本篇文章給大家談?wù)勅珖袢肇i肉價格行情表，以及全國豬肉價格今日豬價圖表對應(yīng)的知識點，希望對各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。
202年8月16日銅川豬肉價格20.87元/公斤。
豬肉食譜
回鍋肉
食材：
五花肉300g辣椒適量姜適量蒜5顆青椒1顆郫縣豆瓣醬1勺老抽適量鹽1/2匙糖半勺雞精粉適量
做法：
1.五花肉冷水下鍋煮至7.8成熟撈出晾涼，切片。
2.辣椒切塊，姜切絲或者切片，蒜切小塊兒。
3.鍋里倒入適量油，油燒熱后豬肉下鍋煸炒，煸炒到肉片呈凹進(jìn)去的造型，放入姜蒜老抽郫縣豆瓣醬，一點點點糖，翻炒均勻。
4.倒入切好的辣椒，翻炒至辣椒變軟，加一點鹽和雞精粉就可以出鍋了
炸酥肉
食材：
里脊肉300克淀粉25克面粉25克生雞蛋一個料酒7克鹽7克白胡椒粉2克孜然粉2克五香粉2克蔥末適量黑胡椒粉2克
做法：
1.里脊肉切成約0.2厘米的薄片，放鹽、白胡椒粉、孜然粉、五香粉、料酒、蔥末抓勻蓋上保鮮膜腌制二十分鐘
2.淀粉、面粉、黑胡椒粉和少許食鹽混合均勻，打入一枚生雞蛋拌勻，然后慢慢加水，調(diào)成像酸奶一樣流動的稀糊。
3.把腌制好的肉片放進(jìn)調(diào)好的面糊中.
4.油溫七八成熱，用筷子夾起肉片放入鍋中，炸至黃色飄起撈出控油即可
紅燒肉
食材：
五花肉500g冰糖8至10顆八角2個桂皮2片香葉2片蔥2段姜6片蒜6瓣料酒2湯匙生抽1湯匙老抽半湯匙蠔油1湯匙鹽適量
做法：
1.準(zhǔn)備材料，蔥姜蒜切好，皮五花肉切兩厘米左右的塊，生抽，老抽，料酒，蠔油，鹽混合倒入碗內(nèi)混合
2.鍋內(nèi)倒水，放一勺料酒，兩片姜，冷水放入五花肉焯水三分鐘，撈出過涼水
3.鍋內(nèi)倒少量油，小火放入冰糖，熬至冰糖融化，起大泡，聞到一股焦糖味兒了，放入肉塊翻炒上色
4.肉翻炒糖色均勻后，放入蔥姜蒜等調(diào)料，然后倒入碗內(nèi)的料汁，翻炒。
5.接著倒入高過肉塊的溫水，轉(zhuǎn)中小火開始燉肉，燉至湯汁濃稠，大火翻拌收汁，出鍋
白切肉
食材：
五花肉400克姜片4片香蔥2根料酒2勺蘸醬料有:醬油2勺米醋1勺辣椒油1勺蒜3瓣
做法：
1.把蒜切末放入碗中，加入醬油，米醋，辣椒油油，攪拌均勻，做蘸醬備用。
2.鍋中做水，加入五花肉，香蔥，姜片，料酒，燒開后轉(zhuǎn)中火悶煮25分鐘至五花肉熟透。
3.取出來，切成大小一致的片，吃時蘸醬即可
水煮肉片
食材：
瘦肉100克豆芽200克郫縣豆瓣醬兩勺姜5片蒜適量鹽適量蠔油3勺胡椒粉適量淀粉適量生抽適量蛋清1個芝麻油適量香蔥2根食用油適量干辣椒若干花椒若干粒辣椒粉適量
做法：
1.豆芽熱水下鍋30秒，斷生，豆芽撈出，盛盤備用
2.瘦肉切片，放入生粉，蛋清，香油，食鹽，生抽，白胡椒粉，蠔油，香油適量，拌勻腌制20分鐘
3.姜蒜切片，干辣椒，四川青藤椒備好
4.鍋里放油，油溫3層熱的時候放入辣椒，胡椒炒香，接著放姜蒜，紅油豆瓣，炒香
5.然后鍋里水，等水開了熬香，將肉一片片地放下去
6.肉熟后倒入豆芽盤中，然后將切好的蒜末倒入，撒上一些辣椒粉
7.鍋洗凈后，倒入適量油，燒熱后把熱油澆到盤里，撒上蔥花即可
多地的干旱情況會導(dǎo)致菜價上漲，但是不會太夸張，應(yīng)該是部分品種的蔬菜有所撥動。
這個夏天，因為酷熱的天氣，很多城市都出現(xiàn)干旱的情況，比如四川、江西、山東等城市都有干旱的情況，我所在的湖北省也是因為干旱而進(jìn)入熱搜的，很多農(nóng)作物都受到了影響，其中部分市縣的旱情較重，全省不同程度的受災(zāi)面積達(dá)到了550萬畝之多。
雖然***和老百姓正在齊心協(xié)力的抗旱，但是我們能做的也只是減少農(nóng)作物的損失，有的地方農(nóng)作物枯萎，甚至人都需要調(diào)水前來解暑降溫，據(jù)報道，我所在的湖北有超過97萬干部群眾正在抗旱，相信在大家的不懈努力下，必定能戰(zhàn)勝這次旱情。
話說回來，最近看新聞，也了解到一些農(nóng)作物已經(jīng)因為旱情枯萎了，記者在一片玉米地里采訪時就有看到玉米枯萎的現(xiàn)象，還有的如水稻等喜水的農(nóng)作物也是有枯萎的情況，枯萎就代表死亡，所以等到下一季農(nóng)作物上市，必定會導(dǎo)致部分產(chǎn)量不高的農(nóng)作物價格水漲船高，而一些不受影響的作物也因為需求量增加會變得稍微貴一些。
這讓我想到了去年的豬肉新聞，那時候因為疫情的原因，很多出口的豬肉沒法出口，導(dǎo)致豬肉的價格一路暴跌，有的地方六七塊錢就能買一斤，很多人調(diào)侃豬肉比青菜還便宜，可以放肆的吃豬肉了。
那時候，人們都在曬各種豬肉的做法，實現(xiàn)了豬肉自由，我家附近的大棒骨自助餐都跌到了19.9元一人，簡直不要再便宜。
俗話說月滿則虧，日中則移，水滿則溢！
萬事萬物都有它的道理，等到今年的二季度開始，因為很多的養(yǎng)殖戶在前一年虧錢，所以退出了生豬養(yǎng)殖的隊伍，豬肉突然就減產(chǎn)了，導(dǎo)致了豬肉價格的飆升，現(xiàn)在再去超市、菜市場買豬肉，沒個十二三塊錢還真是買不到了。
人們常說物以稀為貴。
由此可見產(chǎn)量是會影響到蔬菜的價格的，特別是這次的旱情是因為客觀原因的減產(chǎn)，多多少少讓一部分存活下來的時蔬變得更加搶手。
我個人覺得雖然部分食材的價格會上漲，但是并不會影響到人們餐桌上的多樣性，像土豆、紅薯、胡蘿卜、洋蔥、番茄、南瓜等食材都可以儲存的時間更久，所以不必?fù)?dān)心菜價會漲得很離譜，更不必?fù)?dān)心食材的稀缺。
如果細(xì)心的人應(yīng)該能發(fā)現(xiàn)，夏天來臨之后部分蔬菜已經(jīng)有上漲了，我所在的城市上半年小白菜的價格大概是3-4元之間，但是目前的價格也是超過了4元，而玉米最低位的時候才不到一元一根，現(xiàn)在最便宜也是1.5元一根，更貴的還有2.5元一根的。
最后也希望酷暑導(dǎo)致的干旱能夠盡早的離去，讓抗擊在旱情一線人們的努力不白費，加油！
豬價后市應(yīng)該還是不錯的，個人覺得養(yǎng)豬一直都是非常賺錢的職業(yè)。
從目前仔豬市場的行情來看，養(yǎng)殖戶補欄一頭仔豬需要500-600元/頭，與去年年初一千大幾近兩千元的仔豬價格已經(jīng)不可同日而語，但是，仍有一部分養(yǎng)殖戶認(rèn)為補欄成本高，今天我們就來分析一下，仔豬500-600元/頭的補欄成本到底算不算高呢？
單從仔豬這一個環(huán)節(jié)來說，其實補欄成本不算高，這個我們可以參考自繁自養(yǎng)的數(shù)據(jù)就可以得出結(jié)論，以下是各地豬企自繁自養(yǎng)仔豬成本的數(shù)據(jù)：
牧原股份：斷奶仔豬成本350-380元/頭
正邦科技：斷奶仔豬成本580元/頭
溫氏股份：豬苗生產(chǎn)成本390元/頭左右
新希望：斷奶仔豬成本300-400元/頭
金新農(nóng)：15公斤仔豬380-420之間
東瑞股份：15公斤仔豬380-420元/頭之間
從以上各大豬企的仔豬成本來看，雖然幾乎都低于500元/頭，但是相差并不算太大，養(yǎng)殖戶之所以說補欄成本高是基于從補欄到出欄整個過程來進(jìn)行合算的。
今年的持續(xù)高溫也讓養(yǎng)殖戶備受困擾，仔豬死亡率風(fēng)險增大，如果改造豬場設(shè)備，投入成本就上去了。除此之外，飼料價格一直也是養(yǎng)殖戶補欄路上的攔路虎，近期又有一波飼料企業(yè)宣布上調(diào)飼料價格了，而下半年行情走勢還充滿不確定性。當(dāng)然，還有我們不得不提到的小飛疫病的威脅，當(dāng)前在小飛疫苗研發(fā)出來之前，我國的防控形勢一直很嚴(yán)峻。
基于以上疫病、高溫、飼料漲價多方面的考慮，所以部分養(yǎng)殖戶認(rèn)為仔豬成本500元/頭的成本較高，這也是從養(yǎng)殖戶最終的投入與產(chǎn)出比得出來的結(jié)論，不過還要考慮到每個豬場成本控制的能力不同，成本控制得比較好的豬場對于補欄成本可接收的高度相對較高。
您覺得500元/頭的仔豬補欄成本算高嗎？歡迎留言討論！
養(yǎng)豬能不能賺大錢是要看你怎么養(yǎng)和經(jīng)營手法，不要看現(xiàn)在豬價升了，現(xiàn)在自繁自養(yǎng)一頭豬能掙1000多元。就去養(yǎng)。
在養(yǎng)豬前先問自己幾個問題，自己是否滿足這個條件，再說自己賺大錢的事。
1;自己是否能找到合適養(yǎng)豬的場地，現(xiàn)在很多地方已經(jīng)禁止養(yǎng)豬，限止養(yǎng)豬了。現(xiàn)在我們這的山都不能開挖了，基本農(nóng)田那就更不能動，如果沒有地方就沒后文了。
2;現(xiàn)在各地方對于養(yǎng)豬都管的嚴(yán)，自己能不能辦到合法的手續(xù)，像我們這出現(xiàn)建豬欄前上面也沒說不能做但去辦手續(xù)也不給你辦。但一做好確不讓你養(yǎng)豬甚至出現(xiàn)把新做的豬欄拆掉。
3：養(yǎng)豬是個重資產(chǎn)的產(chǎn)業(yè)，能不能賺大錢很多時候就看自己能不能起規(guī)模，搞個養(yǎng)育肥豬1000頭的豬舍大概也要80萬，還要豬苗，飼料等，沒有什么錢就不能搞了。
4；自己懂不懂養(yǎng)豬，養(yǎng)豬還是需要技術(shù)和對豬群和人的管理。現(xiàn)在豬疫病較多，就比如早前的非洲豬瘟，如果防控不到位得那可是全軍覆沒，所有投資可能都打水漂了。現(xiàn)在養(yǎng)豬已經(jīng)進(jìn)入微利時代，拼的是效率和控制成本。
5；自己有沒有一個顆強大的內(nèi)心，養(yǎng)豬是個很無趣的事，自己能不能沉受的住，在行情低迷，豬群發(fā)病時能不能沉受住。
總的來說，有很多人靠豬賺到了大錢，但也有更多人賠的一塌。就看你適不適合。我們這邊的養(yǎng)殖戶賺錢，比我打工的工資要高出好幾倍，不過，需要技術(shù)和條件，但還是有風(fēng)險，像早前的豬瘟，他們的都是好的。養(yǎng)豬的朋友豬吃了飼料以后一定要喂一點豬草，保持有水，要干凈通風(fēng)。
以上就是我的見解。
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