大家好，相信到目前為止很多朋友對于西瓜中間黃心怎么回事和西瓜中間黃心是怎么回事不太懂，不知道是什么意思？那么今天就由我來為大家分享西瓜中間黃心怎么回事相關的知識點，文章篇幅可能較長，大家耐心閱讀，希望可以幫助到大家，下面一起來看看吧！
1、基因突變：若是西瓜內部有小部分的黃色瓜瓤，這種情況下說明西瓜還未長熟透或是受到其他因素的影響導致的，并不影響食用。
2、品種不同：若是整個西瓜瓤都是黃色的，則是特有的黃瓤西瓜品種，一般種植于沿海地區，食用起來香甜可口、美味多汁。
西瓜種植技術：
1、西瓜喜歡溫暖干燥的氣候，適合的溫度在24-30°左右。將西瓜苗定植栽種后，澆足定植水，保證在通風好干燥的環境進行培育，五至七天悶棚增溫。
2、西瓜的種植需要較大的晝夜溫差，這樣才能培育高品質的西瓜。白天保持在30℃左右。夜間保持20℃左右即可。溫度偏低時，應及時加蓋小拱棚，以保證溫度的均衡。白天可拆除小拱棚，保證白天的放風量和放風時間。
3、西瓜耐旱不耐濕，做好通風，保證溫度。待一段時間后，便可開花結果，到了夏季，便可吃到又圓又大香甜可口的西瓜了。
以上內容參考??百度百科-西瓜
這是黃瓤西瓜，是一種臺灣引進的稀有品種，一般不是產自本地，來源于沿海和平原地區。
但是它只是西瓜里的一個品種罷了，之所以呈現黃瓤，不是因為它打了激素，也不是因為利用了轉基因的技術，只是因為這種西瓜的果肉中富含葉黃素，所以才呈現黃色。
其實在很久之前，無論是野生的西瓜，還是人工栽培出來的西瓜，瓜瓤顏色從白色、淡黃、亮黃、粉紅、橘紅到大紅色，應有盡有。
含有的番茄紅較多，就會偏紅色，含有的葉黃素較多，就會偏黃色。只是因為大家當時更喜歡紅瓤西瓜，所以其他西瓜就被“淘汰”掉了。
2、黃瓤西瓜和紅瓤西瓜的區別？
從營養價值的角度來看，兩者其實差不多。兩種西瓜的主要成分都是水，并含有糖類、維生素和礦物質等營養成分。只是黃瓤西瓜的糖分會稍微高一點，而紅瓤西瓜的水分可能會更足一點。
最大的區別，可能就是前面提到過的，黃瓤西瓜富含葉黃素，而紅瓤西瓜富含番茄紅素。
從價格的角度來說，估計大家也親眼看到了，黃瓤西瓜普遍會比紅瓤西瓜貴一點。畢竟黃瓤西瓜對地質要求較高，不易大面積推廣，物以稀為貴的道理，相信大家都懂。
從口感的角度來說，那就因人而異了。紅瓤西瓜一般水分足，很解渴，而且甜味中帶有一種清香味。而黃瓤西瓜的糖分更足，水分較少一點，味道非常甜，但沒有紅瓤西瓜的那種清香味。
所以總的來說，黃瓤西瓜和紅瓤西瓜都是一種綠色健康的水果，至于選擇哪種，就需要大家根據自己的需求去選擇了。
如果你吃慣了紅瓤西瓜，就想吃點不一樣的，經濟條件也允許，而且也喜歡黃瓤西瓜的味道，就可以選擇黃瓤西瓜。而如果你覺得紅瓤西瓜味道更好，就是吃不慣黃瓤西瓜，也想省點錢，那就選擇紅瓤西瓜就好了。
西瓜里面發黃的原因如下：
1、未完全熟透
西瓜里面發黃主要是沒有完全熟透的緣故，真正成熟的西瓜，中間的果肉大都成粉紅色或者深紅色，但部分品種，其果肉帶有黃肉，因此在挑選西瓜時，要仔細辨別。
2、催熟劑影響
西瓜里面發黃還有可能是使用催熟劑的緣故，部分果農為了讓西瓜提早上市，會為其施加大量的催熟劑，迫使西瓜快速發育，從而出現中心發黃的現象。
當西瓜幼瓜長至雞蛋大小時，根據植株長勢追加膨瓜肥，一般每667平方米追施加45%硝硫基或***鉀型控釋肥15-20千克，坐果以后，應保證充足水分供應，以利果實膨大，增加重量。
挑選優質的成熟西瓜有三招，分別是一看、二摸、三敲，一看就是看西瓜的皮色，要選擇瓜紋深，瓜皮綠色透亮的，二摸就是挑選摸上去光滑圓潤的，三敲是上面敲一敲，如果手上有明顯的振動感，說明西瓜已經熟透。
西瓜中間發黃的話，首先西瓜肯定是有問題的，它的質量是有問題的，另外呢西瓜它發黃跟西瓜的品種也有關系，跟西瓜的長勢，營養價值等等。都有很大的關系。
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