大家好，今天來給大家分享牛肉和豬肉能一起包餃子吃嗎的相關(guān)知識，通過是也會對豬肉和牛肉一起包餃子可以嗎相關(guān)問題來為大家分享，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題的話，希望大家別忘了關(guān)注下本站哈，接下來我們現(xiàn)在開始吧！
牛肉和豬肉能一起包餃子，常見的有牛肉豬肉白菜餃子
主料：面粉300克、清水150ml、雞蛋清1個(gè)、鹽1小茶匙
調(diào)料：本地白菜1棵、胡蘿卜半根、干木耳15克、豬肉末250克、家樂濃湯寶1個(gè)、醬油2湯匙、鹽1茶匙、牛肉末適量
做法步驟：
1、面粉中加入鹽拌勻
2、打入一個(gè)雞蛋清
3、慢慢加入清水?dāng)嚢璩尚?/p>
4、揉10分鐘變成光滑面團(tuán)，蓋住醒30分鐘
5、木耳提前浸泡好洗凈
6、醒面的時(shí)間準(zhǔn)備餡料：白菜切末加到肉末中拌勻
7、木耳切末、胡蘿卜去皮切末加入到肉末中
8、加入鹽、醬油和濃湯寶
9、拌均勻待用
10、醒好的面團(tuán)加少許面粉稍揉一會兒
11、取一小塊，揉成長條，用刀子切成小劑子
12、搟成餃子皮后放上餡
13、包好餃子
14、把餃子放蒸屜上
15、上鍋蒸20分鐘
16、蘸上料汁就可以吃啦
不能。
豬肉和牛肉不共食的說法由來已久，《飲膳正要》指出：“豬肉不可與牛肉同食”。這主要是從中醫(yī)角度來考慮，一是從中醫(yī)食物藥性來看，豬肉酸冷、微寒，有滋膩陰寒之性。而牛肉則氣味甘溫，能補(bǔ)脾胃、壯腰腳，有安中益氣之功。二者一溫一寒，一補(bǔ)中脾胃，一冷膩虛人。性味有所抵觸，故不宜同食。
其他不適合和豬肉一起吃的食物
1、大豆
從現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)觀點(diǎn)來看，豆類與豬肉不宜搭配，是因?yàn)槎怪兄菜岷亢芨撸?0%——80%的磷是以植酸形式存在的。它常與蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)元素形成復(fù)合物，而影響二者的可利用性，降低利用效率；還有就是因?yàn)槎诡惻c瘦肉、魚類等葷食中的礦物質(zhì)如鈣、鐵、鋅等結(jié)合，從而干擾和降低人體對這些元素的吸收。故豬肉與黃豆不宜搭配，豬蹄燉黃豆是不合適的搭配。
2、香菜
香菜又叫芫荽，可以去腥味，常喝羊肉同食。但是記得不要和豬肉同食哦。香菜辛溫，耗氣傷神。而豬肉則滋膩，助濕熱生痰。因此一個(gè)耗氣的食物，一個(gè)沒有補(bǔ)效的食物搭配在一起只會損害身體。
3、烏梅
豬肉和烏梅同樣不能一起食用，一同食用有可能引起中毒。如果中毒可以用地漿水治療。
以上內(nèi)容參考人民網(wǎng)—豬肉牛肉不宜同吃?哪些食物不能和豬肉搭配食用
牛肉和豬肉不可以一起做餡
牛肉最好不要和豬肉一起做餡吃。從食物的作用來看，牛肉有補(bǔ)中益氣、滋養(yǎng)脾胃的作用，而豬肉的性涼味甘，有滋膩陰寒的作用，這兩種食物一個(gè)是補(bǔ)中脾胃，一個(gè)是冷膩虛人的，功效是相反的，所以最好是不要一起做餡吃。
牛肉和豬肉隔多久吃合適：牛肉和豬肉至少相隔4小時(shí)再吃。牛肉在體內(nèi)的消化時(shí)間比較長，而且牛肉和豬肉的蛋白質(zhì)含量都非常豐富，食用之后要完全消化蛋白質(zhì)，至少是需要4個(gè)小時(shí)的時(shí)間，或者時(shí)間更長，所以等牛肉消化完了后再吃豬肉比較好。
牛肉和豬肉一起吃的影響
降低營養(yǎng)價(jià)值：牛肉中所含的脂肪主要是亞油酸，亞油酸屬于不飽和脂肪酸，而豬肉中的脂肪主要是飽和脂肪酸，這兩種脂肪酸結(jié)合在一起會降低其營養(yǎng)價(jià)值，影響營養(yǎng)物質(zhì)的吸收。
損傷元?dú)猓号Ｈ鈱θ梭w有補(bǔ)虛益氣的作用，而豬肉的性味偏寒涼，可能會使身體帶有體虛之氣，這兩種食物一起食用，不僅作用會相互影響，還會損傷人體的元?dú)狻?/p>
可以的，可以做成豬肉牛肉白菜水餃進(jìn)行食用，具體做法如下：
需要提前準(zhǔn)備好的材料包括：豬肉餡200克、牛肉餡200克、大白菜500克、餃子皮適量、濃湯寶老母雞湯一盒、鹽少許、醬油50克。
1、第一步盆里放入豬肉餡和牛肉餡。
2、再放入醬油、鹽、家樂濃湯寶老母雞湯調(diào)料一盒，拌勻。
3、然后把大白菜洗凈，用刀剁碎。
4、切碎后放入肉餡里拌勻。
5、取餃子皮包好餡料，包成餃子。
6、將餃子放入開水中煮熟。
7、煮熟后撈出，這樣就可以食用了。
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