤、綠豆二兩、鹽適量。
做法:
1.綠豆洗凈,放半咖啡匙鹽拌勻腌五分鐘;南瓜去皮洗凈,切成約兩厘米見方的塊。
2.鍋中加約一斤半水,將綠豆淘洗兩遍后下水鍋,用大火燒沸后用小火煮二十分鐘左右。
3.當綠豆皮剛被煮裂時,下南瓜塊,大火燒沸后改中火煮至軟熟。
4.放鹽后煮兩分鐘。
5.攪勻后盛入湯盆即可上桌。
1、南瓜綠豆湯
這是一道適合炎夏喝的解暑湯水,味道微甜,十分可口。
食材準備:南瓜1/4個、綠豆1小碗、黃冰糖適量、純凈水適量。
具體做法:綠豆提前浸泡三四個小時,南瓜去皮去籽切小塊兒。把綠豆添加純凈水煮開,然后加適量涼水進去,再次煮開后再加涼水,如此反復,綠豆就很容易煮開花。當然了,綠豆開花前要把南瓜放進去同煮,可以根據口味添加適量冰糖。待綠豆開花,南瓜綿軟就可以關火了,晾涼后再喝味道更佳。
2、蒜香南瓜
這道菜很素,但是它的清香味兒十足,只要吃一口,就難以停下來。
食材準備:南瓜半個、蒜3瓣、油兩湯匙、鮮醬油1湯匙、鹽少許。
具體做法:把南瓜洗凈去皮去籽后切成小塊兒,蒜拍碎再來幾刀,然后熱鍋熱油,小火把蒜末煸炒出香后,把南瓜放進去,小火翻炒幾下,然后加入少許醬油炒勻,添加與食材持平的清水,調入少許的鹽,蓋上鍋蓋燜熟即可。
3、咸蛋黃焗南瓜
這道特色名菜,看似復雜其實做起來非常簡單,它的配菜只有咸蛋黃與南瓜,外咸里甜,非常適合家庭烹飪。
食材準備:南瓜、咸蛋黃、油鹽。
具體做法:把南瓜削皮去籽切小塊兒,燒開水后把南瓜放進去煮至剛剛斷生,然后撈出瀝水待用。提前把咸蛋黃碾碎,鍋里倒入少許油,把咸蛋黃放進去,開小火,順一個方向不停地攪拌,把咸蛋黃炒至起泡,倒入瀝水的南瓜,不停地翻炒,讓蛋黃袋均勻地包裹附著在南瓜上就可以關火出鍋裝盤了。
4、南瓜花卷
這個花卷好看更好吃,不用加一滴水,用南瓜泥當濕性材料和面,蒸出來的花卷金黃可口,絲絲甜味,孩子一吃就是兩個。
食材準備:南瓜小半個、面粉300克、酵母3克、食用油少許。
具體做法:把南瓜去皮去籽切成小塊兒上鍋蒸熟,晾涼后壓成泥,同酵母一起加入面粉中,和成比較柔軟的面團,整理成自己喜歡的花卷的樣子,上鍋不開火,發酵至體態輕盈,開火蒸20分鐘左右即可。
5、南瓜發面餅
準確地說,它不是純粹意義上的餅,它是一款半發面餅,但依然抵擋不住它的暄軟,香甜可口,吃一口就忘不掉。
食材準備:南瓜半個、面粉300克、酵母3克、鹽2克、油適量。
具體做法:把南瓜蒸熟晾至不燙手時(燙手狀態會殺死酵母),加入適量面粉和酵母,和成柔軟的面團,分開成幾個大小一致的面團,搟開,平底鍋刷油,把餅的生坯放進去小火烙熟即可,吃時切塊兒。
6、南瓜紅豆燜飯
大家在燜米飯時,加一把浸泡過的紅豆,再來點兒南瓜,就成了一款非常營養健康的主食。
食材準備:稻花香、紅豆、南瓜。
具體做法:紅豆不容易燜熟,需要提前浸泡5小時以上。把南瓜洗凈去皮去籽切塊兒,大米淘洗兩遍,把大米、南瓜和泡過的紅豆全部放進電飯煲,加一指節的清水,把飯燜熟即可。
南瓜食譜:
【南瓜小米粥】南瓜300克,小米100克;南瓜洗凈,切開去子,再切成小塊;小米淘洗干凈。鍋置火上,加適量清水煮沸,放入小米。南瓜塊,用大火煮沸,轉小火煮至米爛,南瓜熟透、粥粘稠即可。補中益氣,健脾益胃。對脾胃虛弱,氣短倦怠等癥有很好的輔助食療的作用。
【南瓜杏仁湯】南瓜250克、杏仁25克;南瓜洗凈削皮切塊,杏仁洗凈。鍋中注入清水,加南瓜塊,再加杏仁及鹽調味,大火煮開;改小火煮至熟爛,加適量鹽即可。具有潤腸通便、降脂減肥的食療效果。
【南瓜大棗粥】鮮南瓜500克,大棗20克,紅糖適量。洗凈南瓜,去皮切塊,大棗洗凈去核,同時放入鍋內煎煮,熟時加入紅糖調勻即可,南瓜大棗粥,有健脾益氣、化痰止咳的功效,適用于慢性支氣管炎患者食用。
【玉米南瓜餅】原料:南瓜200克,玉米面100克。調料:鹽、蔥花各適量,植物油10克。做法:1、南瓜去皮去籽,洗凈,切細絲,加入玉米面、鹽、蔥花及適量清水拌勻成糊狀。2、鍋置火上,倒入植物油,待油溫燒至五成熱,入玉米面南瓜糊攤成餅形,烙至兩面微黃、熟透即可。適合糖尿病患者作為主食
【南瓜大麥粥】材料:大麥150克、南瓜200克、紅棗15克,糖適量。做法:大麥洗凈后用水浸泡2小時,撈出、瀝干。南瓜去皮切丁;紅棗去核。鍋加入適量水煮開后放入大麥。以大火熬煮,加入棗改小火煮大麥裂開,放入南瓜丁煮透,放糖即可。南瓜含有豐富的營養,其果膠可延緩腸道對糖和脂質的吸收。
南瓜的營養價值與食用功效
南瓜是葫蘆科南瓜屬的植物。因產地不同,叫法各異。又名麥瓜、番瓜、倭瓜、金冬瓜,臺灣話稱為金瓜,原產于北美洲。南瓜在中國各地都有栽種,日本則以北海道為大宗。嫩果味甘適口,是夏秋季節的瓜菜之一。老瓜可作飼料或雜糧,所以有很多地方又稱為飯瓜。在西方南瓜常用來做成南瓜派,即南瓜甜餅。南瓜瓜子可以做零食。下面是我為大家帶來的南瓜的營養價值與食用功效的知識,歡迎閱讀。
南瓜的營養價值與食用功效1
形態特征
一年生雙子葉草本植物,能爬蔓,莖的橫斷面呈五角形。葉子心臟形。花黃色,果實一般扁圓形或梨形,嫩時綠色,成熟時赤褐色。果實可做蔬菜,種子可以吃。
南瓜是一年生蔓生草本。莖長達數米,節處生根,粗壯,有棱溝,被短硬毛,卷須分3~4叉。單葉互生,葉片心形或寬卵形,5淺裂有5角,稍柔軟,長15~30厘米,兩面密被茸毛,沿邊緣及葉面上常有白斑,邊緣有不規則的鋸齒。花單生,雌雄同株異花。雄花花托短。花萼裂片線形,頂端擴大成葉狀。花冠鐘狀,黃色,5中裂,裂片外展,具縐紋。雄蕊3枚。花藥靠合,藥室規則S形折曲。雌花花萼裂顯著,葉狀,子房圓形或橢圓形,1室,花柱短,柱頭3,各2裂。瓠果,扁球形、壺形、圓柱形等,表面有縱溝和隆起,光滑或有瘤狀突起。似桔瓣狀,呈橙黃至橙紅色不等。果柄有棱槽,瓜蒂擴大成喇叭狀。種子卵形或橢圓形,長1.5~2厘米,灰白色或黃白色,邊緣薄。花期5~7月,果期7~9月。原產于亞洲南部,世界各地均有栽培。果實作蔬菜;種子含油可食用,種子(南瓜子)和瓜蒂常入藥,能驅蟲、健脾、下乳。
營養價值
南瓜營養豐富
南瓜含有淀粉、蛋白質、胡蘿卜素、維生素B、維生素C和鈣、磷等成分。其營養豐富,為農村人經常食用的瓜菜,并日益受到城市人的重視。不僅有較高的食用價值。而且有著不可忽視的食療作用。據《滇南本草》載:南瓜性溫,味甘無毒,入脾、胃二經,能潤肺益氣,化痰排濃,驅蟲解毒,治咳止喘,療肺癰與便秘,并有利尿、美容等作用。近年來,國內外醫學專家、學者研究實驗表明,食南瓜,還有治療前列腺肥大(南瓜子可治前列腺肥大)、預防前列腺癌、防治動脈硬化與胃粘膜潰瘍、化結石等作用。
營養成分
每100克含蛋白質0.6克,脂肪0.1克。碳水化合物5.7克,粗纖維1.1克,灰分0.6克,鈣10毫克,磷32毫克,鐵0.5毫克,胡蘿卜素0.57毫克,核黃素0.04毫克,尼克酸0.7毫克,抗壞血酸5毫克。此外,還含有瓜氨素、精氨酸、天門冬素、葫蘆巴堿、腺嘌呤、葡萄糖、甘露醇、戊聚糖、果膠等。
南瓜中對人體的有益成分有:多糖、氨基酸、活性蛋白、類胡羅卜素及多種微量元素等。各種成分的功用:
1、多糖類:南瓜多糖是一種非特異性免疫增強劑,能提高機體的免疫功能,促進細胞因子生成,通過活化補體等途徑對免疫系統發揮多方面的調節功能。
2、類胡羅卜素:南瓜中豐富的類胡羅卜素在機體內可轉化成具有重要生理功能的維生素A,從而對上皮組織的生長分化、維持正常視覺、促進骨骼的發育具有重要生理功能。
3、礦質元素:南瓜中高鈣、高鉀、低鈉,特別適合中老年人和高血壓患者,有利于預防骨質疏松和高血壓。此外,還含有磷、鎂、鐵、銅、錳、鉻、硼等元素。
4、氨基酸和活性蛋白:南瓜中含有人體所需的多種氨基酸,其中賴氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、苯丙氨酸、蘇氨酸等含量較高。此外,南瓜中的抗壞血酸氧化酶基因型與煙草中相同,但活性明顯高于煙草,表明了在南瓜中免疫活性蛋白的含量較高。
5、脂類物質:研究發現,在南瓜種子中的脂類物質對泌尿系統疾病及前列腺增生具有良好的治療和預防作用
保健食譜
1.糖醋南瓜丸南瓜、面粉各500克,精鹽、白糖醋、淀粉、植物油各適量。將南瓜去皮、瓤,洗凈切塊,籠蒸熟后,取出,控水,加面粉、白糖、食鹽等,揉成面團狀;鍋內放油,燒至七成熱,把南瓜擠成小圓球狀丸子,入油中炸至金黃色時撈出;鍋內放入底油,倒入清水100毫升,加白糖和少許精鹽勾芡,淋人少許香醋,倒入丸子調勻即可。此菜肴具有補中益氣,溫中止瀉的功效,適用于脾胃虛弱之泄瀉,體倦等病癥。
2.紫菜南瓜湯老南瓜100克,紫菜10克,蝦皮20克,雞蛋1枚,醬油、豬油、黃酒、醋、味精、香油各適量。先將紫菜水泡,洗凈,雞蛋打入碗內攪勻,蝦皮用黃酒浸泡,南瓜去皮、瓤,洗凈切塊;再將鍋放火上,倒人豬油,燒熱后,放人醬油熗鍋,加適量的清水,投入蝦皮、南瓜塊,煮約30分鐘,再把紫菜投入,10分鐘后,將攪好的蛋液倒入鍋中,加入作料調勻即成。此湯具有護肝補腎強體之功效,適宜于肝腎功部不全患者食用。
3.南瓜湯。南瓜250克。將南瓜去皮、瓤,洗凈切小塊,入鍋中加水500毫升,煮至瓜熟,加入調料即可。飲湯食瓜,早、晚各服食1次。本湯具有降糖止渴的功效,糖尿病患者可常服食。
4、南瓜粥:老南瓜100克,大米50克,食鹽適量。南瓜去皮,洗凈切細備用。大米淘凈,放入鍋中,加清水適量煮粥,待沸時放入南瓜,至粥熟時,入食鹽調味服食。每日1次,可補中益氣、解毒殺蟲,適用于脾胃虛弱、營養不良、肺癰、水火燙傷、下肢潰瘍等。
5、綠豆南瓜湯:綠豆50克,老南瓜500克,食鹽適量。將南瓜去皮、去瓤,洗凈后切塊備用;先取綠豆煮至開花,下南瓜,煮至爛熟后食鹽調味服食。可清熱解暑、利尿通淋,適用于夏日中暑煩渴、身熱尿赤、心悸、胸悶等,是夏日糖尿病人的理想飲料。
6、南瓜仙人掌湯:南瓜、仙人掌各250克,食鹽、味精適量。將南瓜洗凈切丁,仙人掌去皮后切丁,用旺火將清水適量燒沸后,放入仙人掌和南瓜煮湯,待熟后用適量鹽和味精調味,飲湯食南瓜和仙人掌。早晚各1次,連食1個月,可降糖降脂,適用于糖尿病、高脂血癥的食療。
7、南瓜飯:老南瓜、大米各適量。將南瓜去皮,洗凈,切塊;大米淘凈,同入鍋中,加清水適量煮至飯熟,拌勻即成。每日1次,可健脾益氣,適用于脾胃虛弱、營養不良等。
8、南瓜餅:老南瓜適量。將南瓜去皮,洗凈,切塊,蒸熟;而后搗勻,制成小餅,放熱油鍋中煎至兩面金黃即成。每日1次,可降脂降糖,適用于血脂異常、糖尿病人的食療。
藥用價值
據《本草綱目》注,南瓜性溫味甘、入脾、胃經。具有補中益氣、消炎止痛、化痰排膿、解毒殺蟲功能、生肝氣、益肝血、保胎。
利處:疾病:防癌、杜蟲、治高血壓、治哮喘、治久咳、治浮腫、腹水、小便不暢、治慣性流產、治燒傷、燙傷、治支氣管哮喘及老年慢性支氣管炎、治痢疾、止痛、治糖尿病、治熱燥性癥候、治腎臟病、防神經性脫發、壯陽、精強、預防男性攝護腺腫脹成份:鉻、鎳、纖維、蛋白質、胡蘿卜素、維他命A、氨基酸(胡盧巴堿、腺嘌呤、精氨酸、瓜氨酸、天門冬素、多縮戍糖等)、礦物質(鉀、磷、鈣、鐵、鋅、硒等)、碳水化合物、淀粉、維生素B1、B2、C、F等、鎂。弊處:多吃會助長濕熱,尤其皮膚患有瘡毒易風癢、黃疸和腳氣病患者皆不宜多量食用。
食療作用
1.解毒
南瓜內含有維生素和果膠,果膠有很好的吸附性,能粘結和消除體內細菌毒素和其他有害物質,如重金屬中的鉛、汞和放射性元素,起到解毒作用。
2.保護胃粘膜,幫助消化
南瓜所含果膠還可以保護胃腸道粘膜,免受粗糙食品***,促進潰瘍面愈合,適宜于胃病患者。南瓜所含成分能促進膽汁分泌,加強胃腸蠕動.幫助食物消化。
3.防治糖尿病,降低血糖
南瓜含有豐富的鈷,在各類蔬菜中含鉆量居首位。鈷能活躍人體的新陳代謝,促進造血功能,并參與人體內維生素B12的合成,是人體胰島細胞所必須的微量元素,對防治糖尿病,降低血糖有特殊的療效。
4.消除致癌物質
南瓜能消除致癌物質亞硝胺的突變作用,有防癌功效,并能幫助肝、腎功能的恢復,增強肝、腎細胞的再生能力。
5.促進生長發育
南瓜中含有豐富鋅,參與人體內核酸、蛋白質合成,是腎上腺皮質激素的固有成分,為人體生長發育的重要物質。
6.其他
南瓜中所含的'甘露醇有通大便的作用,可減少糞便中毒素對人體的危害,防止結腸癌的發生。
7.南瓜對人體有防癌、驅蟲等作用,經常食用很有益處。
杜蟲:南瓜籽具有很好的殺滅血吸蟲幼蟲作用,對于蟯蟲病、蟯蟲病等患者療效顯著(***是空腹細嚼后吞服南瓜籽)。
治高血壓:多吃南瓜(尤其是生食或蒸至半熟),可降血壓。
治哮喘:蒸熟南瓜混和蜜糖吃,早晚一次,長期服用。
治久咳:南瓜藤煎去頭,插瓶中,令其汁液流入,廿四小時后取汁用開水沖服。
治浮腫、腹水、小便不暢:南瓜蒂燒存性研末,溫開水送服,每日三次,每次二克。
治慣性流產:南瓜蒂3只,薏米120克,加水煎服,連服數日。
治燒傷、燙傷:南瓜搗爛取汁,涂敷傷口。也可以用南瓜藤汁涂傷口,每日三次。
治支氣管哮喘及老年慢性支氣管炎:鮮南瓜500克,紅棗20粒,適量黃糖,加水煮湯服食,每日二次。
治痢疾:用南瓜葉煎湯飲。
止痛:瓜肉煮熟敷貼患處,可消炎止痛。
南瓜的營養價值與食用功效2
南瓜的營養價值
1、解毒
內含有維生素和果膠,果膠有很好的吸附性,能粘結和消除體內細菌毒素和其他有害物質,如重金屬中的鉛、汞和放射性元素,能起到解毒作用;
2、保護胃粘膜、幫助消化
南瓜所含果膠還可以保護胃膠道粘膜,免受粗糙食品***,促進潰瘍愈合,適宜于胃病患者。南瓜所含成分能促進膽汁分泌,加強胃腸蠕動,幫助食物消化;
3、防治糖尿病、降低血糖
南瓜含有豐富的鈷,鈷能活躍人體的新陳代謝,促進造血功能,并參與人體內維生素B12的合成,是人體胰島細胞所必需的微量元素,對防治糖尿病、降低血糖有特殊的療效;
4、消除致癌物質
南瓜能消除致癌物質亞硝胺的突變作用,有防癌功效,并能幫助肝、腎功能的恢復,增強肝、腎細胞的再生能力;
5、促進生長發育
南瓜中含有豐富的鋅,參與人體內核酸、蛋白質的合成,是腎上腺皮質激素的固有成分,為人體生長發育的重要物質。
南瓜治病秘方
1、治習慣性流產:老南瓜30克,加水煎服,連服數日即有安胎之效。
2、治燒傷、燙傷:南瓜搗爛去汁,涂敷患處。用南瓜藤汁涂患處也有療效。
3、治久咳:南瓜藤若干,剪去頭,插瓶中,令其汁液流入,取適量汁液用開水沖服。
4、治絳蟲病:南瓜子120克,早晨空腹吃下,兩小時后再服檳榔煎液,30分鐘后服***鎂20克,即可排出絳蟲。
5、治慢性支氣管炎:鮮南瓜500克(去皮),紅棗15-20枚,紅糖適量,加水煮湯服食。此法有補中益氣、斂肺氣的功效。
6、治鉤蟲病:南瓜子、檳榔各120克,共研為末,每日早晚各服12克。或取生南瓜子90克,飯前食下,每日3次,連服一周。
7、治肺癰咳吐膿痰:南瓜500克去皮切塊,瘦牛肉250克洗凈切塊,生姜25克。先將牛肉、生姜加水,清燉至八成熟后,加入南瓜同燉,至熟爛加食鹽、味精適量調味,分次連續食用。此法有化痰、排膿、解毒的功效。
吃南瓜的好處
1、養顏美容
大家知道嗎,女生朋友常吃南瓜可以讓皮膚更好,可以起到美容養顏的功效哦。
2、幫助睡眠
老年人常吃南瓜可以很好的幫助睡眠,因其富含色氨酸,負責幫助人體制造血清素,這種神經遞質有放松精神的作用,能緩解緊張感,同時還能改善心情,因而有助入眠。
3、抗衰老
南瓜具有抗衰老的作用,因南瓜中含有豐富的維生素E和β-胡蘿卜素。維生素E具有很強的抗氧化作用,能有效地保護肌體免受一些氧自由基和過氧化物的損害,所以常吃南瓜可以延緩衰老。
4、降血糖降血壓
南瓜具有降血糖降血壓的功效,南瓜含有豐富的鈷,能活躍人體的新陳代謝,促進造血功能,并參與人體內維生素B的合成,是人體胰島細胞所必需的微量元素。
5、防癌抗癌
南瓜能消除致癌物質亞硝胺的突變作用,有防癌功效,并能幫助肝、腎功能的恢復,增強肝、腎細胞的再生能力。所以說南瓜是一種非常好的食物,男女少少皆宜。
結語:在平時生活中,南瓜一般人都可以食用的。它是一種老少皆宜的食物,不過我們在食用的時候也需要注意一些方面。比如南瓜不能與紅棗、醋一起食用,這樣會破壞它的營養成分。所以,吃南瓜的朋友們需要注意啦,哪些可以吃,哪些不能吃哦。
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南瓜中的營養成分有很多,比較全面,如維生素B1、維生素B2、維生素C、胡蘿卜素、鐵、磷和鉆。南瓜中還含有八種氨基酸為人體所必需,還有幼兒所需的組氨酸。其中豐富的亞麻油酸、卵磷脂和硬脂酸,能夠促進嬰幼兒大腦的發育和骨骼的發育。給孩子做的時候要注意搭配,寶寶輔食南瓜可以和什么配?下面有介紹。
一、雞肉南瓜泥
雞胸肉-30克、南瓜-50克
做法:
1.先南瓜洗凈去皮去籽,然后切小丁蒸熟用湯匙壓碎。
2.將雞肉切片煮熟,然后用攪拌棒攪成泥狀。
3.將南瓜和雞肉泥拌勻即可食用。
食譜類別:7個月以上寶寶
營養提示:雞肉南瓜泥含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素A、維生素B1、維生素B2以及鐵、磷、鋅、煙酸等,對寶寶生長發育,提高免疫力很有益處!
二、南瓜蔬菜羹
食譜類別:8個月以上寶寶
食材:南瓜200克、洋蔥1/4個、胡蘿卜1/4根、西芹1/4根、土豆1/2個、奶油適量、黃油少許
******:
1.南瓜、胡蘿卜、土豆、西芹切丁;洋蔥切細絲;
2.將黃油放入鍋中加熱融化,放入胡蘿卜、芹菜、洋蔥絲略翻炒。倒入南瓜、土豆后,加入水以小火慢慢將各種蔬菜煮軟;
3.攪拌棒探入鍋里,將蔬菜攪打成糊;
4.將湯盛入碗中后,倒入一點奶油即可。
營養提示:
這道湯中南瓜有對人體有益的多糖成分,能提高寶貝的免疫功能,促進細胞因子生成。蔬菜提供的維生素可以很好地促進寶貝機體代謝。
三、雞肉南瓜粥
食譜類別:8個月以上寶寶
食材:
大米粥1碗、南瓜20克、雞胸肉肉末1湯匙
******:
1、南瓜末加少許開水煮軟、壓碎,再將雞肉末燒煮,取出,剁成肉末。
2、將米粥倒入鍋中,煮開之后,換成小火,倒入1湯匙量的雞肉碎,煮開后加入南瓜,湯煮至黏稠即可。
好了,南瓜保健食譜的介紹就聊到這里吧,感謝你花時間閱讀本站內容,更多關于南瓜健康吃法、南瓜保健食譜的信息別忘了在本站進行查找哦。