冬蟲夏草怎么吃最好？

那么冬蟲夏草要怎么吃，才能最大化實際效果呢？

1.開水沖泡

這是最簡單直接并且最能保留有效成分的***。可以研磨成粉末狀，當涼茶顆粒進行沖服；也可以直接拿整塊冬蟲夏草煮沸，然后再泡個五分鐘左右，飲用。泡到沒有味道以后，要記得把蟲草拿出來嚼服。

2.煲湯

可以跟一些食材進行搭配，比如說鴿子，甲魚，雄鴨等等，可以增加對癌癥的抵抗力，長期喝蟲草湯用于早期預防癌癥是很有效果的。

3.做成餃子

要是覺得開水沖泡太單調或者煲湯有些麻煩，那就可以嘗試將冬蟲草剁成碎末與肉沫混合在一起，加一些木耳或者冬菇，當做餃子餡進行包裹，蒸熟以后在吃到美味的同時，又對身體有好處。

4.做粥

將粳米洗凈，放入適量冰糖進行小火熬煮，煮成粥以后，再撒入一些冬蟲草粉末和白芨粉，攪拌均勻，燜上幾分鐘即可食用，對肺部和腎臟功能都有一定的裨益作用。

冬蟲夏草怎么吃好吃冬蟲夏草的正確吃法

1，首選泡茶喝

其實冬蟲夏草泡茶喝是最好的，冬蟲夏草可泡茶飲、研末沖服、燉湯等，其中尤以泡茶和研末沖服的吸收率為高。

泡茶時可用一兩顆冬蟲夏草泡水，每天喝幾杯，等泡軟以后，再將冬蟲夏草嚼服咽下，若研末沖服則可用該藥每次2克，研末，空腹送服，早晚各一次。

2，冬蟲夏草泡酒

冬蟲夏草泡酒飲用效果較好，具體***是取冬蟲夏草20克置容器中，加入白酒500克，密封、浸泡3天后即可飲用。

日服1-2次，每次服用10克，具有補腎壯陽、養肺、填精的功效，適用于病后體虛、神疲乏力、陽痿、腰酸咳嗽等癥。

另外，取豬肺250克洗凈切成塊，與冬蟲夏草15克一同入鍋，加水適量，先用旺火煮沸，再轉用小火燉煮約80分鐘，至豬肺熟爛飲湯吃豬肺。

可補肺益腎，止咳平喘，適用于防治支氣管哮喘，以及腎陰虛所致的咳嗽少痰、腰酸膝熱、潮熱頰紅、遺精、盜汗等癥。

3，冬蟲夏草燉湯

燉(蒸)肉的時候，將蟲草放肉內(鴨子、鴿子腹中)小火燉至肉熟。冬蟲夏草蒸鴨在民間極為盛行，既可補腎益精，又能補肺平喘。

具體做法是選用1500克左右的老鴨子，殺后放血拔毛，從尾腹部開一小口，掏出內臟，然后將鴨子清洗干凈。

再用筷子般大小的竹簽在鴨背或鴨腹上戳幾個小洞，將冬蟲夏草分別塞進小洞內，既可放入鍋內蒸熟，食用時加食鹽調味。

腎虛陽痿、遺精、腰膝酸痛、貧血、病后體虛者除了用冬蟲夏草蒸鴨食用外，還可把冬蟲夏草烘干后研成粉末蒸雞蛋吃，也可與參、當歸、熟地、枸札、鹿茸等一起加工成藥丸服用。

咳喘患者還可用冬蟲夏草配北沙參、川貝、天冬、麥冬、阿膠等煎水服用。

蟲草怎么吃效果最好

各種吃法的最佳效果如下

1、泡茶

蟲草2克，用80℃開水浸泡數分鐘后飲用。亦可根據個人口味，加入西洋參片1克和枸杞子1克,混合沖泡,或與普洱、鐵觀音等茶葉一起沖泡。

功效：可以補虛損、益精氣、化痰止咳。在臨床上可以通過冬蟲夏草對于身體進行補益，治療一些相關疾病像肺結核、身體虛弱，患者出現的自汗、盜汗，男性患者出現的陽痿、早泄，還有老年患者出現的腰膝酸軟、周身乏力等。

2、煲湯

蟲草烏雞湯材料：草10-15克、烏雞1只、瘦肉100克、紅棗8枚.

功效：能補腎壯陽，補肺平喘，止血化痰。用于腎虛陽痿，遺精，頭昏耳鳴；肺虛或肺腎兩虛，喘咳短氣，或咳血；體虛自汗，畏風。

食用冬蟲夏草應該注意的事項

1、不宜單獨使用

冬蟲夏草屬于滋補藥，主要取其輔助治療作用。對于腎病來說需要配伍使用，單獨使用難以取得滿意療效。也是一些朋友經常犯的錯誤，以為只要隨便吃了冬蟲夏草就可以調理腎病，小編提醒單獨食用冬蟲夏草效果并不是很好。

2.用量不宜過大

一些消費者認為冬蟲夏草調理腎病，量越多功效越好，其實不然這是因為人體對冬蟲夏草吸收有限，一般調理腎病的話，每天3克為好。用量過大吸收有限還會造成經濟負擔，可能還會出現一些副作用。

參考資料來源：百度百科-冬蟲夏草

冬蟲夏草怎么吃好？

冬蟲夏草簡易食用***--

【配方】冬蟲夏草10克，雞肉250克。

【制法】

1將蟲草用水洗凈，與雞肉同放鍋內，加水適量，煮20－30分鐘，慮出湯汁，再將蟲草，雞肉加水煮三次，每次均過濾出湯汁。

2將全部湯汁用文火煎熬至濃，加鹽少許即成。

【功效】益智慧，補肺腎。適用于智力減退，記憶力差，肺虛等癥。

2.蟲草白梨-----防癌食療第245頁2001年8月版

【原料】：冬蟲夏草5克,白梨50克.

【***】：水煎服.每日1劑常服,用于肺癌患者.

3.蟲草蛋-----《吃出健康》系列（進補療篇）第170頁1998年5月版

【原料】：冬蟲夏草3克，雞蛋2個，冰糖30克。

【***】：(1).將冰糖加入水溶化，打入雞蛋，攪成蛋漿。

(2).將冬蟲夏草用溫水洗凈，放入雞蛋碗內，使浮在蛋漿表面，然后隔水燉熟。

【功效】：主治病后體虛，久不復原，身體贏弱，還可作痰飲喘嗽，虛喘，自汗、盜汗、陽痿、遺精、腰膝酸軟的輔助治療.

4.蟲草全鴨----《婦幼保健藥膳》192頁，2002年8月第一版；主編：彭銘泉

【配方】冬蟲夏草10克,老雄鴨一只(1500克),紹酒15克,生姜5克,蔥白10克,胡椒粉3克,鹽5克.

【制法】

1.鴨宰殺后去毛及內臟,洗凈,在沸水鍋內略焯一下,再撈出用涼水洗凈;蟲草用溫水洗凈泥沙;姜蔥洗凈切片待用。

2.將鴨頭順頸劈開,取8枚蟲草納入鴨頭內,再用棉線放入纏緊,余下的蟲草同姜、蔥一起裝入鴨腹內，放入盅子中，再注入清湯，加鹽、胡椒粉、紹酒調好味，用濕綿紙封嚴盅子，上籠蒸約1.5小時即成。

【功效】補肺腎，止咳嗽。用于婦女保健食用。

1．冬蟲夏草燉雞：每次用冬蟲夏草4枚，雞肉150克，水適量，隔水燉熟后，吃肉飲湯，每天或隔天服食1次。有補氣血，益肺腎之功效，適于各類視力減退者服食。

2．小喬燉白鴨：據傳，始于三國時期。東吳都督周瑜率軍駐扎柴桑，其妻小喬曾用冬蟲夏草、澤蘭，同白鴨燉制滋補菜肴，供周瑜食用。當時稱為"柴桑鴨"。后來又稱小喬燉白鴨，是九江的傳統名菜。特點：用白鴨和冬蟲夏草燉制而成。成菜湯汁濃醇，肉質酥爛，香而肥鮮，富有營養。******：將白鴨宰殺，治凈，入沸水鍋中略焯取出，除去血沫，放入瓦缽或砂鍋內，加洗凈的冬蟲夏草和澤蘭、姜塊、蔥結、紹酒、清水，燒沸后，轉用小火燉，至鴨肉酥爛，湯汁濃醇即成。

3．冬蟲夏草燉烏雞：從冬至開始每逢初九的第一天，取冬蟲夏草9克、烏雞一只，脫毛去內臟加水適量、不放任何佐料，下鍋同煮。燉爛后吃肉并喝湯。一頓吃不完可分兩次吃。據說沒有合并癥的老慢支，照此法連服3個冬天，有特效。

4．蟲草鴨：蟲草鴨采用名貴中藥材冬蟲夏草與老雄鴨烹制而成。取老雄鴨洗凈去臟，用筷子削尖，在鴨身上扎約三至五厘米深的孔，將蟲草的蟲體部份塞入孔中，另配黃芪、胡桃仁、五味子等，置于砂鍋中文火慢燉一至兩小時。主治肺腎兩虛，喘咳短氣，氣陰不足，免役能力低下，小兒智力發育不全

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