很多朋友對于雪蓮果是地瓜嗎和雪蓮果跟地瓜有什么區(qū)別不太懂，今天就由小編來為大家分享，希望可以幫助到大家，下面一起來看看吧！
和地瓜一樣的水果叫雪蓮果。
雪蓮果，是菊薯的別稱，在中國四川被稱作"萬根苕"，是一種菊科多年生草本植物，菊薯的塊根含有豐富的水分與果寡糖，嘗起來既甜又脆，也可以當(dāng)作水果食用。雪蓮果的塊莖著生于根莖部，不規(guī)則形，表皮粉紅色。
擴(kuò)展資料
主要價值
一、抗氧化：采用DPPD***對清除自由基的功能影響驗(yàn)證雪蓮果葉提取物具有抗氧化的作用，而且在一定范圍內(nèi)，清除自由基的能力和雪蓮果提取物的濃度成正比關(guān)系。
二、抑菌作用：采用體外培養(yǎng)的***證明，雪蓮果有效成分對金黃色葡萄球菌、銅綠假單胞菌、大腸桿菌、馬拉色菌都有一定的抑***用。
參考資料來源：百度百科—雪蓮果
水果地瓜叫雪蓮果。
雪蓮果是菊科多年生草本植物，又叫菊薯、雪蓮薯、地參果，原產(chǎn)于從智利中北部到秘魯、厄瓜多爾、玻利維亞的南美洲安第斯山脈的中高原地帶。新西蘭、日本、巴西、韓國、歐洲和中國等地均有引種栽培。特耐強(qiáng)光，喜中低溫，忌澇怕旱。在年均氣溫18℃以下的地區(qū)都能生長。生長適溫5-25℃，最適氣溫10-20℃，相對濕度80-85%。
雪蓮果塊根皮薄汁多、無渣，不僅可削皮直接生食、配菜，熟食可炒肉絲、下火鍋、燉煮雞肉或排骨食用，能烹調(diào)成多種美味佳肴，還可加工成果脯、果脆片、果凍、果糕、罐頭等；葉片與花瓣可制成果茶，沖泡飲用；其莖稈可***優(yōu)質(zhì)飼料等。
水果市場上買雪蓮果來吃，發(fā)現(xiàn)這雪蓮果長得和紅薯好像，不知道它的味道怎么樣，是不是和紅薯差不多呢
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雪蓮果味道怎么樣
清脆甘甜多汁。
雪蓮果外形雖然很像紅薯，但味道和口感和紅薯不同，其富含水分，吃起來甜度也比較高，口感脆甜多汁，而且無渣感，很像梨子的味道，十分好吃。
另外雪蓮果除了生吃有清甜脆爽多汁的口感，還可以通過煮熟食用，豐富其口感，煮熟后其質(zhì)地會變得柔軟一些，味道也比較甜，很像吃脆脆的淮山。
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雪蓮果為什么有股怪味
1、成熟度較低
雪蓮果在成熟度不高的情況下，其味道偏寡淡，而且甜度也不高，還帶有一股生青味，不大好吃。
2、食物變質(zhì)
雪蓮果因保存不當(dāng)?shù)仍虺霈F(xiàn)食物變質(zhì)的話，會散發(fā)食物發(fā)酵腐爛的味道，吃起來也是帶有苦味的，尤其是發(fā)霉的雪蓮果，如果去皮后，不通過品嘗感覺到味道不對勁，很難發(fā)現(xiàn)是發(fā)霉的。
3、個人口味問題
雪蓮果含有的糖分以果寡糖為主，其甜味不同于大部分水果含有的果糖，加上每個人對食物的味道喜好不同，部分人可能覺得這種甜味不大好吃。
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雪蓮果小孩子可以吃么
可以少量吃。
雪蓮果食用***多種多樣，對于嬰幼兒來說，不宜生吃，因?yàn)槠湫院砸?**腸胃，導(dǎo)致身體不適，建議煲湯等熟吃***食用為好，大一點(diǎn)的孩子可以洗凈雪蓮果削皮鮮吃，但也不可吃多，否則容易加重體內(nèi)寒氣，增加腸胃消化負(fù)擔(dān)，引發(fā)腹瀉、腹痛等不適癥狀，建議一次吃50克為宜。
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雪蓮果胃不好的人能吃嗎
可以少量吃。
雪蓮果富含膳食纖維，吃后可促進(jìn)腸胃蠕動，幫助胃動力不足的人提高食物消化能力，改善便秘現(xiàn)象，但不能吃太多，任何食物吃太多都是會導(dǎo)致消化不良以及胃脹氣，會加重胃病的情況。
胃不好的人建議低鹽低脂清淡飲食，多吃蔬菜和水果，可以達(dá)到滋補(bǔ)胃部以及增強(qiáng)自身抵抗力的效果，避免辛辣***性的食物，不要吸煙喝酒熬夜。
區(qū)別如下（下圖左邊為雪蓮果，右邊為紅薯）：
1、果實(shí)外表區(qū)別：
雪蓮果外表光滑，皮比較薄；紅薯的表皮則比較粗糙。
2、口感區(qū)別：
雪蓮果比較清脆，味道很甜，而紅薯要更好吃一點(diǎn)。紅薯一般只用來熟吃，而雪蓮果既可生吃也可以作為蔬菜用來燉湯等。
3、營養(yǎng)價值區(qū)別：
雪蓮果富含多種維生素，可降低血壓血脂、膽固醇，紅薯含有豐富的果膠、維生素、蛋白質(zhì)和氨基酸，可養(yǎng)護(hù)心臟、防治糖尿病；主要成分是淀粉，也含有豐富的果膠，維生素，蛋白質(zhì)和氨基酸等。它的主要功效是養(yǎng)護(hù)心臟，防治糖尿病，肺氣腫和抗癌。
4、植株區(qū)別：
雪蓮果桿和葉都比較像麻類的植物。它的花是一種太陽花，而且雪蓮果的果實(shí)和種子不是一起長大的，種子長得比較像姜，而種子才像紅薯。
擴(kuò)展資料：
一、紅薯的功效與作用：
1、通便減肥
紅薯蘊(yùn)含豐富的膳食纖維、胡蘿卜素、果膠等營養(yǎng)物質(zhì)，可以促進(jìn)腸胃蠕動，加快排泄體內(nèi)有害毒素，預(yù)防和減少腸道系統(tǒng)疾病病變的發(fā)生。紅薯還是低脂肪、低熱能的食物，豐富的膳食纖維能起到飽腹作用，一般不會造成過食現(xiàn)象，有利于減肥。
2、增強(qiáng)抵抗力
紅薯中富含糖蛋白和黏液蛋白，糖蛋白可有效為機(jī)體增強(qiáng)免疫力，具有很好的抗突變作用，黏液蛋白對人體也有特殊的保護(hù)作用，可減緩器官老化，提高機(jī)體免疫力。紅薯中所含有所含的鈣和鎂，可以預(yù)防骨質(zhì)疏松癥。
3、預(yù)防癌癥
紅薯含有大量的維生素C、β胡蘿卜素和葉酸，這種強(qiáng)效的營養(yǎng)元素組合能提升人體免疫功能，***病菌入侵，從而起到預(yù)防癌癥的功效。
此外，有生物學(xué)家發(fā)現(xiàn)，紅薯里面含有一種叫做去氫表雄酮的化學(xué)物質(zhì)，這種物質(zhì)能夠用于預(yù)防結(jié)腸癌和乳腺癌。
4、疾病防治
紅薯的營養(yǎng)成分中含有的鉀元素，可以有效防治高血壓的發(fā)生和預(yù)防中風(fēng)等心血管疾病。
二、雪蓮果的功效與作用：
1、排毒清腸，適當(dāng)?shù)某砸恍┭┥徆涂梢耘懦眢w毒素，因?yàn)樗锩婧蟹浅ＸS富的營養(yǎng)物質(zhì)，能夠把腸道里面的垃圾有效清除，還可以把腸道里面的有害毒素排出，讓腸道保持健康的狀態(tài)。
2、促進(jìn)消化，雪蓮果可以緩解便秘以及預(yù)防便秘出現(xiàn)，能夠讓消化變得更好，出現(xiàn)消化不良的問題就可以吃一些雪蓮果來改善，它里面含有非常豐富的果糖以及膳食纖維，能夠潤腸通便又可以緩解便秘。
3、增強(qiáng)身體免疫力，雪蓮果可以讓身體免疫力提高，而且它里面含有非常豐富的微量元素以及礦物質(zhì)元素，經(jīng)常吃一些雪蓮果就可以補(bǔ)充身體所需要的營養(yǎng)物質(zhì)，能夠讓抵抗疾病的能力變得更強(qiáng)。
4、調(diào)經(jīng)止血，適當(dāng)?shù)某砸恍┭┥徆€可以讓月經(jīng)周期不穩(wěn)定的情況得到改善。能夠解決出血的癥狀，達(dá)到輔助效果。
5、預(yù)防骨質(zhì)疏松以及骨折，雪蓮果里面含有非常豐富的鈣質(zhì)，吃完后骨密度就會變高，能夠讓骨骼變得更加健康，這樣骨質(zhì)疏松的問題以及骨折情況出現(xiàn)的幾率就能夠下降。
參考資料：
百度百科-紅苕
百度百科-雪蓮果
雪蓮果和紅薯都屬于根莖類食物，自然外形會比較相像，湊巧外皮的顏色又基本相同，所以就很相像了。
和地瓜一樣的水果叫雪蓮果。
雪蓮果，是菊薯的別稱，在中國四川被稱作"萬根苕"，是一種菊科多年生草本植物，菊薯的塊根含有豐富的水分與果寡糖，嘗起來既甜又脆，也可以當(dāng)做水果食用。雪蓮果的塊莖著生于根莖部，不規(guī)則形，表皮粉紅色。
雪蓮果富含人體所需的20多種氨基酸及多種維生素、礦物質(zhì)、特別是寡糖含量最高，能促進(jìn)有益微生物的生長；雪蓮果還含有豐富的礦物質(zhì)及鈣、鎂、鐵、鋅、鉀、硒等微量元素；雪蓮果的果寡糖含量是為6%-12%，其含量是所有植物中最高的。
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雪蓮果的食用注意事項(xiàng)：
1、雪蓮果性寒，腸胃不好者慎食，大量食用后會出現(xiàn)胃寒、便湯等癥狀。
2、在極少數(shù)過敏者中，雪蓮果吃多了會腹瀉、代謝性酸中毒、心率加快但血壓下降、重者脫水、低蛋白血癥、意識障礙甚至休克。這是臨床證明，但是這種情的發(fā)生率大概為一百萬分之一。
3、雪蓮果吃多了會肚子脹氣，導(dǎo)致屁多、郁悶、難受，不過這是雪蓮果在發(fā)揮藥效，調(diào)節(jié)你的腸胃功能。
4、雪蓮果含有一種化學(xué)成分，即單寧，又稱鞣質(zhì)。雪蓮果被切開和去皮后，暴露在空氣中就會變成褐色。
參考資料來源：百度百科-雪蓮果
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