大家好,小編來為大家解答不能和什么一起吃這個問題,香蕉不能和什么一起吃很多人還不知道,現在讓我們一起來看看吧!
白蘿卜:嚴禁與橘子同食,如果同食可能會導致患甲狀腺腫;白蘿卜也不能與蘋果、梨、葡萄等水果同食;白蘿卜忌和何首烏、地黃混食;服人參時禁食蘿卜。
胡蘿卜:嚴禁與酒同食,因為胡蘿卜與酒精一同進人體內后,會在肝臟產生毒素,引起肝病;胡蘿卜最好單獨食用或與肉類食用,也不宜與西紅柿、辣椒、石榴、木瓜等一起食用,因為胡蘿卜中含有分解酶,可使其他水果蔬菜中的維生素失去。
紅薯:不宜與柿子同食,同食會形成難溶性的硬塊,引起胃脹、腹痛、嘔吐等,嚴重時可能會導致,危及生命。
竹筍:竹筍不宜與豆腐同食,同食易生結石;也不宜與糖同食。
南瓜:不可與羊肉同食,,否則易發生黃疽和腳氣。
芹菜:不可與醋同食,否則會損傷牙齒。
豆漿:不要與菠菜、牛奶同食,忌用豆漿沖雞蛋。
蔥:忌與楊梅、蜜糖同食,否則會發生胸悶,忌與棗、地黃同食。
蒜:一般不宜與補藥同食,忌與蜂蜜、何首烏、地黃同食。
黃瓜:忌與花生米同食,同食傷脾。
1、雞蛋忌糖精┄┄同食中毒、死亡
2、豆腐忌蜂蜜┄┄同食耳聾
3、海帶忌豬血┄┄同食便秘
4、土豆忌香蕉┄┄同食生雀斑
5、牛肉忌紅糖┄┄同食脹死人
6、狗肉忌黃鱔┄┄同食則死
7、羊肉忌田螺┄┄同食積食腹脹
8、芹菜忌兔肉┄┄同食脫頭發
9、番茄忌綠豆┄┄同食傷元氣
10、螃蟹忌柿子┄┄同食腹瀉
11、鵝肉忌鴨梨┄┄同食傷腎臟
12、洋蔥忌蜂蜜┄┄同食傷眼睛
13、黑魚忌茄子┄┄同食肚子痛
14、甲魚忌莧菜┄┄同食中毒
15、皮蛋忌紅糖┄┄同食作嘔
16、人參忌蘿卜┄┄同食積食滯氣
17、白酒忌柿子┄┄同食心悶
不能一起吃的食物:
1.紅薯和柿子——會得結石
2.蘿卜和木耳——皮膚發炎
3.芋頭和香蕉——腹脹
4.花生和黃瓜——傷害腎臟
5.牛肉和栗子——引起嘔吐
6.鯉魚和甘草——會中毒
以下食物在兩小時內一定不要同吃:
羊肉忌西瓜———同食傷元氣
鵝肉忌雞蛋———同食傷元氣
洋蔥忌蜂蜜———同食傷眼睛
黃瓜忌花生———同食傷身
香蕉忌芋頭———同食腹脹
豬肉忌菱角———同食肚子痛
豆腐忌蜂蜜———同食耳聾
蘿卜忌木耳———同食得皮炎
狗肉忌綠豆———同食多吃易中毒
馬肉忌木耳———同食得霍亂
牛肉忌毛姜———同食中毒死亡
羊肉忌梅干菜——同食生心悶
雞肉忌芥菜———同食傷元氣
驢肉忌黃花———同食心痛致命
兔肉忌小白菜——同食易嘔吐
鵝肉忌鴨梨———同食好生熱病
黑魚忌茄子———同食易得霍亂
海蟹忌大棗———同食易得瘧疾
芥菜忌鴨梨———同食發嘔
馬鈴薯忌香蕉———同食面部生斑
一些蔬菜不能搭配吃:
豬肉菱角同食會肝疼,羊肉西瓜相會定互侵;
狗肉如遇綠豆會傷身,蘿卜水果不利甲狀腺;
鯉魚甘草加之將有害,蟹與柿子結伴會中毒;
甲魚黃鱔與蟹孕婦忌,雞蛋再吃消炎片相沖;
柿子紅薯搭配結石生,豆漿營養不宜沖雞蛋;
洋蔥蜂蜜相遇傷眼睛,蘿卜木耳成雙生皮炎;
豆腐蜂蜜相拌耳失聰,菠菜豆腐色美實不宜;
胡蘿卜白蘿卜相互沖,蕃茄黃瓜不能一起食;
香蕉芋艿入胃酸脹痛,馬鈴薯香蕉面部起斑。
不宜吃的食物:
1、發芽、發青的土豆有毒,不能吃。
2、新鮮的黃花菜(金針菜)有毒,不能吃。
3、沒有炒透的四季豆、扁豆有毒,吃不得。
4、老雞頭(5年以上雞頭)有大毒,吃不得。
5、嫩炒豬肝,含有毒素,不宜吃。
6、皮蛋、爆米花含鉛特別多,兒童不宜吃。
7、烤焦的食物不能吃,吃后易患癌。
8、爛姜有極毒,能壞死肝細胞,切不可吃。
9、生豆油含有苯,會破壞造血系統,不可吃。
10、久煮的水含有亞X鹽,吃則易生癌。
11、太燙食物不能吃,易燙傷消化道引起癌變。
12、未熟透的豆漿不能吃,吃易中毒。
13、腌制的食物含有致癌物質,不宜多吃。
14、烘烤的肉串類、魚片含致癌物,不宜多吃。
15、柿子空服易患胃內柿結石,千萬不要吃。
16、食品添加劑、人造食素、香料、香精、皮蛋、方便面、午餐肉、油炸食物不宜多吃。
食療歌:
鹽醋防毒消炎好,韭菜補腎暖膝腰。
蘿卜化痰消脹氣,芹菜能降血壓高。
胡椒去寒又除濕,蔥辣姜湯治感冒。
大蒜抑制腸胃炎,綠豆解暑最為妙。
梨子潤肺化痰好,健胃補腎食紅棗。
蕃茄補血美容顏,禽蛋益智營養高。
花生能降膽固醇,瓜豆消腫又利尿。
魚蝦能把乳汁補,動物肝臟明目好。
生津安神數烏梅,潤肺烏發食核桃。
蜂蜜潤肺化痰好,葡萄悅色人年少。
香蕉通便解胃火,蘋果止瀉營養高。
海帶含鈣又含磺,蘑菇抑制癌細胞。
白菜利尿排毒素,菜花常吃癌癥少。
1、豬肉忌菱角,同食會引起肚子痛。
2、牛肉忌栗子,同食會引起嘔吐。
3、羊肉忌西瓜,同食會傷元氣。
4、狗肉忌綠豆,同食會中毒。
5、兔肉忌芹菜,同食會引起脫發。
6、雞肉忌芹菜,同食會傷元氣。
7、鵝肉忌雞蛋,同食會傷元氣。
8、甲魚(又名腳魚)忌莧菜,同食會中毒。
9、鯉魚忌甘草,同食會中毒。
10、螃蟹忌柿子,同食會引起腹瀉
11、雞蛋忌糖精,同吃會中毒,重者死亡。
12、紅糖忌皮蛋,同食會中毒。
13、白酒忌柿子,同食會引起心悶。
14、洋蔥忌蜂蜜,同食會傷眼睛。
15、蘿卜忌木耳,同食會得皮炎。
16、豆腐忌蜂蜜,同食會耳聾。
17、馬鈴薯忌香蕉,同食面部會生斑。
18、香蕉忌芋頭,同食會腹脹。
19、花生忌黃瓜,同食會傷身。
20、紅薯忌柿子,同食會得結石病。
蘿卜
嚴禁與桔子同食,同食患甲狀腺腫;
忌何首烏、地黃;
服人參時忌食;忌與胡蘿卜同食。
胡蘿卜
不宜和西紅柿、蘿卜、辣椒、石榴、萵苣、木瓜等水果同吃。最好單獨吃或和肉類烹調。
黃瓜
不宜和維生素C含量高的蔬菜如西紅柿、辣椒等同烹調。
甘薯
(紅薯、白薯、地瓜、山芋)
不能與柿子同食,二者相聚會形成胃柿石,引起胃脹、腹痛、嘔吐,嚴重時可導致胃出血等,危及生命;
也不宜與香蕉同吃。
韭菜
不可與菠菜同食,二者同食有滑腸作用,易引起腹瀉;
不可與蜂蜜同食,同食則令人心痛;
不可與牛肉同食,同食令人發熱動火。
茄子
忌與黑魚、蟹同食,同食有損腸胃;
過老熟的茄子不宜食,易中毒。
菠菜
忌韭菜;不宜與豆腐同食,同食使人缺鈣。
小白菜
忌兔肉。
南瓜
不可與羊肉同食,否則易發生黃疸和腳氣;不可與富含維生素C的蔬菜、水果同食。
竹筍
不宜與豆腐同食,同食易生結石;
不可與鷓鴣肉同食,同食令人腹脹;
不可與糖同食;不宜與羊肝同食。
辣椒
忌與羊肝、南瓜同食。
香菜
不可與一切補藥同食;
忌白術、牡丹皮。
莼菜
忌與醋同食。
茭白
不宜與豆腐同食,否則易形成結石。
芹菜
忌同醋食,否則易損齒;不宜與黃瓜同食。
芥菜
忌與鯽魚同食,否則易引發水腫。
蕨菜
忌與黃豆、花生、毛豆等同吃。
菜瓜
忌與牛奶、奶酪、魚類同食,否則易生疾病。
山藥
忌鯽魚、甘遂。
豆腐
(豆漿)
不要與牛奶同食;
不要與菠菜同烹調;
忌用豆漿沖雞蛋;
忌與四環素同用。
木耳
忌與田螺、雉雞、野鴨、鵪鶉肉同食;
忌與四環素同服
莧菜
不宜與菠菜、蕨粉同食
苦菜
不可與蜂蜜同食
花生
忌蕨菜、毛蟹、黃瓜。
馬齒莧
不宜與鱉甲同食。
香瓜
忌與蟹、田螺、油餅同吃
肉食類禁忌
豬肉
忌與鵪鶉同食,同食令人面黑;
忌與鴿肉、鯽魚、蝦同食,同食令人滯氣;
忌與蕎麥同食,同食令人落毛發;
忌與菱角、黃豆、蕨菜、桔梗、烏梅、百合、巴豆、大黃、黃連、蒼術同食;忌與牛肉、驢肉、羊肝同食。
豬腦髓
不可與酒、鹽同食,影響男子性功能;
羊肉
忌與豆醬、蕎麥面、乳酪、南瓜、醋、赤豆、梅干菜同食;
進食“十反歌”
甘草鯉魚性相反,兼而食之定傷身。
羊肉滋補有大用,若遇西瓜便相侵。
香蕉芋頭本不合,同時入胃疾病生。
黃花生熟都可口,進食之際忌花生。
黃鱔皮蛋皆佳肴,同吃就會生疾病。
芥菜味好須牢記,若遇兔肉便傷人。
紅薯柿子若同吃,體內結石易形成。
雞蛋若遇消炎片,同室操戈兩相爭。
豆腐蜜糖拌著吃,味道雖美毒攻心。
狗肉滋補須注意,若遇綠豆反傷身。
兩小時內不宜同吃食品
雞蛋忌糖精——同食中毒
柿子忌白酒——同食心悶
柿子忌螃蟹——同食腹瀉
牛肉忌栗子——同食嘔吐
兔肉忌芹菜——同食脫發
雞肉忌芹菜——同食傷元氣
鵝肉忌雞蛋——同食傷元氣
洋蔥忌蜂蜜——同食傷眼睛
豆腐忌蜂蜜——同食耳聾
吃水果應注意
香蕉味甘性寒,腹瀉和大便溏者忌食
荸薺味甘涼,脾胃陽虛及便溏者忌食
雪梨味甘性涼,肺寒者及便溏者忌食
桔子味甘酸性溫,陰虛陽亢者忌食
紅棗味甘性溫,消化不良和胃病者忌食
橄欖味甘酸性涼,胃病泛酸者忌食
廣柑味甘酸涼潤,肺寒、大腸瀉痢者忌食
荔枝味甘性溫,陰虛火旺者忌食
西瓜味甘性寒,脾胃虛寒而致胃腸不佳者忌食
柿子味甘性寒,多食生痰幾胃,體弱多病、產后和外感風寒及血虛者忌食
爛生姜
有些人貪圖便宜購買低價出售的爛生姜,這真是“貪小全家吃大虧”,因為生姜腐爛后會產生一種毒性很強的黃樟素,被胃腸吸收后很快到達肝臟,可造成肝細胞普遍中毒變性,對肝臟不好的人影響更大,如各種急慢性肝炎,肝硬化及肝腫瘤病人,吃了爛生姜以后,不但能加重肝細胞的損害,而且會危及病人的生命,因此,切忌貪便宜吃腐爛生姜。
隔夜熟白菜大白菜含有豐富的維生素,并有較高的藥用價值,也含有大量的硝酸鹽類,煮熟后如放置較久,由于細菌的作用,會使硝酸鹽還原成亞砂酸鹽,亞硝酸鹽對人體的害,它進入胃腸道,迅速入血,血液中血紅蛋白攜帶大量的氧供機體代謝,而亞硝酸鹽能使政黨的血紅蛋白氧化而喪失攜氧能力,使機體缺氧引起皮膚,粘膜發紺,青紫等癥狀,嚴重危害人體健康。
所以要現炒現吃大白菜,忌吃隔夜大白菜。發芽土豆
土豆一旦發芽是食不能的,因為發芽的土豆有大量的有毒物質龍葵素,食用了這種土豆,龍葵素會對人體胃腸道粘膜有較強的***性,對中樞神經有麻醉作用,對唿吸中樞尤為顯著:嗓子發干,舌頭發麻,惡心嘔吐,腹痛,頭暈,嚴重者會神志昏迷,體溫升高,抽搐,唿吸麻痹以于死亡,因此發芽土豆不能食用.
霉變銀耳
銀耳(谷稱白木耳)是一種營養滋補食品,然而值得注意的是,如果污染上霉菌,其產生的毒素可以使人中毒,嚴重者可導致死亡,中毒的癥狀主要是頭昏,頭痛,惡心,嘔吐,咳血,四肢麻木,抽搐等,嚴重者可發生腦水腫和急性肝壞死而死亡,因此,在購買時一定要仔細檢查一下銀耳有無霉點,霉斑等變質現象。
另外,家中貯存的銀耳發現有霉變情況,也一定要棄之不食,嚴防食霉變銀耳中毒。
生雞蛋吃生雞蛋是非常不好的,其原因有:
第一,生雞蛋內含有一種卵白素,這經受使食物中的維生素B失效,從而引起人體的毛發脫落或局部發炎等病癥,
第二,如果病雞所產的雞蛋或存放時間較長的陳蛋,蛋很可能的細菌寄生,生吃這種蛋會感染病菌而生病,
第三,吃生雞蛋不易消化,大部分蛋白質將隨烘便排出去,因此營養也不如熟雞蛋好。
總之,雞蛋不可生吃,也不可用熱水,熱粥,熱牛奶,熱豆漿等沖泡吃。
因為在雞的泄殖腔內含有許多細菌,雞蛋在排出過程中,無論是雞蛋表面,還是雞蛋內部都可污染細菌,特別是沙門氏菌,可引起沙門氏菌食物中毒,此外,生雞蛋清中含有一種抗生物素物質,可妨礙生物素的吸收,生物素也叫維生素H,屬水溶性維生素,存在于動物肝臟,蛋黃酵母,綠葉蔬菜中,為人體正常生長與脂肪,碳水化合物及蛋白質的利用所必不可少的營養素,所以吃生雞蛋或半生不熟的雞蛋都有害身健康。
1、雞蛋和豆奶同食會影響營養的吸收
蛋白質進入胃腸,經胃蛋白酶和胰腺分泌的胰蛋白酶分解為氨基酸,而后由小腸吸收。豆奶中有一種胰蛋白酶抑制物質,能破壞胰蛋白酶的活性,影響蛋白質的消化和吸收。雞蛋中含有一種黏液性蛋白,能與胰蛋白酶結合,使胰蛋白酶失去作用,從而阻礙蛋白質的分解。
2、土豆和香蕉
土豆是我們餐桌上經常出現的食物,香蕉又是我們經常吃的水果,或許很多人都不知道他們一起使用產生副作用。
如果兩樣食物一起食用或食用的時間沒有相隔十五分鐘的話,兩者所含有的元素會發生化學作用并產生一定的毒素。這些毒素會導致人們長斑。
3、雞蛋和糖
由于雞蛋加熱后會產生一定的氨基酸。氨基酸會與糖會發生化學反應,產生一種叫糖基賴氨酸的化合物。這是一種帶毒性的化合物,如果使用過量的話可能會導致人死亡。當誤食了這兩種食物的時候,必須要用15克的黃連煎水喝才可以解除毒性。
4、蜂蜜與豆腐同食會導致腹瀉
豆腐味甘、咸、性寒、有小毒,能清熱散血,下大腸濁氣。蜂蜜甘涼滑利,且含多種酶類,豆腐中又含有多種礦物質,植物蛋白及有機酸,二者混食易產生不利于人體的生化反應。所以吃了豆腐后,不能食用蜂蜜,更不宜同時食用。
5、大蔥跟大棗同食會導致脾胃不和
大棗最突出的特點是維生素含量高,能補脾和胃,益氣生津,滋心潤肺,養血安神,悅顏色,通九竅,助十二經,和百藥。
大蔥具***性氣味的揮發油和辣素,能去除腥膻等油膩厚味菜肴中的異味,產生特殊香氣,可以***消化液的分泌,增進食欲。大棗補脾和胃,大蔥可***消化液的分泌,但是兩者結合起來就是導致脾胃不和哦。
6、白蘿卜跟胡蘿卜同時導致敗血癥
很多人喜歡用紅白蘿卜煮湯,殊不知白蘿卜中維生素C含量非常高,但若和胡蘿卜一起混吃,就會損失掉很多維生素C。因為胡蘿卜中含有一種抗壞血酸解酵素,它會把白蘿卜中的維生素C破壞掉,也會有敗血癥的出現。
7、哈密瓜與香蕉同食會導致腎衰與關節病人病癥的加重
因為哈密瓜含糖量在15%左右,鉀離子含量相當高。香蕉含鉀也很豐富,據檢測,每100克香蕉含鉀283~472毫克。因此,腎衰者尿少時不宜同食含鉀量都高的香蕉和哈密瓜,避免雪上加霜。
8、蝦不能和富含維生素C的食物一起吃
蝦肉中含有高濃度五價砷化合物,其本身對人體無害,但若同時服用大量維生素C時,五價砷會被還原成三價砷,也就是三氧化二砷,俗稱砒霜,會導致急性砷中毒。富含維生素C的水果:如檸檬、柑橘等。富含維生素C的蔬菜:西紅柿,胡蘿卜,青椒等。
9、蝦不能和鞣酸含量較多的食物一起吃
蝦肉含有較高的蛋白質、鈣、磷等營養素,如果同含鞣酸量較高的食品一起吃,不僅會降低蝦肉的營養成分,而且會使其中的鈣類與鞣酸結合。生成一種不易消化的物質,導致嘔吐、頭暈、惡心、腹痛等癥狀。
鞣酸含量較多的水果:柿子、葡萄、石榴、山楂等。鞣酸含量較多的飲料:各類茶水。鞣酸含量較多的蔬菜:空心菜。
10、南瓜不能和蝦同吃
蝦的營養價值極高,能增強人體的免疫力和性功能,補腎壯陽,抗早衰。但是蝦不能和南瓜一起吃,因為同食會引起痢疾(急性腸道傳染病之一),可以用黑豆、甘草解毒。
11、果汁不能和蝦同吃
果汁(特別是橙汁,梨汁等)含維生素C較多,則易出現維生素C過量中毒現象。
12、黃豆不能和蝦同吃
黃豆富含蛋白質,有助消化的功效,但是和蝦同時則會引起消化不良等癥狀。
13、紅棗不能和蝦同吃
紅棗富含維生素,同食紅棗和蝦則會使紅棗中的維生素將蝦或蝦皮中的五氧化二砷還原成三氧化二砷(砒霜),從而引起中毒。
14、金瓜不能和蝦同吃
金瓜性寒,味甘,具有下氣平喘,清熱利痰之功效。但是蝦性溫,味甘、咸,具有補腎壯陽、健胃補氣、祛痰抗癌等功效;若二者性味功效相左。同食會引起拉痢(比拉稀還厲害的一種病癥),對身體健康有一定的損害作用。
15、豬肉、雞肉不能和蝦同吃
蝦不可同豬肉、雞肉同食,同食會產生肝腎衰竭。史書《飲膳正要》記載:“蝦不可與豬肉同食,損精”。
16、醋不能和羊肉同吃
羊肉不能與醋一起食用。很多人喜歡加醋來吃東西。當大家吃羊肉湯時,大家經常往碗里加上醋來認為很美味。不知道羊肉是熱的,但醋和冷食一起是是好的,但是與大閘蟹和熱羊肉不適合吃。
17、西瓜不能和羊肉同吃
吃羊肉后吃西瓜很容易“傷氣”。這是因為羊肉是甜而熱的,西瓜是涼性食物,涼性食物與羊肉搭配著吃會降低羊肉的滋補作用,而且還影響了脾胃的健康。
18、紅豆不能和羊肉同吃
羊肉和紅豆相克,這兩種的食物一塊食用會引起中毒。紅豆味甘,咸,涼,可減少水腫,益氣排毒,熱毒,羊***有溫胃,味甘,有健脾胃,補虛,澀汗,止尿,促進食欲的功效。這兩種口味和功效都是不適合一起吃的。
19、奶酪不能和羊肉同吃
據記載,羊肉不可以和魚或奶酪一起食用,會對人造成傷害。奶酪營養價值高,易于消化。成分根據類型而有所不同。一般來說,奶酪的主要成分包括蛋白質,脂肪,乳糖,豐富的維生素和少量的無機鹽。奶酪是冷的,酸甜的,羊肉是大熱的產物,兩者的味道相反。
20、生魚片
羊肉和生魚片是不能一起吃的,因為羊肉和生魚片加上姜、蒜、醋等容易導致身體發熱。而且二者一塊吃變化十分的復雜,會產生不良的反應。而且兩種食物都是比較的腥的食物,口感不好。而且生魚片中容易感染寄生蟲也是不適合的。
參考資料來源:人民網-吃貨謹記:這些食物不能一起吃
參考資料來源:人民網-蝦不能和這些食物一起吃
參考資料來源:人民網-羊肉不能和什么食物一起吃?有哪些搭配禁忌?
1、雞蛋和豆奶同食會影響營養的吸收
蛋白質進入胃腸,經胃蛋白酶和胰腺分泌的胰蛋白酶分解為氨基酸,而后由小腸吸收。豆奶中有一種胰蛋白酶抑制物質,能破壞胰蛋白酶的活性,影響蛋白質的消化和吸收。雞蛋中含有一種黏液性蛋白,能與胰蛋白酶結合,使胰蛋白酶失去作用,從而阻礙蛋白質的分解。
2、土豆和香蕉
土豆是我們餐桌上經常出現的食物,香蕉又是我們經常吃的水果,或許很多人都不知道他們一起使用產生副作用。
如果兩樣食物一起食用或食用的時間沒有相隔十五分鐘的話,兩者所含有的元素會發生化學作用并產生一定的毒素。這些毒素會導致人們長斑。
3、雞蛋和糖
由于雞蛋加熱后會產生一定的氨基酸。氨基酸會與糖會發生化學反應,產生一種叫糖基賴氨酸的化合物。這是一種帶毒性的化合物,如果使用過量的話可能會導致人死亡。當誤食了這兩種食物的時候,必須要用15克的黃連煎水喝才可以解除毒性。
4、蜂蜜與豆腐同食會導致腹瀉
豆腐味甘、咸、性寒、有小毒,能清熱散血,下大腸濁氣。蜂蜜甘涼滑利,且含多種酶類,豆腐中又含有多種礦物質,植物蛋白及有機酸,二者混食易產生不利于人體的生化反應。所以吃了豆腐后,不能食用蜂蜜,更不宜同時食用。
5、大蔥跟大棗同食會導致脾胃不和
大棗最突出的特點是維生素含量高,能補脾和胃,益氣生津,滋心潤肺,養血安神,悅顏色,通九竅,助十二經,和百藥。
大蔥具***性氣味的揮發油和辣素,能去除腥膻等油膩厚味菜肴中的異味,產生特殊香氣,可以***消化液的分泌,增進食欲。大棗補脾和胃,大蔥可***消化液的分泌,但是兩者結合起來就是導致脾胃不和哦。
6、白蘿卜跟胡蘿卜同時導致敗血癥
很多人喜歡用紅白蘿卜煮湯,殊不知白蘿卜中維生素C含量非常高,但若和胡蘿卜一起混吃,就會損失掉很多維生素C。因為胡蘿卜中含有一種抗壞血酸解酵素,它會把白蘿卜中的維生素C破壞掉,也會有敗血癥的出現。
7、哈密瓜與香蕉同食會導致腎衰與關節病人病癥的加重
因為哈密瓜含糖量在15%左右,鉀離子含量相當高。香蕉含鉀也很豐富,據檢測,每100克香蕉含鉀283~472毫克。因此,腎衰者尿少時不宜同食含鉀量都高的香蕉和哈密瓜,避免雪上加霜。
8、蝦不能和富含維生素C的食物一起吃
蝦肉中含有高濃度五價砷化合物,其本身對人體無害,但若同時服用大量維生素C時,五價砷會被還原成三價砷,也就是三氧化二砷,俗稱砒霜,會導致急性砷中毒。富含維生素C的水果:如檸檬、柑橘等。富含維生素C的蔬菜:西紅柿,胡蘿卜,青椒等。
9、蝦不能和鞣酸含量較多的食物一起吃
蝦肉含有較高的蛋白質、鈣、磷等營養素,如果同含鞣酸量較高的食品一起吃,不僅會降低蝦肉的營養成分,而且會使其中的鈣類與鞣酸結合。生成一種不易消化的物質,導致嘔吐、頭暈、惡心、腹痛等癥狀。
鞣酸含量較多的水果:柿子、葡萄、石榴、山楂等。鞣酸含量較多的飲料:各類茶水。鞣酸含量較多的蔬菜:空心菜。
10、南瓜不能和蝦同吃
蝦的營養價值極高,能增強人體的免疫力和性功能,補腎壯陽,抗早衰。但是蝦不能和南瓜一起吃,因為同食會引起痢疾(急性腸道傳染病之一),可以用黑豆、甘草解毒。
11、果汁不能和蝦同吃
果汁(特別是橙汁,梨汁等)含維生素C較多,則易出現維生素C過量中毒現象。
12、黃豆不能和蝦同吃
黃豆富含蛋白質,有助消化的功效,但是和蝦同時則會引起消化不良等癥狀。
13、紅棗不能和蝦同吃
紅棗富含維生素,同食紅棗和蝦則會使紅棗中的維生素將蝦或蝦皮中的五氧化二砷還原成三氧化二砷(砒霜),從而引起中毒。
14、金瓜不能和蝦同吃
金瓜性寒,味甘,具有下氣平喘,清熱利痰之功效。但是蝦性溫,味甘、咸,具有補腎壯陽、健胃補氣、祛痰抗癌等功效;若二者性味功效相左。同食會引起拉痢(比拉稀還厲害的一種病癥),對身體健康有一定的損害作用。
15、豬肉、雞肉不能和蝦同吃
蝦不可同豬肉、雞肉同食,同食會產生肝腎衰竭。史書《飲膳正要》記載:“蝦不可與豬肉同食,損精”。
16、醋不能和羊肉同吃
羊肉不能與醋一起食用。很多人喜歡加醋來吃東西。當大家吃羊肉湯時,大家經常往碗里加上醋來認為很美味。不知道羊肉是熱的,但醋和冷食一起是是好的,但是與大閘蟹和熱羊肉不適合吃。
17、西瓜不能和羊肉同吃
吃羊肉后吃西瓜很容易“傷氣”。這是因為羊肉是甜而熱的,西瓜是涼性食物,涼性食物與羊肉搭配著吃會降低羊肉的滋補作用,而且還影響了脾胃的健康。
18、紅豆不能和羊肉同吃
羊肉和紅豆相克,這兩種的食物一塊食用會引起中毒。紅豆味甘,咸,涼,可減少水腫,益氣排毒,熱毒,羊***有溫胃,味甘,有健脾胃,補虛,澀汗,止尿,促進食欲的功效。這兩種口味和功效都是不適合一起吃的。
19、奶酪不能和羊肉同吃
據記載,羊肉不可以和魚或奶酪一起食用,會對人造成傷害。奶酪營養價值高,易于消化。成分根據類型而有所不同。一般來說,奶酪的主要成分包括蛋白質,脂肪,乳糖,豐富的維生素和少量的無機鹽。奶酪是冷的,酸甜的,羊肉是大熱的產物,兩者的味道相反。
20、生魚片
羊肉和生魚片是不能一起吃的,因為羊肉和生魚片加上姜、蒜、醋等容易導致身體發熱。而且二者一塊吃變化十分的復雜,會產生不良的反應。而且兩種食物都是比較的腥的食物,口感不好。而且生魚片中容易感染寄生蟲也是不適合的。
一、哪些食物不能在一起吃
1、菠菜+乳酪:菠菜含豐富的鈣質,乳酪所含的化學成份會影響鈣的消化吸收。
2、菠菜+瘦肉:菠菜含銅,瘦肉含鋅。銅是制造紅血球的重要物質之一,又為鈣鐵、脂肪代謝所必需。如果把它和含鋅較高的食物混合食用,則該類食物析出的銅會大量減少。
3、海帶+豬血:同食會便秘。
4、堿+粥:做粥用的大米、小米、高粱等都含有較多的維生素。維生素B1、B2、尼克酸和維生素C在酸性中很穩定,而在堿性環境中很容易被分解。
5、魚肉+西紅柿:食物中的維生素C會對銅的析放量產生抑***用。
6、白酒+牛肉:同時食用容易上火。因為牛肉屬于甘溫,補氣助火,而白酒則屬于大溫之品,與牛肉相配餓如火上澆油,容易引起牙齒發炎。
7、羊肉+醋:羊肉大熱,功能益氣補虛;醋中含蛋白質、糖、維生素、醋酸及多種有機酸,其性酸溫,消腫活血,應與寒性食物配合,與羊肉不宜。
8、甲魚+黃鱔+蟹:孕婦吃了會影響胎兒健康。
9、豆漿+雞蛋:雞蛋中黏液性蛋白易和豆漿中的胰蛋白酶結合,產生一種不能被人體吸收的物質大大降低了人體對營養的吸收。
10、胡蘿卜+白蘿卜:胡蘿卜含有抗壞血酸酶,會破壞白蘿卜中的維生素C,使兩種蘿卜的營養價值都大為降低。
11、水果+蘿卜:同食容易患甲狀腺腫。
12、土豆+香雀:同食臉上容易生雀斑。
13、鱉肉+雞蛋:性咸平,孕婦及產后便秘者忌食。
14、牛肉+紅塘:同食會引起腹脹。
15、菠菜+大豆:食物中的維生素C會對銅的析放量產生抑***用。
16、田螺+牛肉:不易消化,會引起腹脹。
17、鵝肉+鴨梨:傷腎臟。
18、人參+蘿卜:不易消化,腹里脹氣。
19、牛奶+菜花:牛奶含豐富的鈣質,菜花所含的化學成份影響鈣的消化吸收。
20、墨魚+茄子:同食容易引起霍亂。
21、梅干菜+羊肉:同食回引起胸悶。
22、狗肉+姜:同食會腹痛。
23、馬肉+木耳:同食易得霍亂。
24、葡萄+駱駝肉:同食會生熱病。
25、牛奶+韭菜:牛奶中含鈣。鈣是構成骨骼和牙齒的主要成份。牛奶與含草酸多的韭菜混合食用,就會影響鈣的吸收。
26、騾肉+金針蘑:同食會引起心痛,嚴重會致命。
27、菊花+雞肉:同食會中毒。
28、小白菜+兔肉:同食容易引起腹瀉和嘔吐。
29、蛇肉+蘿卜:同食會中毒。
30、鯽魚+冬瓜:同食會使身體脫水。
31、鹿肉+魚蝦:癌病患者不宜同食。
32、黃豆+酸牛奶:酸牛奶含豐富的鈣質,黃豆所含的化學成份影響鈣的消化吸收。
33、鱉肉鴨肉:同食會便秘。
34、海蟹+大棗:同食容易患寒熱病。
35、田螺+蠶豆:同食會腸絞痛。
36、西紅柿+黃瓜:西紅柿中含大量維生素C,有增強機體抵抗力、防治壞血病、抵抗感染等作用。而黃瓜中含有維生素C分解酶,同食可使其中的維生素C遭到破壞。
37、胡桃+野雞肉+木耳:同食會引起身體不適。
38、冰棍+西紅柿:同食會中毒。
39、鱉肉+兔肉:脾胃虛寒者忌食。
40、鯽魚+豬肝:同食具有***作用,瘡癰熱病者忌食。
41、燒酒+黍米:同食會引起心絞痛。
42、牛肉+橄欖:同食會引起身體不適。
43、羊肉+竹筍:同食會引起中毒,可以用地漿水治療。
44、香蕉+地瓜:同食會引起身體不適。
45、烏梅+豬肉:同食會引起中毒,可以用地漿水治療。
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