很多朋友對于紫薯牛奶燕麥粥的材料和做法和紫薯燕麥米粥的做法不太懂，今天就由小編來為大家分享，希望可以幫助到大家，下面一起來看看吧！
紫薯和牛奶都是營養很豐富的食物，也是我們經常做美食的食材，我在家就特別喜歡使用這兩者做各種美食，特別是給我家孩子做的美食，就經常出現他們倆，在這用它們倆做成的眾多美食中，有兩道我家孩子特別喜歡，相信其他孩子肯定也會喜歡，今天就給大家具體分享一下這兩道美食的做法。
一、紫薯牛奶燕麥粥
材料
紫薯150克?????????????牛奶500克??????????????燕麥30克???????????糖20克
***過程
1、紫薯洗凈，切塊，放鍋中蒸熟；
2、牛奶放入鍋中煮開，放入燕麥片再煮一會；
3、放入蒸好的紫薯，把紫薯搗碎；
4、放入糖調味盛放到碗中即可開吃。
二、紫薯牛奶饅頭
使用食材
紫薯1個???????????中筋面粉100克??????????????牛奶80克???????????????干酵母1克
***步驟
1、紫薯去皮蒸熟，取50g紫薯加牛奶打成紫薯汁，取70g紫薯汁備用；
2、碗中篩入100g中筋面粉，面粉中挖個洞，埋入1g酵母，加入70g紫薯汁用筷子攪拌成絮狀，用手揉成光滑的面團，紫薯汁的量根據自家面粉吸水性調節；
3、全程像搓衣服一樣，用手掌跟的力氣，往前揉開，回來，再往前揉開，反復，不要吝嗇自己的力氣，越揉面團就越柔軟，表面越光滑，饅頭越好吃，揉啊揉，揉成一個光滑的面團，蓋上保鮮膜醒20分鐘，不發酵；
4、把醒好的面團捏揉排氣，平均分成3份；
5、取一個面團，平均分成7份，6份一樣大差不多10g一個，還剩一個小一點用來做花芯，揉圓，其余2個面團要繼續蓋上保鮮膜防止風干；
6、把6個小面團分別按扁，用搟面杖搟成圓形的面皮，小的那個面團揉成兩頭尖的錐形，把面皮重復疊在一起，最上面放上花芯，從下往上卷起，用刀中間一分為二，稍微整形成玫瑰花形狀；
7、重復做完其余面團，墊上蒸籠紙，進行一次發酵，我是放在蒸鍋里，下面放50度熱水進行發酵的，發酵差不多1個小時，發酵至2倍大即可；
8、發酵完直接冷水上鍋，蒸20分鐘即可，這個小饅頭給小寶寶吃也是可以的。
以上是給大家分享的我在家用紫薯和牛奶做的2道美食，都味道還不錯，雖然小饅頭***有些復雜，但是味道確實還不錯的，最主要的是營養豐富，還因為自己做的，很安全衛生，喜歡的朋友不妨在家試著做一下。
我是孤塵一粒沙，致力于給大家推薦各地美食，喜歡我就關注我，你的關注是我持續創作的動力！
燕麥粥
粥方組成：燕麥、大米各50克，白糖適量。燕麥粥(1張)
煮制***：將燕麥、大米淘凈，同放鍋內，加清水適量煮粥，待煮至粥熟后，白糖調味服食，每日1劑，連續3-5天。
功
效：益肝和胃，消食化積。
適
應
癥：適用于肝胃不和所致的食欲不振，納差食少，大便不暢等。
花生燕麥粥
材料：紅皮花生米，燕麥，大米，冰糖
做法：1、花生米、燕麥、大米洗干凈，加兩碗水煮成粥
2、最后放入冰糖，燜十分鐘再舀出來會非常美味
好處：燕麥中含有極其豐富的亞油酸，燕麥粥對脂肪肝、糖尿病、浮腫、便秘、等有輔助療效，降低膽固醇，而且養胃，對老年人增強體力，延年益壽大有裨益，對糖尿病患者也有非常好的降糖、減肥的功效。
注意：像紅棗、桂圓、葡萄干等等，出鍋前煮五至十分鐘放在粥里即可，過早加在粥里會使粥變色。
燕麥大棗粥
原料：
大米、糯米、燕麥片、大棗。
做法：
1、先將米先用冷水浸泡半小時，讓米粒膨脹開。這樣做的好處是熬起粥來節省時間熬出的粥糯、口感好。
2、開水把所有材料下鍋，開水煮粥比冷水煮粥更省時間，不會出現糊底的現象。
3、先用大火煮開，再轉文火即小火熬煮約30分鐘。
4、要順著一個方向攪拌，可以讓粥“出稠”，也就是讓米粒粒粒飽滿，粒粒酥稠。
5、粥改文火后約10分鐘時點入少許色拉油，做出的粥色澤鮮亮，而且入口別樣鮮滑。
紫薯燕麥粥
原料：紫薯1個、大米80g、燕麥片100g。
做法：
1.大米淘洗1遍，加少許水浸泡30分鐘（或者頭天晚上浸泡著也行，煮出來更糯）；
2.紫薯去皮切小塊，和大米一起倒入鍋中，加清水，煮開；
3.煮至米粒都漲開時，加入燕麥片，繼續煮至粘稠即可（喜歡清一點的少煮一會），喜歡甜的在煮的時候可以擱點冰糖進去。
1、首先將我們所需要的食材全部準備好，準備好之后我們將燕麥、大米以及葡萄干清洗干凈，放在旁邊備用。
2、準備一口干凈的鍋，在鍋中倒入大概2袋左右的牛奶和適量的白開水，開小火進行慢慢的加熱。
3、待鍋中的牛奶變的微微熱的時候，往鍋中倒入清洗好的燕麥以及大米，繼續開小火加熱，在加熱的過程中要進行不斷的攪拌，在攪拌的過程中如果鍋中出現泡沫并且浮上來的情況，就在鍋中加入少許的冷水，這樣泡沫就會下去。
4、一直開中小火慢煮，直到鍋中的牛奶煮開，煮開之后在鍋中加入適量的葡萄干，改小火微微的瞞煮5分鐘，時間到了加入適量的白砂糖攪拌均勻后即可關火出鍋，這樣美味的牛奶燕麥粥就做好了，一頓營養的早餐粥就這么簡單就完成了。
紫薯燕麥牛奶粥
營養豐富好味道。
食材
牛奶250毫升、即食燕麥30克、紫薯1個、水適量
標簽
感冒發燒、緩解便秘、各種粥類、不愛主食、不愛吃奶、增高補鈣、12m+
難度
★★
1、準備好食材牛奶、即食燕麥、紫薯、水。
2、將即食燕麥片放入純牛奶中浸泡過夜。
3、將紫薯切成片狀。
4、然后切成長條狀。
5、再切成薯片丁丁。
6、倒入湯鍋中，大火煮開后，小火熬至紫薯軟。
小貼士
1、將燕麥片提前在牛奶中浸泡使燕麥更容易軟，好消化。
2、紫薯還有一定的糖分即使不加糖，味道也很甜美。
食譜點評
加入牛奶和紫薯后，使粥的味道更香甜，顏色也更漂亮。適量加入粗雜糧可以有效防止便秘，令營養攝入更全面。
【破壁機紫薯燕麥牛奶的做法】
1.紫薯去皮,切成厚片放入碗中。
2.把紫薯放入蒸鍋,中火蒸15分鐘。
3.紫薯取出后放入破壁機,破壁機內倒入100g牛奶打成紫薯糊。(如果你的紫薯個頭很大的話牛奶可以稍微對加一點。)
4.把紫薯糊倒入杯子中,撒上一層即食燕麥片。
5.把剩余的牛奶和2勺白糖倒入鍋中,煮至邊上冒泡即可關火,把牛奶倒入之前裝紫薯糊的杯子中就完成了
【紫薯的食用價值】
紫薯其富含蛋白質、淀粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質，同時還富含硒元素和花青素。紫薯營養豐富具特殊保健功能，其中的蛋白質氨基酸都是極易被人體消化和吸收的。其中富含的維生素A可以改善視力和皮膚的粘膜上皮細胞，維生素C可使膠元蛋白正常合成，防治壞血病的發生，花青素是天然強效自由基清除劑。
紫薯具有普通紅薯的營養成分外，還富含硒元素、鐵元素和花青素。在日本國家蔬菜癌癥研究中心公布的抗癌蔬菜中名列榜首。另外，紫薯還可去皮烘干粉碎后加工成粉，色澤美觀，營養豐富，是極好的食品加工原料，可作為各種糕點的主料或配料。同時紫紅薯還將成為花青素的主要原料之一。紫薯從莖尖嫩葉到薯塊，均具有一定保健功能，是當前無公害、綠色、有機食品中的食品。
紫薯富含纖維素，可增加糞便體積，促進腸胃蠕動，清理腸腔內滯留的粘液、積氣和腐敗物，排出糞便中的有毒物質和致癌物質，保持大便暢通，改善消化道環境，防止胃腸道疾病的發生。
我們先把燕麥放在牛奶當中煮熟，然后往里面加入蒸好的紫薯泥即可。紫薯燕麥牛奶羹***起來非常簡單，而且******也比較多樣化，例如有些人會往里面加入正好的紫薯塊，而有一些人總是喜歡把紫薯碾成泥，總之中國美食向來博大精深，我們完全可以根據自己的喜好來調整******。
我們先把買來的燕麥片清洗干凈，如果你所購使用的是即食麥片，可以跳過這個步驟。把燕麥倒入純牛奶內大火燒開之后，小火慢煮5分鐘，即食麥片可以在牛奶燒開之后放進去，隨后關火燜1~2分鐘即可。我們把紫薯去皮之后切成小塊兒，上鍋蒸熟，用叉子碾成紫薯泥，直接放入在杯子的底部，把剛才煮好的牛奶倒進去，一份看起來色香味俱全的紫薯牛奶燕麥羹就***完成了。
吃之前可以把它們攪拌均勻，紫薯本身就帶有甜味，所以不需要額外放糖，如果你本人非常喜歡吃甜食，也可以適當往里面加一些白砂糖調味。紫薯燕麥牛奶羹還有一種更加簡單的******，那就是把紫薯去皮之后切成小塊，加入洗干凈的燕麥片和牛奶，放入鍋內大火燒開之后小火煮10~20分鐘，具體時間根據紫薯的大小來決定。我們在吃之前往里面鋪上一些自己喜歡的水果，這樣能夠增加它的口感。
紫薯燕麥牛奶羹具有非常豐富的營養，紫薯和燕麥里面都含有豐富的膳食纖維，可以預防便秘，幫助我們排除體內毒素，尤其是紫薯里面的花青素，能夠起到緩解衰老的作用。牛奶的營養就更不必多說了，能夠幫助成長中的孩子補充鈣物質，幫老年人預防骨質疏松，所以這道美食是和各個年齡段的人吃。
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