8月18日，由工業(yè)和信息化部發(fā)起，中國(guó)信息通信研究院、中國(guó)信息消費(fèi)推進(jìn)聯(lián)盟主辦的“信息消費(fèi)助力鄉(xiāng)村振興”區(qū)縣行首站活動(dòng)暨啟動(dòng)儀式在河南省洛陽(yáng)市汝陽(yáng)縣舉辦。作為新電商平臺(tái)，叮咚買菜積極參與其中，通過(guò)農(nóng)產(chǎn)品采購(gòu)等實(shí)際行動(dòng)的方式，助力鄉(xiāng)村振興。
8月20日，叮咚買菜首席果蔬專家王興銀為汝陽(yáng)縣的種、養(yǎng)殖大戶做了題為《現(xiàn)代化農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈與叮咚良好農(nóng)業(yè)規(guī)范》培訓(xùn)，重點(diǎn)講解了叮咚買菜需求及現(xiàn)代農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的打造方式等內(nèi)容，希望幫助更多的農(nóng)戶打造出更高質(zhì)量的農(nóng)產(chǎn)品，通過(guò)叮咚買菜的平臺(tái)銷往各大城市。
河南玉米小麥?zhǔn)卟斯瞎任锂a(chǎn)豐富，是叮咚買菜重要的農(nóng)產(chǎn)品采集地區(qū)。位于河南東南部的寧陵縣葡萄栽培歷史悠久，追溯至20世紀(jì)60年代，其葡萄種植規(guī)模就達(dá)到了上萬(wàn)畝。最近幾年，寧陵縣葡萄種植面積約1.5萬(wàn)畝，包含“夏黑”“陽(yáng)光玫瑰”等多個(gè)品種，目前葡萄種植已成為當(dāng)?shù)刂鲗?dǎo)的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)之一，是提升農(nóng)民收入，實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村振興的重要抓手。
當(dāng)?shù)毓r(nóng)種植的“陽(yáng)光玫瑰”。（受訪者供圖）
今年夏天，連續(xù)多天35℃以上的高溫炙烤著中原大地，寧陵縣陽(yáng)驛鄉(xiāng)果農(nóng)單紅林種植的200畝“陽(yáng)光玫瑰”也曬足了日光浴，青綠色的果子串串顆粒緊實(shí)，個(gè)個(gè)飽滿溜圓、晶瑩剔透，咬一口滿嘴爆汁兒，嘎嘣脆甜。
自去年起，叮咚買菜和河南省寧陵縣果農(nóng)合作，種植“陽(yáng)光玫瑰”葡萄，這也是單紅林首次以訂單農(nóng)業(yè)的方式和新電商平臺(tái)合作。他表示：“叮咚買菜對(duì)果子的大小、風(fēng)味要求高，我們的種植技術(shù)和水平也得跟著提高，種出來(lái)的果子風(fēng)味好、銷量路廣，明年我們還會(huì)繼續(xù)和叮咚合作，種植的面積將會(huì)從200畝翻倍到400畝。”
單紅林土生土長(zhǎng)的寧陵陽(yáng)驛人，是當(dāng)?shù)仄咸逊N植大戶。2009年酷夏，25歲的單紅林在江蘇無(wú)錫打工，花20塊錢在超市里買了一串葡萄。在他的印象里，那串兒葡萄“特別甜”，比自己從小吃到的，村里種植的葡萄口味好太多。就這樣，單紅林帶著從超市售貨員那打聽(tīng)來(lái)的葡萄產(chǎn)地信息去了安徽宿州，找到了那串好吃的葡萄“夏黑”。隨后，單紅林辭了工作回到老家，拉上三個(gè)朋友一起承包了50畝地，開(kāi)始種葡萄。第二年夏天，單紅林的第一茬“夏黑”葡萄熟了，這也是全寧陵縣的第一茬“夏黑”葡萄。
“夏黑”一種就是十幾年，但單紅林對(duì)葡萄的想象不止于此。2017年，單紅林花500塊錢去上了一堂葡萄節(jié)本綠色高效栽培技術(shù)培訓(xùn)會(huì)，就是在那堂課上，他意識(shí)到，自己也可以試著種植“陽(yáng)光玫瑰”葡萄。當(dāng)時(shí)，這種水果地采價(jià)格50多元一斤，品質(zhì)好的零售價(jià)動(dòng)輒上百元一斤。抱著試試看的態(tài)度，2017年年底，單紅林栽培了2畝“陽(yáng)光玫瑰”。在河南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院園藝研究所老師的悉心指導(dǎo)下，17個(gè)月之后，他收獲了7000多斤“陽(yáng)光玫瑰”葡萄，賣了13萬(wàn)元。“那會(huì)兒我們第一次種這個(gè)品種，品質(zhì)不太好，地采價(jià)大概是20塊錢，遠(yuǎn)低于市面上的價(jià)格，但還是比之前的品種掙錢。”嘗到甜頭兒之后，單紅林決定要擴(kuò)大種植面積，種植更多的“陽(yáng)光玫瑰”葡萄。
單紅林所在的寧陵縣是有名的多膜促早設(shè)施葡萄園區(qū)，在河南省農(nóng)科院園藝研究所的指導(dǎo)下，高光效樹(shù)形、花果精細(xì)化管理、平衡配方施肥、病蟲害綠色防控等高效配套先進(jìn)技術(shù)得到廣泛應(yīng)用。這里的“陽(yáng)光玫瑰”葡萄甜度高、風(fēng)味好，產(chǎn)量也不錯(cuò)。加上有連鎖商超的渠道加持，單紅林的葡萄很快打開(kāi)了銷路。
2021年，叮咚買菜的采購(gòu)“嗅著”味道前來(lái)基地考察，了解基本情況后，雙方達(dá)成合作――劃出200畝葡萄園，作為訂單農(nóng)業(yè)基地，生產(chǎn)符合叮咚買菜標(biāo)準(zhǔn)的“陽(yáng)光玫瑰”葡萄。叮咚買菜水果商品開(kāi)發(fā)負(fù)責(zé)人介紹，叮咚買菜訂單農(nóng)業(yè)項(xiàng)目采用直采模式，深入產(chǎn)地源頭不僅縮短了農(nóng)產(chǎn)品的流通鏈路，提高了其流轉(zhuǎn)效率，還可以保證其品質(zhì)。以單紅林種植的“陽(yáng)光玫瑰”為例，叮咚買菜不光設(shè)定了產(chǎn)品收購(gòu)標(biāo)準(zhǔn)，還在用肥等具體種植環(huán)節(jié)給出技術(shù)指導(dǎo)。
單紅林介紹，叮咚買菜對(duì)“陽(yáng)光玫瑰”要求嚴(yán)格，只有單粒重量12g以上，甜度達(dá)到20°還要求單串的重量為750克到1000克之間”的葡萄才能達(dá)到叮咚買菜的收購(gòu)及售賣標(biāo)準(zhǔn)。
以往，種地要靠天吃飯，而溫室大棚和現(xiàn)代種植技術(shù)也在慢慢解決這個(gè)難題。單紅林所在的寧陵縣促早設(shè)施葡萄區(qū)采用的是溫棚促早栽培方式，其比露地避雨栽培蟲害小，產(chǎn)量穩(wěn)定，提早30天到40天上市，填補(bǔ)市場(chǎng)上的空檔期，當(dāng)?shù)毓r(nóng)的收益也更高。
今年，由于市場(chǎng)“陽(yáng)光玫瑰”整體產(chǎn)量增加，加之有些產(chǎn)區(qū)的葡萄遭受高溫，品質(zhì)受到一定程度的影響，市場(chǎng)售價(jià)不高，有些甚至低質(zhì)10元一斤。而單紅林按照叮咚買菜要求的標(biāo)準(zhǔn)種植的“陽(yáng)光玫瑰”品質(zhì)好，價(jià)格還相對(duì)穩(wěn)定，地采價(jià)格也在十幾元以上。同時(shí)，和叮咚提前簽訂的合同在保障銷路的同時(shí)，也保障了價(jià)格。單紅林組織農(nóng)戶一起將剛采摘下來(lái)的葡萄送往800公里外的叮咚買菜上海的城市分選中心，目前大概每天6000斤到8000斤。
過(guò)去，單紅林種植的“陽(yáng)光玫瑰”，主要是供貨給省內(nèi)的一家連鎖超市，價(jià)格穩(wěn)定，但是需求量相對(duì)有限。如今，和叮咚買菜合作之后，他有了新的想法。“今年肥料等原材料成本價(jià)格漲得厲害，沒(méi)往年掙錢。不過(guò)和叮咚買菜合作還是很好的，按照叮咚買菜的種植要求，我們的葡萄質(zhì)量也有了提升。有助于我們之后做品牌化，只要產(chǎn)品好了，銷路和價(jià)格都不愁。明年我還會(huì)繼續(xù)和叮咚買菜合作，今年是200畝，明年準(zhǔn)備追加到400畝。”
單紅林種植葡萄采用的是家庭農(nóng)場(chǎng)和合作社模式，即不光是自己承包的土地用來(lái)種植，還會(huì)***當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)戶，成熟時(shí)單紅林集中采購(gòu)，和農(nóng)戶一起打包對(duì)外銷售。而叮咚買菜訂單農(nóng)業(yè)的方式，是在以往的基礎(chǔ)上往前進(jìn)了一步，即采用統(tǒng)一的方式種植、管理，產(chǎn)品質(zhì)量提升了，銷路不用愁，價(jià)格也有保障。以現(xiàn)在為例，“陽(yáng)光玫瑰”畝產(chǎn)1500克到1750千克，6、7個(gè)月的種植周期，刨去各項(xiàng)成本，畝產(chǎn)3萬(wàn)到4萬(wàn)元。
叮咚買菜水果開(kāi)發(fā)負(fù)責(zé)人認(rèn)為，相較于基地直采模式，訂單農(nóng)業(yè)模式通過(guò)訂單種植、以銷定采的方式精準(zhǔn)把握市場(chǎng)需求，還能進(jìn)一步改變傳統(tǒng)的產(chǎn)銷鏈路，化解市場(chǎng)不穩(wěn)定對(duì)農(nóng)業(yè)種植產(chǎn)生的風(fēng)險(xiǎn)，從而，讓基地安心合理規(guī)劃種植節(jié)奏，進(jìn)一步提升葡萄的品質(zhì)。“河南是中國(guó)的糧倉(cāng)，也是農(nóng)業(yè)的富礦。目前，我們也在河南其它地區(qū)尋找多個(gè)葡萄品種的種植基地，希望在為消費(fèi)者尋找到好水果的同時(shí)，通過(guò)以銷定產(chǎn)的方式帶動(dòng)河南水果種植的發(fā)展，助力河南鄉(xiāng)村振興。”該負(fù)責(zé)人表示。
