很多朋友對于椰菜花圖片和花椰菜圖片不太懂，今天就由小編來為大家分享，希望可以幫助到大家，下面一起來看看吧！

吃的“菜花”叫做菜花還是花菜？

菜花和花菜沒有區別，他們是一樣的東西，只是地區的叫法不同。北方叫菜花，南方叫花菜。

吃的菜花是花椰菜的花球。

花球是整株花椰菜體現主要經濟價值的產品，由短縮肉質花莖系統組成的球狀貯藏器官，它是由肥嫩的莖軸和很多的肉質花梗及絨球狀的花枝頂端包括許多分化到花序階段的花芽原基聚合而成。

擴展資料

菜花不僅口味獨特，更是一種保健蔬菜。古代西方人發現，常吃菜花有爽喉、潤肺、止咳等功效，并且其價格不高，因此在西方有“天賜的良藥”和“窮人的醫生”的美譽。

有些人的皮膚一旦受到小小的碰撞和傷害就會變得青一塊紫一塊的，這是體內缺乏維生素K的緣故。多吃菜花可以很好地補充維生素K，使血管壁的韌性加強，不容易破裂。

菜花中的西蘭花還含有豐富的胡蘿卜素和類黃酮，胡蘿卜素能夠在人體內轉變成維生素A，能保護皮膚和視力，增強免疫力。類黃酮除了可以預防感染，還是最好的血管清理劑，能夠阻止膽固醇氧化，減少心臟病與中風的危險。

參考資料來源：人民網——菜花是天賜良藥吃菜花的神奇治愈功能

菜花清炒很好吃，花菜炒之前需要焯水嗎？

花菜炒之前需要焯水，否則很難炒熟。

清炒花菜

用料

花菜??半個?

洋蔥??3分之1個?

姜末??一點點?

蒜末??一點點?

海鮮醬油??一點點?

吃剩的柚子或橘子皮的末末??一點點?

鹽??一點點?

清炒花菜的做法

菜花清水燙一下，這個時間不要太長，放入開水里眼看菜花變通透就行啦。

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鍋里下配料炒到蒜片略焦就可以下菜花了。

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翻炒均勻就可以出鍋啦。我切了一小點橘子皮末撒在了上面，很清香。

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小貼士

1、橘子皮或柚子皮的末一點點，切碎成末撒上面特別清香，這一招是之前去面館學會的。

2、菜花過水燙的時候一定要注意時間，不然就不脆不爽口了。

3、調料適量，翻炒均勻迅速出鍋就完成啦！

4、半個菜花是我一個人的量哦